Hoe om 'n tafel met peperwortel beet te berei

Peperwortel is een van die gewildste speserye in Russiese kookkuns. Dit sal opgemerk word dat, in teenstelling met die rissies, hierdie produk het nie sy erns skaal omdat geen effek op die smaak reseptore geleë op die tong en lippe, en die hele streek van die nasofarinks. Dit is waarom peperwortel met beet tafel dikwels gebruik word om geur geregte sonder die kenmerkende reuk, sodat dit nie die aroma onderbreek.

Hierdie produk word ook gebruik as 'n plaasvervanger vir die Japannese wasabi sous. Om dit te doen, is dit lood groen en gemeng met 'n bietjie mosterd poeier. Maar met 'n universele toeganklikheid en gemak van voorbereiding, nie elke huisvrou weet hoe om tafel te fuck, terwyl die behoud van nie net die smaak, maar ook nuttige eienskappe.

bestanddele

Ons moet:

• peperwortel wortel - 300 g;
• asyn - 50 g;
• klein beet - 1 st.

opleiding

Eerstens moet ons goed die wortels van peperwortel was hulle skoonmaak van die aarde. Volgende, met behulp van 'n mes op die boonste laag van hulle te verwyder. Gelyktydig met hierdie proses, wat jy nodig het om 'n klein beet kook en skoon te maak dit uit die vel.

maal

Daar moet kennis geneem, wat op sigself beteken geen wortel van visuele en reuk nie bevat. Al hierdie elemente is toegeken gedurende die vernietiging van die innerlike struktuur van die vesel. Dit is waarom baie instruksies, vertel hoe om peperwortel voor te berei tafel word aanbeveel wanneer daar met hierdie produk, gebruik beskermende bril en 'n masker. Die feit is dat wanneer die hel sal slyp in 'n vleismeul, sal dit sy aktiewe stof vrystel in 'n bedrag soos wat dit moeilik om nie net te kyk na die hele proses, maar ook om asem te haal sal wees.

Die balans van smaak en hervul

Na maal baie resepte wat vertel hoe om peperwortel voor te berei tafel aan te dui dat die geurmiddels is gereed. Maar na 'n ruk, is hierdie produk sal 'n mooi wit kleur verloor en word bruin. Ook, sal dit begin om die verplasing van smaak te wys. Byvoorbeeld, die top geurmiddels is smaakloos, en die onderkant is sterk kritiek. Om dit te voorkom, is dit nodig om die gereg 'n stabiele kleur balans en stof gee, gee 'n bitter smaak. Om hierdie, die reg resepte wat vertel hoe om peperwortel tafel voor te berei, raai die gebruik van asyn en doen beet sap. Om mee te begin, gee die geurmiddels kleur. Beet gevryf op 'n fyn rasper en druk deur kaasdoek. Die gevolglike sap word by die gereed gemaak peperwortel en meng. Daarna word die gereg begin om geleidelik voeg die asyn, om seker te maak dat dit nie sterk word weerspieël in die smaak. Hierdie komponent sal nie net 'n goeie oplosmiddel om 'n balans te skep nie, maar ook help om die produk langer duur.

Stoor en bediening

Met inagneming van die resep hoe om peperwortel tafel voor te berei, het ons min of meer skat dat die hele proses minder as 'n uur sal neem, en die resultaat is 'n heerlike en geurige aroma wat gevoer kan word om byna enige gereg. Op die tafel, sit dit in 'n klein pierings of klein piering. Let egter daarop dat hoe langer 'n hel staan oop, die meer aktiewe verbindings daaruit verdwyn. Dit is waarom dit word aanbeveel om dit te stoor in 'n dig geslote houer en in 'n koel, donker plek.