Mastiek koek stik: kook metode

Bak koeke by die huis - stokperdjie van baie huisvroue. Aansienlik verbeter die voorkoms van die finale produk sal gebruik mastiek. Wat is dit en hoe om dit te gebruik - lees die artikel.

Mastiek koek stik: kook metode

Mastiek - is 'n soet dekoratiewe materiaal, sodat 'n oorspronklike en helder reël mengsel. Die winkels verkoop gereed-gewig, maar die beste sou wees om hul eie pasta stik koek te maak. By die huis, in die vervaardiging kan aangepaste smaak van pasta en sy konsekwentheid wees, en ook seker wees dat dit gemaak net uit natuurlike bestanddele.

Mastiek van Marshmallows

Om hierdie pasta is gerieflik om te bedryf, aangesien dit maklik is uitgerol en nie verhard tydens stik koek. Plain malvalekkers gee 'n enkele kleur en wanneer die gebruik van verskillende Marshmallows moontlik om verskeie skakerings te kry sonder die byvoeging van kleurstowwe.

Wat jy nodig het:

• 100 g Marshmallows;
• 200 g van gepoeierde suiker;
• 4 h. L. melk;
• 'n klein stukkie van botter.

Fyngekapte malvalekkers en melk uitgestort. Verder is dit nodig om die mengsel te warm, of in 'n mikrogolfoond of 'n water bad te smelt. Wanneer Marshmallows begin smelt, is daartoe bygevoeg botter. Soufflé kan van die hitte verwyder word, wanneer dit heeltemal opgelos is. Die gevolglike preform stukke bygevoeg gepoeierde suiker. Gewig is voortdurend gemeng. Gereedheid bepaal kan word deur sy konsekwentheid - die beste mastiek stik koek moet elasties deeg lyk en nie vashou aan die hande. Die gevolglike massa kan gestoor word in 'n koel plek vir tot 3 maande.

suiwel mastiek

Maklik en vinnig om te kook die melk mastiek stik koek. Die resep sluit lae-koste produkte, en tot 'n pasta vereis nie spesiale vaardighede in die kombuis te skep. Die finale massa is lekker om die smaak - maak kondensmelk plak soortgelyk aan toffie.

Wat jy nodig het:

• 1 blikkie kondensmelk;
• 200 g van gepoeierde suiker;
• 200 g van poeiermelk;
• 2 h. L. suurlemoensap.

Gemengde poeier, melk en suurlemoensap. Volgende, moet jy dele van kondensmelk heg, terwyl knie die werkstuk totdat dit dik word. Van die gevolglike homogene massa gevorm n bal gesprinkel met verpoeierde suiker en afgekoel in 'n yskas vir 12 uur. moet 'n halfuur by kamertemperatuur lê voor werk mastiek. So 'n preform kan gestoor word op drie maande, op voorwaarde dat dit teen uitdroging beskerm.

mastiek heuning

'N onderskeidende kenmerk van hierdie mastiek - sy sagtheid. Klaar gewig nie verkrummel en nie disintegreer nie, maar help ook om die tekortkominge van die eksterne koek masker.

Wat jy nodig het:

• 950 g van gepoeierde suiker;
• 125 ml heuning;
• 15 g van gelatien;
• 45 ml water.

Gelatien vul met water en wag totdat dit begin om te swel. Dan voeg heuning om dit by en kook dit alles op 'n lae hitte totdat gelatien opgelos is. Om die gepoeierde suiker bygevoeg om die heuning mengsel, dan is alles goed gemeng is. As die lepel nie kan byhou met die digtheid van die massa, dan moet dit knie met die hand. Oes moet in 'n plastieksak lê vir 30 minute voor gebruik.

Gereed mastiek stik koek kan gestoor word vir 3 maande by kamertemperatuur en tot 'n jaar - in die vrieskas.

Mastiek gebaseer op gelatien

Gelatien pasta koek stik beskou universele, so indien daar na registrasie van die koek leeg gelaat, dan is dit moontlik om blomme of figure sculpt. Sweet massa verkry is baie sag en maklik uitgerol dun nodig geheg product.

