Koteletten van bone - 'n gereg vir vegetariërs en vleiseters

Burgers - lekker en gewilde gereg. Maar dit blyk dat hulle kan voorberei nie net uit vleis of vis. Vir vegetariërs, sowel as vir diegene wat voldoen aan die vereistes van die pos, daar is 'n variant van hierdie gereg gemaak van bone.

Koteletten van bone - is nie net lekker nie, maar ook nuttig, want die bone, soos ander peulplante, is 'n bron van groente-proteïen, 'n stof wat noodsaaklik is vir diegene wat nie diere kos gee verteer.

So, om burgers gemaak van bone vas te berei, moet ons 'n glasie droë bone. Die verskeidenheid van sy spesiale maak nie saak, kan ons die rooi en wit neem. Ook 'n paar gekookte aartappels in die skil medium grootte, vyftig gram gedroogde sampioene, 3 eetlepels meel en 'n teelepel sout. In plaas daarvan, kan jy meel gebruik haver hawermeel, of grond in 'n koppie koffie grinder "Hercules". Van speserye, sal ons gebruik gedroogde kristal knoffel, swartpeper en, as jy wil, koljander.

Aangesien ons die gebruik van droë produkte (sampioene en bone), moet hulle pre-geweek in water vir 'n paar uur wees. Daarna het die produkte apart gekook tot sag.

Gekookte bone, aartappels, sampioene het 'n goeie kap. Die maklikste manier, gebruik 'n voedselverwerker of vleismeul. Maar in die afwesigheid van hierdie toestelle, kan jy vermorsel die aartappels en bone tolkushkoy en eenvoudig kap die sampioene. As die massa te kry te dik is, dan moet dit verdun met 'n bietjie water. Diegene wat nie te streng vas, kan water melk te vervang.

Van die gevolglike plastiek massa sculpt klein koekies en braai dit in 'n pan aan beide kante. Koteletten van bone sy beste saam met groente slaai en tamatiesous.

Nog 'n variant van hierdie gereg nie die gebruik van aartappels te betrek. In hierdie geval, in die fyn bone voeg geweek in melk of water, witbrood. Hierdie resep in gewig kan 'n rou eier voeg, maar jy kan doen sonder dat dit.

Nog 'n interessante resep - boontjie burgers met groente. Bean voorbereiding vulsel, soos in die eerste resep. Intussen, in 'n pan gebraai in botter fyngekapte ui en vryf op 'n fyn rasper wortels. Braai groente moet wees teen 'n lae hitte tot sag. Voeg die voorbereide groente in 'n fyn bone by, geur met smaak en vorm patties, paniruya hulle in meel of broodkrummels. Vir hierdie gereg het 'n sous. Om dit weer kook, braai die uie en wortels en voeg by die groente tamatiepasta of tamatie sap. Indien nodig, voeg water, sout, peper en kook oor lae hitte tot gaar groente. Die sous is gereed voeg die gekapte pietersielie.

In die geval dat daar is geen tyd om te peuter met die deurdringende en kook die bone, kan jy kook die Koteletten druk opsie. Om dit te doen, moet jy ingemaakte boontjies koop, dreineer die vloeistof uit die pot. Die res van die geblikte Koteletten is bereid om op dieselfde wyse as in die eerste resep.

Diegene wat nie vinnig doen, maar net wil sy spyskaart te diversifiseer, kan burgers uit bone met verskeie bymiddels kook. Byvoorbeeld, in die boontjie vulsel kan gerasperde kaas of verkrummel kaas voeg.

Jy kan burgers uit bone met die toevoeging van maalvleis gaar te maak. In hierdie geval, moet 400 gram van gekookte bone al klaar sowat 150 gram maalvleis, 'n paar eiers, uie en 2 eetlepels neem van aardappelzetmeel.

Gekookte bone gemaal saam met uie. As jy wil, kan hierdie burgers 'n bietjie van knoffel, asook enige speserye by te voeg aan jou vereistes voldoen. Daarna het in vulsel breek eiers, voeg die stysel en knie tot homogene massa. Die vorming van klein koekies en braai hulle in olie, pre-rol dit in broodkrummels. Dien hierdie frikkadelle met tamatie of room sous en enige bykos. Geniet jou ete.