Smaaklike gereg - pasta met garnale in 'n romerige sous

Vandag sal ons praat oor hoe om garnale kook met pasta. Daar is baie opsies. Ons sal kyk na hoe om pasta te kook met garnale in 'n romerige sous. Dit is 'n baie lekker gereg wat is seker om elke fan van pasta en seekos tevrede te stel.

Om hierdie kulinêre meesterstuk te skep, hoef jy nie enige spesiale vaardighede wat jy nodig het een - hierdie begeerte. Vir die voorbereiding sal jy net die pasta, garnale, room, tamatiepasta, en natuurlik, speserye nodig. Dit wil sê, geen spesiale fieterjasies, bykomend tot seekos, sal nie.

Mense het verskillende gaar pasta met garnale in 'n romerige sous. Sommige gekookte seekos skei van die pasta, en dan gekombineer. Daar is diegene wat eerste is gebraaide garnale, en dan meng met die sous. Maak nie saak watter manier om voor te berei, die belangrikste ding om te onthou is dat garnale hou nie van langdurige blootstelling aan hoë temperature. Hoe langer jy weier om te kook, die strenger raak dit hul vleis. Die ideale gaarmaaktyd - 3-7 minute, afhangende van die grootte van die vis.

Die eerste fase - voorbereiding

Met 'n keuse van gekookte pasta en geen probleme sou ontstaan, maar die garnale sal hê om te geknoei. As jy hulle in 'n gesuiwerde staat gekoop het, sal die bekommernisse minder wees, anders sal hulle skoon te maak deur die verwydering van die dop, die binneste voering van die film en die hoof. Na hierdie proses, garnale altyd spoel.

Gaan nou na die hitte behandeling. Let daarop dat daar gevalle waar die innerlike film verwyder kan word slegs nadat dit gekook garnale. As jy van plan is om skulpvis braai, dan voor dat jy nodig het om te gooi kookwater oor hulle. Na so 'n geval garnale letterlik "uit" van die vel.

Pasta met garnale in 'n romerige sous

Hoe om die pasta te kies? In hierdie geval, draai op die verbeelding. Dit kan gebruik word as spaghetti en pasta Farfalle (boë).

Vir die voorbereiding wat ons nodig het:

• 300 g van garnale (gesuiwer);
• 3 knoffelhuisies,
• swartpeper (grond);
• Basil;
• 200 g room (30% vet);
• 400 g pasta;
• sout;
• 50 gram van kaas (verkieslik kaas);
• 200 g van tamatie;
• olie (groente of room).

Die proses van kook

1. Neem die tamaties, was hulle, sny hulle in groot stukke. As jy die kersie gebruik, kan hulle in die helfte gesny.
2. Rooiwarm pan met olie, dan lê die garnale. Dan sout en peper hulle. Braai die garnale in 3-4 minute, roer aanhoudend.
3. Skil die knoffel, sit in 'n mortier. Toe hy en die pre-gekapte tamaties, voeg by garnale. Na drie minute, en voeg dan die room en basiliekruid. Dan vier minute week gereg aan die brand gesteek, nie kook.
4. Voortgaan om die pasta kook in soutwater vir sowat tien minute (nadat dit gekook is). Daarna het die pasta verspreiding op 'n skottel en gooi dit op haar garnale in 'n romerige sous. Strooi gerasperde kaas.

Wenke kokke

• As jy wil hê dat die "regte" pasta te maak, is dit beter om pasta te koop in pakke eerder as in grootmaat. Na alles, in die oog, jy kan nie presies verstaan nie, uit watter soort meel hulle gemaak. Daarbenewens het die verpakking dui aan hoe lank die pasta kook. By the way, die ware spaghetti beter halfgaar as Digest.
• Hoe om vars garnale identifiseer? Hulle moet ligte kop en krul stert wees. Garnale moet nie te veel ys wees. As jy so 'n kennisgewing, is dit die beste van so 'n aankoop te onthou.

gevolgtrekking

Nou dat jy weet hoe om pasta te kook met garnale in 'n romerige sous. Ons het vir jou ook 'n paar praktiese wenke om jou te help deur middel van die proses van die skep van hierdie kulinêre meesterstuk met seekos.