Kos en drankResepte

Hoe om te maak 'n sneaky met vleis, Vegetaries duistere en veragtelike meel

Hoofgeregte word hoofsaaklik bedoel sous of sous in die samestelling daarvan. En hoe om sous te maak, nie almal weet. Intussen is dit in staat is om radikaal verander die hele gereg, gee dit oorspronklikheid en verskeidenheid van aroma skaal.

Die meeste dikwels, souse gemaak tydens die voorbereiding van vleis en parallel. Dit is die eerste wat jy nodig het om te braai in vet of olie die vleis in stukke gesny sodat dit wit gemaak. Dan gooi die water in die pan in so 'n manier dat die vleis weg te steek onder dit, wag vir kook en verminder die hitte. Nou laat onder die deksel toegemaak om die vleis te blus, solank dit het om voor te berei vir die resep.

Op die oomblik, aan die ander pan wat jy nodig het om gebraaide groente kook, so hoe om sous te maak sonder uie en wortels - net om die vleisgereg bederf. Gourmets kan gebraaide groente nie net bekende, maar ook vele ander by te voeg. Iemand wat daarvan hou om string bone, iemand sny - pietersielie wortel, en sommige selfs vir 'n spesiale glans van mening dat die teenwoordigheid van die sampioen sous.

Op die eerste, die meeste van gebraaide uie tot goudbruin. Dan sit die pan in die wortels, in repies gesny of gerasper op 'n growwe rasper. Later, kan jy die zucchini en kool, pietersielie of seldery, gekapte tamaties of soetrissies by te voeg.

Natuurlik, as jy besluit om sous, sampioene smaak kook, is dit in die eerste plek om die ui begin bruin sampioene, omdat hulle voor te berei vir baie langer groente. Gevolg deur die werk op die bogenoemde skema: ui, wortel, pietersielie wortel en so aan.

10 minute voor die einde van die kook vleis moet in 'n pan te sit met groente gebraaide vleis en roer. Jy kan 'n bietjie water byvoeg indien al die vloeistof verdamp het nie. Vir baie van die kleure word by die sous tamatiepasta, kruie of tamatiesous. Volgende kok voortgaan na die volgende stap, wat hom sal help om 'n dik sous te maak.

Jy kan dit doen op verskeie maniere. Iemand kies 'n suur, iemand - mayonnaise. Die belangrikste ding in hierdie proses - 'n deeglike knie massa om klonte gevorm vermy. mayonnaise voeg moet ook 'n bietjie wees, al hoeveelheid nie te gooi in 'n keer.

Nog 'n metode van voorbereiding - word vervaardig van meel sous. In die eerste plek, in hierdie geval wat jy nodig het 'n droë braaipan braai die meel tot goudbruin. Alhoewel jy hierdie stap oorslaan: gebraaide meel kan sooibrand veroorsaak.

Die volgende punt sal meel ontbind in koue water. Ons kan nie toelaat dat die vorming van klonte in die massa! Dan meel mis is versigtig uitgestort in kokende vleis met groente en roer dieselfde as in die geval van mayonnaise.

En hoe om sous te maak van meel, as ons besluit om te voed jou gaste of geliefdes te doen nie bredie vleis, en, byvoorbeeld, hamburgers of frikkadelle? Dan, volgens die beskryf word gebraaide groente resep, vet daarby gevoeg word, waarop patties of krokette was bereid en dan by tamatie en gooi meel-water mengsel.

Daar is 'n opsie vir vegetariërs, net soos dips wat jy kan doen sonder vleis bestanddele, sonder die suurroom en mayonnaise. Net gebraaide groente, tamatiesous en meelmengsel.

Souse gebruik word vir die tweede gereg en bedruip pragtig versier. As dit kan gekookte aartappels, heel of in groot stukke, kapokaartappels, hawermeel, bokwiet, giers, rys, hawer of koring, pasta of groentegeregte: gestoofde kool, groente bredie, kool rolle, opgestopte zucchini en soetrissies.

In beginsel, indien die sjef weet hoe om sous te maak, kan dit by enige gereg 'n spesiale pikant bietjie ekstra. Byvoorbeeld, 'n vegetariër sampioen sous met die gewone gekookte aartappels in 'n feestelike gereg en uitgedroogd bokwiet pap met sous oor die tjops van vet sal deur verbruikers geabsorbeer word teen 'n koers wat is die afguns van al die bekende deurbringer Robin Bobin Barabek!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.