Huis Bailey - 'n resep vir liefhebbers van kulinêre eksperimente

Alkoholiese drank is nie net sterk, maar ook soet, wat 'n verskeidenheid van drank en cocktails sluit. Hierdie drankies is veral geliefd deur vroue. En aanhangers van soet drankies bekend produk wat die maatskappy produseer die Ierse RA Bailey & Co - is 'n likeur Baileys. Die resep van firma produk bekend is, natuurlik, net 'n smal sirkel van spesialiste. Maar in baie resepte loop onder die mense, wat 'n soortgelyke cocktail en 'n konvensionele kombuis kan skep. In smaak dit is nie erger as die Ierse oorspronklike. Veral dat 'n mens, na 'n paar eksperimente, in staat wees om af te haal 'n voorskrif Baileys cocktail na jou hart.

Hier is een van hulle. Ons begin met die karamel. Neem vier eetlepels van hierdie produk en uitbrand uiterste toestand (byna tot houtskool). Dan 'n bietjie karamel fyn gemmer en vanielje by te voeg. Op dieselfde mengsel sal knippie kaneel en 'n teelepel van vloeibare heuning.

Dan moet jy 'n basis vir toekomstige alkohol cocktail Bailey berei. Die resep vir hierdie doel behels die gebruik van 60% alkohol in 'n volume van 0,4 liter. En as Ierse whiskey daar, sal dit nog beter wees. alkohol fondamente half getrek kan word uit dit. Nou moet eikebome bas. Dit is die beste om te koop van 'n apteek. Die meer so omdat dit nie veel nie, net een teelepel nodig. Bas te voeg aan alkohol gee en vul die mengsel vir 'n week. 'N paar keer 'n dag wat dit nodig het om 'n mens skud. By verstryking van hierdie infusie moet dreineer.

Maar om hierdie produk is ook nodig hervulling. Om dit te neem 'n liter 10% room, vars en van 'n hoë gehalte. Hulle voeg kondensmelk - 0.4 liter. los dan 'n eetlepel van goeie koffie, te neem en dit giet in die vulsel. En nadat hy twee eiergele. Dit alles is deeglik sweep met behulp van 'n menger.

In die volgende stap moet gemeng word karamel, alkohol basis en hervulling, en dan weer te klop al up. Maar drink Baileys huis totdat dit onmoontlik. Dit moet 'n paar dae het daarop aangedring in die yskas. Gedurende hierdie tyd, verskyn oortollige vet en sal net rek die finale drink. Vir hierdie pas denim. En na so 'n lang proses, die heerlike tuisgemaakte Baileys.

Maar dit is nie die enigste manier vir die voorbereiding van hierdie cocktail. Jy kan ook kook en vinniger manier, en nie minder nie lekker Baileys. Die resep, wat jou toelaat om 'n bedags te skep, so.

Neem teël bitter sjokolade. Dit moet gesmelt in 'n water bad. A 0.3 liter geklopte room gemeng met vanielje suiker. Dit sal drie teelepels nodig. Toe die room is bygevoeg tot die sjokolade, voorheen afgekoel, en kondensmelk bank. As 'n alkoholiese basisse geskikte gehalte vodka - 0,5 liter. Dit alles moet meng goed en laat die mengsel te brou vir 24 uur. Na 'n dag, die drank is gereed vir verbruik.

Daar is ook Bailey, 'n voorskrif wat jou toelaat om te kook sonder smelt sjokolade drink, die water bad en enige verwarming. Vir alkoholiese basisse moet 0,5 liter goeie vodka en 50 gram van whiskey. Whiskey aansienlik verbeter die smaak en reuk van die finale produk. Pas en brandewyn, maar die smaak is nie dieselfde nie. Hervulling vereiste standaard bank kondensmelk, twee hoender eier, 0.4 liter room (10 of 20%), twee lepels kitskoffie (oplosbare in honderd milliliter warm water) en vanilline of vanielje suiker.

kook volgorde:

1. Teen 'n lae spoed mixer liggies meng die kondensmelk, vanielje en twee eiergele. Vanilline is 'n bietjie geneem by die punt van 'n mes.
2. Toevoeging van koffie wat is oplosbaar in warm water, en ook meng.
3. Voeg die room en proteïen uit die eier (room is, word deur die finale produk vesting) en meng goed.
4. Dan bygevoeg om whiskey en vodka, en die hele mengsel was gemengde sonder skuim.
5. In die volgende stap, kan jy cocktail vesting aan te pas. As dit is te sterk, en voeg dan die room en die mengsel is weer geroer. Dan moet die mengsel n bietjie in 'n oop bakkie te staan om meer alkohol kan verdamp wees.
6. Nou Belize moontlik om te bottel en hom gee vir 'n dag by kamertemperatuur Infuus
7. Dan is dit kan gestoor word in die yskas vir 7-10 dae. Dit is nie meer aanbeveel.

Hier is drie resepte, wat gebruik kan word om 'n mengsel van Belize berei in 'n normale kombuis.