Hoender met sampioene: van eenvoudig na kompleks

Hoender met sampioene - dit is 'n groot kombinasie, waaruit jy byna enigiets kan skep, wat wissel van warm en eindig in die pot roll. Sampioene kan enige neem, en die beste opsie is om sampioene en gebruik porcini sampioene.

Een van die vinnigste en maklikste resepte sal hoender, kook gebakte hele aartappel. Om hierdie gereg, sal jy nodig het om die voël marineer in 'n mengsel van sout, suurlemoensap, peper en knoffel. Die meeste optimum tyd is - 10-12 uur; maar jy kan dit smeer en onmiddellik voordat dit gekook. Duidelik dat die klein aartappels en sny in groot stukke sampioene. Nou, in die mou vir die bak sit die hoender; aartappels en sampioene uit volgende; 'n bietjie van alles met mayonnaise. Stuur in 'n baie warm oond sak, dan draai die temperatuur tot 180 grade. Gereed maaltye moet wees oor 'n uur. Die warm pak om te sit in 'n diep bak en net daar te sny. Jy kan gaste uit te nooi om die tafel. Hoender met sampioene en aartappels gebak hele gesin sal die groot smaak en 'n unieke aroma te waardeer. Maar terwyl die gasvrou sal kook vir 'n uur en 'n warm bykos.

Daar is ook 'n meer ingewikkelde resep. Dit is nodig om sampioene sal gebruik word as 'n vulsel vir pluimvee. Marineer die hoender in die dieselfde manier as in die vorige resep. Op die oomblik, kap die sampioene fyn, ook met die gloeilamp. Nou moet jy hulle braai in 'n diep kastrol, vul met die mengsel van hoender maag en bind bene. Die onderste vorm geplavei met geurige kruie (tiemie, kruisement, dille), sit die hoender en kante geskil klein aartappels. Maak seker dat jy die top styf toemaak met foelie. Bak die gereg byna tot gereedheid. Tien minute voor die einde van die foelie om te verwyder, trek uit al die kruie en gooi 'n bietjie room op die onderste. Die oppervlak van die voël kan gesmeer met heuning om 'n kors te vorm. Dien dadelik op die tafel.

As 'n feestelike en baie hartlike geregte die hoender met dien sampioene in 'n pot. Ten einde dit te maak, sal dit nodig wees om die voël tot medium stukke verdeel, sny uit die ruggraat; blus dit byna tot gaar met uie, die sap verskyn. Aartappels sny in medium repies. Sampioene beter om 'n bietjie te neem en braai dit in 'n pan totdat die sap. Nou begin ons om potte te vul. Onderkant en mure van vet, eers die hoender met uie, dan die sampioene, en bo-op - aartappels. Gooi sampioen sop potte op 03/02 en die deksel toegemaak. Bolaag met 'n mengsel van suurroom en gerasperde kaas vir tien minute tot gaar. Alle - hoender met sampioene gereed.

Een van die mees oorspronklike, maar komplekse resepte is dit om te kook uitrol die voël met die toevoeging van sampioene en knoffel. Om die hoender met sampioene blyk lekker, is dit nodig om die varsste bestanddele kies. Die voël moet nie enige onaangename reuke wees; in die geval van die druk op die vlees, moet die vleis vinnig herstel sy vorm. Sampioene moet 'n bietjie, want dit is altyd soeter. Kry om die voorbereiding van rolle. Eerstens moet jy uit die vlerke en stert die vel baie liggies sny, en dan verwyder, om die voorkoms van gapings te vermy. Volgende, skoon te maak al die vleis van die bene en blaai deur dit met 'n gloeilamp deur 'n vleismeul. Kap fyn met 'n mes sampioene en 'n paar knoffelhuisies en 'n bietjie braai, en stuur in die gemaalde hoender. Nou kan jy al deeglik gemeng, voeg die eier, sout en peper. vul die vel en wit draad versigtig om aanmekaar te werk op die res van die gate. Die gevolglike ru-rolle kan gevries word. Te voorsien dieselfde na die tafel kook hulle in soutwater vir sowat veertig minute, verwyder van die sous en sit onder 'n pers. Sny en dien jy nodig het om te bak koue.