Hoender eier. Kalorie-inhoud, bruikbaarheid en uniekheid

Unieke produk - hoender eier, sy hitte gemiddeldes - 165 kcal. Hoekom is die gemiddelde? Want grootte en gewig in eiers is anders, so die produk kalorie bereken per 100 gram. Proteïen en vet in 'n eier - tot 12%. As hoenders kry genoeg voer en gebalanseerde dieet, is die geel en vitamien komplekse gevorm, en ook ander aktiewe bestanddele van die biologiese oogpunt.

Twee vars eiers in 'n dag kan voldoen aan die daaglikse behoeftes van 'n persoon in vitamien A en aanbod 'n kwart vir fosfor en yster, asook om genoeg en riboflavien (B2) het, meer as die helfte van vitamien D. Daarbenewens het die eier is 'n hoender kalorie is laag genoeg, is dit steeds en unieke produk. Dit is uniek nie net in die feit dat dit in die finale pakket, maar ook in voedingswaarde. Die eier bevat 'n versameling van 12 vitamiene, insluitend cholien in 'n bedrag waarop dit nie meer aan enige een van die produkte.

Nuttige eienskappe van vars eiers

Die menslike liggaam is heeltemal geabsorbeer en verteer hoender eier. Kalorie dit is nie te hoog en, ook, is 'n steriele produk voordat dit gesloop hoender. Na die aangaan van die lug deur die dop met 'n poreuse struktuur, val mikrobes wat vir 'n paar dae (die periode van embrioniese ontwikkeling) aktiewe vernietig natuurlike antibiotika, Nasya titel lisosiem, wat in staat is om skadelike bakterieë te vernietig.

Hoe om die varsheid van eiers te bepaal

Die mees bruikbare en mees waardevolle - vars hoender eier. Kalorie dit is die mees doeltreffende, en die opname van die liggaam die meeste polnoe.Chtoby weet hoe vars dit is, aandag te gee aan sy voorkoms. Vars dop het 'n mat oppervlak, en die ou - blink met 'n blou tint. Vars, dit ruik effens kalk. Ons moet in gedagte hou dat die eiers goed absorbeer reuke, kan hulle nie naby stoor sterk reuk kos (byvoorbeeld, langs die vis).

By die huis het, kan jy seker hoe vars eiers, hitte wat in hierdie tyd hoogste. Skandering behoefte soos volg: los 80 gram (opgehoopte eetlepel) sout per liter water en sit dit in soutwater. As dit is heeltemal op die bodem van die geregte, die varsheid van nie meer as 7 dae. As die inklinasiehoek is 45 grade na die oppervlak (een punt geopper), sy varsheid vir meer as 10 dae. Wanneer dit staan byna vertikaal, die "ouderdom" van 11 of meer as 12 dae. As dit dryf in 'n soutoplossing, dan is hy 15 of 19 dae. Wanneer die stomp einde stokke uit die oplossing, dit is ouer as 18 dae.

Hoeveel kalorieë is in 'n hoender eier?

Die kaas 100 gram - 165 kalorieë. Gewig dit voldoen aan die standaarde, sodat hulle is verdeel in kategorieë. Klein weeg 34-50 gram (die derde kategorie), medium het 'n gewig van 45 tot 60 (die tweede kategorie) en groot - 55-70 (eerste kategorie). Volgende is 'n selektiewe weeg 65-80 gram en die hoogste kategorie - van 75 en nog baie meer.

Alle kategorieë van behoorlike etikettering: 3,2,1,0, V. Hulle verskil ook ten opsigte van implementering. "D" - 'n dieet produkte, moet dit verkoop word binne 'n week. Die produk word dan oorgedra word na die kategorie "C", met die naam van die tafel, wat verkoop word binne 25 dae. Op die oomblik is die dieet produk is moeilik om te vind in die winkels, hoewel die koste byna twee keer soveel as gewoonlik tafel.

Hoe om vars eiers te stoor

Die meeste effektief eiers gestoor word by 'n temperatuur naby aan die bevriesing van die inhoud op -1 of -2,5S, humiditeit 85-88%. hulle kan gestoor word in hierdie toestande van ses maande en nog baie meer. 0C temperatuur het nie ophou om die groei van bakterieë wat dit kan bederf.

Kalorie eiers rou - 165 kalorieë per 100 gram. As dit minder weeg, en dit is laer. Kalorie gebraaide eier gegee botter - 151, en gekook gekook - 63, 'n sag gekook - 75 kalorieë.