Wat jy nodig het:

• 10 g van gelatien;
• 450 g van gepoeierde suiker;
• 1 h. L. suurlemoensap;
• 4 h. L. water.

Die gelatien geweek in water, en dan gekook by matige hitte totdat dit opgelos is in die vloeistof. A parison is nodig om van tyd tot tyd roer en bring tot kookpunt. Volgende, meng die gepoeierde suiker na gelatien en suurlemoensap. Die massa gemeng totdat homogene, wegkruip kleefplastiek en teruggetrek uur in die yskas. Jy kan dan begin om die produk te dek.

Gaar pasta koek stik gestoor versigtig verpak in plastiek of lugdigte houer. Die yskas is tot 3 maande, en in die vrieskas - tot ses maande. Voor te berei mastiek moet beheer te bevorder, sodat dit warm tot kamertemperatuur.

kleuring mastiek

Tuisgemaakte mastiek het oor die algemeen 'n wit of geel kleur. Die volgende opsies kan gebruik word om die finale produk meer helder kleure maak:

1. In die proses van die vermenging van die preform om dit te vul droë gel of kleurstof. Let daarop dat deur die verf van alles in een kleur plak, sal jy 'n soliede kleur koek kry. As die massa van die voorbereide plan om meer en dekoratiewe figure doen, dan is dit 'n opsie is nie geskik vlekke.
2. Al klaar mastiek koek stik geverf in verskillende kleure deur die skeiding van die totale massa van stukke van die verlangde grootte. Vir hierdie doel, die punt van die tandestokkie helder kleur gel en toegepas hulle aan die werkstuk gekleurde kolle of lyne. Na daardie stuk deeglik gemeng word, is die kleur eweredig versprei.
3. Vir 'n meer aanskoulike skaduwee is wat nodig is om die stopverf reeds verf na die koek was bedek met dit. Dye gel is verdun met 'n paar druppels van vodka, en dan toegepas met 'n spons op die produk.

As jy nie kunsmatige kleure sou koop, kan jy natuurlike produkte te gebruik. Helder skakerings gee beet, granate, kersies, wortels, bosbessies, oranje en BlackBerry.

Gens koek: stap vir stap gids

1. Die oppervlak van die koek moet glad gemaak word, omdat die mastiek onder enige uitgroeisels, knoppe of putte sigbaar sal wees. Te maak plat vorm moet pluis bokant en kante van die suiker met 'n dun lagie room wat enige ongelykheid uit te stryk. Na die toepassing daarvan koek moet afkoel in 'n yskas.
2. Die kombuistafel is mildelik besprinkel met gepoeierde suiker of stysel, en dan is dit uitgelê huis mastiek. Stik koek is dit nodig om 'n koekroller rolle tot 'n dikte van 5 mm.
3. 'N laag van mastiek noukeurig na die koek.
4. Rol die behoefte om die pasta, eerste die top en dan die kante glad. As smoothing nodig om te verseker dat daar geen lugblasies is gevorm - dit sal die voorkoms van die produk bederf.
5. Surplus mastiek afgesny die onderkant van die koek.

As die noupassende was nie baie versigtig, kan jy foute versiering verbloem - inskripsies uit room of volume figure.

Reëls vir die werk met die huis mastiek

Daar is 'n paar algemene reëls wat gevolg moet word, onafhanklik obtyagivaya koek met mastiek:

1. Om pulp poeier voor te berei moet versigtig kies. In die teenwoordigheid van groot kristalle suiker digpassende kan breek.
2. Mastiek is nie van toepassing op die room van die room of oormatig deurtrek shortcakes, vanaf kontak met vog laag kan oplos.
3. As mastiek koek verstyf stik en gestop ontplooi en sal dit help om haar opwarming in die mikrogolf. Daarna sal dit plastiek weer raak.
4. Om die laag glans koek te maak om stywe en suurlemoen vodka oplossing smeer (1: 1). Die reuk van alkohol produkte sal erodeer en glans skyn bly.

Huis mastiek kos nie veel geld of tyd, want dit is gemaak van 'n eenvoudige produkte. Maar nou enige koek kan verander word in 'n klein kunswerk wat vriende sal my verlustig en verras gaste.