Hoe om eiervrug blou marineer

Eiervrug - die mees gewilde kos produk, is dit wyd gebruik word in kook in baie lande. In hierdie artikel sal ons praat oor beit. Vir u oorweging aangebied drie maniere van marineertyd hierdie groente. Wat om te kies - jy besluit.

Die eerste metode van marineertyd

Kook in water vir honderde blou eiervrug, maar moenie kook. neem dan uit, versprei oor die raad, bedek met die ander raad met 'n bietjie erns om die water glas en laat dit afkoel.

Terselfdertyd begin prigotovlivat volgende vulsel: Skil en kook in gesoute kookwater vir 15 wortels van wortels, 5 - seldery, 5 - pietersielie, 5 bolle en setperke met 5 hoofde van seldery, kap alles, voeg 'n halwe kop gekapte knoffel, sout en peper na smaak .

Volgende, sny die blou afgekoel eiervrug in die helfte, hul prisolit, om dinge weer gevou, bind elke draad en, nadat gelê, in rye in kadochku, gooi die asyn, alkohol, perekipyachennym sous waarin die gekookte wortels, met die asyn twee keer geneem moet word.

dek dan met 'n stuk blou eiervrug suiwer linne, toegepas op die top van 'n hout sirkel, en op dit 'n bietjie swaar, sodat die sirkel kan nie na vore.

Moet in 'n goeie kelder en van tyd tot tyd om te was skoon met 'n nat lap, sodat daar geen vorm, elke keer in koue water en die stof lê op blou EIERVRUG spoel hou.

Die tweede manier

Kook eiervrug blou in water met asyn, asyn en meer as twee keer geneem, dan verwyder en sit onder 'n pers soos beskryf in die vorige metode. Wanneer 'n blou eiervrug drein water, in die helfte gesny en elkeen gestop.

Op 1 honderd blou eiervrug neem 15 wortels van wortels, 5 - seldery, 5-5, pietersielie en uie. Skoonmaak en versending gelys wortels, STTS hulle in goed verhit groente-olie, voeg sout, peper en knoffel na smaak.

Toe dinge met en mede elke draad aubergine, lê in 'n glasfles, gooi gekookte nie, maar afgekoel die olie pot en bind 'n borrel.

Die derde manier

Om dit te doen wat jy nodig het: asyn 9% - 4 Art. lepels; groente-olie - 0,1 l; water - 1 liter; suiker - 0,5 teelepel. lepels; sout - 1 eetlepel; Knoffel - 6 huisies; dille - 50 Gy; hulself EIERVRUG - 1 kg.

Nadat dit gewas is my eiervrug en sny dit in skywe. Ten einde ongewenste bitterheid te verwyder, moet die volgende wenke gebruik: sny eiervrug geweek in soutwater vir 30 minute.

Terwyl die eiervrug geweek, jy moet begin om knoffel te doen - gekneus deur enige geskikte metode vir jou. voor te berei dan die vinkel. Waar ons geweek eiervrug verwyder water. Versoeking hulle droog hulle en braai in groente-olie. Braai snye aan albei kante totdat jy sal wees na smaak (hoeveel - jy sal nodig hê om te besluit oor die situasie). Sit gebraaide eiervrug in aansienlike houer en roer met knoffel sout. Daarna het, gooi water as wat nodig is sodat dit hulle net dek. En die laaste punt - om die asyn, asook, en dille by te voeg. Inmeng met dit alles - en dit sal die finale fase wees.

As die gevolglike gereg wat jy wil gebruik op dieselfde dag, kan jy dit by die huis los vir ongeveer 4 uur. Anders word dit aanbeveel om die yskas te gebruik.