Marinade van wyn vir Shish Kebab van vark

Eerstens berei ons 'n marinade uit wyn vir shish kebab uit vark op rooiwyn.

bestanddele:

• Anjer - twee pakkies.
• Die Bay blaar is een.
• Swartpeper - ses ertjies.
• Vars tiemie - twee takke.
• Vars pietersielie - drie takkies.
• Knoffel - twee naeltjies.
• Ui - een ui.
• Droëwyn (rooi) - vyfhonderd milliliter.

Hoe om marinade te berei vir shish kebab met wyn

Knip die uie in dun ringe, knip fyn knoffel en pietersielie. Sit knoffel en uie in 'n kastrol, voeg al die oorblywende bestanddele by, sit 'n swak vuur, kook en kook vir twee minute. Geur met sout na smaak. Verkoel die voorbereide mengsel en gebruik dit as 'n marinade vir Shish Kebab. Dit kan tot sewe dae in die yskas gestoor word. Hierdie marinade is geskik vir vark, wild en pluimvee.

Die tweede resep: 'n marinade vir varkvleis

bestanddele:

• Droë wyn - een glas.
• Ui - vier of vyf bolle.
• Knoffel - drie tot vier skywe.
• Peper (rooi grond) - vir persoonlike smaak.
• Sout is opsioneel.

Ons berei marinade uit wyn vir Shish Kebab uit vark

Meng in 'n houer droë wyn, gemaalde peper (rooi), sout, gekapte fyn knoffel, gesnyde uie, sit vars stukkies vleis, versigtig meng en wag vir drie tot vyf uur tot die vark gemarineer word.

Resep die derde: 'n marinade van wyn vir 'n Shish kebab van vark (op witwyn)

bestanddele:

• Rooiwynasyn - 'n halwe lepel (kantien).
• Rooiwyn is een glas.
• Droë mosterd - 'n kwart van 'n lepel (tee).
• Uie - een kop.
• Die Bay blaar - twee dinge.
• Anjer - 'n halwe lepel (tee).
• Rosemary - 'n halwe lepel (tee).
• Wynasyn (rooi) - een lepel (tee).
• Suiker - na smaak.

Marinade van wyn vir Shish kebab van varkvleis word soos volg voorberei: meng rooi asyn (wyn) met rooiwyn en gooi suiker na smaak, dan droë mosterd, meng alles deeglik. Ons sny die uie in ringe, sit dit in 'n bak, vul die voorbereide mengsel in, voeg naeltjies, roosmaryn, lourierblaar, sit dit op die stoof en kook dit. Sodra die marinade afgekoel het, sit die vark vir drie of vier uur in.

Resep Vier: marinade vir Shish Kebab gebaseer op witwyn (sonder asyn by te voeg)

bestanddele:

• Witwyn - een glas.
• Suiker - een lepel (tee).
• Sage - een lepel (tee).
• Uie - een stuk.
• Groente-olie - twee eetlepels (tafel).
• Swartpeper (grond) - een lepel (tee).

Voorbereiding van marinade

Vryf ui op 'n medium rasper. Roer al die bogenoemde speserye in groente-olie en laat dit sowat 'n uur lank. Voeg dan die ui, 'n lepel suiker en witwyn by die olie . Sny die beesvleis in netjiese stukke en marineer ses tot agt uur in die voorbereide mengsel. Nadat jy hierdie mengsel gepek het, kan jy jou kook-shish kebab veilig spoel.

Resep 5: marinade met droë witwyn en asyn

Meng die wynasyn (wit) met witwyn. Voeg 'n halwe koppie water (gekook), sout en 'n lepel suiker, 'n bietjie olyfolie by. Verhit die mengsel sonder kook. Voeg 'n lepel kaas (kantien), peper en tiemie by ('n kwart van 'n lepel). Koel die marinade en sit die vleis vir tien tot twaalf uur.

Ons hoop dat die bogenoemde resepte van u gebruik sal word vir die voorbereiding van 'n uitstekende Shish Kebab!