'N Eenvoudige resep vir gebraaide vleis pasteie

Enige huisvrou sal altyd bly om jouself en jou gesin 'n heerlike soetkoek pamperlang wees. Natuurlik, neem die proses van kook pasteie baie tyd, so baie vergemaklik jou lewe deur die voorbereiding van 'n groot pastei vulsel wat die smaak verander. Maar as jy nie bang is vir 'n lang en moeisame werk, jy kan maklik 'n goeie resep gebruik vir die heerlike pasteie. Ons resep vir gebraaide pasteie nie groot uitgawes vereis, maar net vul die skatkis van gunsteling familie geregte.

Ons sal probeer om 'n ware klassieke Russiese berei pasteie. Vinnig, gebraai, gestop met vleis, suurkool, aartappels, of konfyt, Russiese pasteie om sy honger te stil, en sal 'n uitstekende geleentheid vir 'n vriendelike teeparty met familie wees. In teenstelling met die klein Arabiese koeke, moet Russiese koek maklik inpas in die palm van 'n vrou, en die grootte van 'n duim nie.

In die algemeen is die resep gebraaide pasteie vereis nie soveel bestanddele. Ons moet water, meel, bier, sout, suiker, sonneblomolie, grond beesvleis (ons koeke is met vleis), neute, uie en speserye na smaak. Ons verwag om 25-30 mediumgrootte pasteie ontvang.

Om mee te begin, in warm water (ongeveer 60 ml) is 'n teelepel suiker en halwe teelepel sout bygevoeg. Daarbenewens, om ongeveer 70 ml water bier (maak nie saak wat) en glas meel byna vol te voeg. Alle meng deeglik totdat die deeg nie meer vashou aan hande. As jy nog vashou, voeg 'n bietjie meer meel. Moenie vergeet van 'n eetlepel van groente-olie. Dit word gevolg deur die deeg om die bal, wat sit in 'n diep bak kry liggies knie. Bedek die bak met die deeg met 'n nat handdoek, dan die deeg nie opdroog, en laat dit vir 'n rukkie in 'n afgesonderde plek.

Ons resep vir gebraaide vleis pasteie is baie eenvoudig. Ruddy pasteie met ongelooflike vul uit die eerste kook jy sal hou. Ons moet nie net grond beesvleis, maar ook neute en uie vir 'n meer pikante smaak. Dit is die beste om die neem dennepitte of pistache, maar kan beperk word, en okkerneute. Ons moet net 20-30 gram van neute, is dit wenslik om hul voorheen goed gekneus. As die neute gerooster, dan liggies braai hulle in 'n droë braaipan (geen olie!). Wanneer alles klaar is met neute, dan voortgaan om die uie. Een uie sal voldoende wees. Fyngekapte ui gebraai in 'n pan tot sag. Dit is ook baie wenslik om te braai totdat gemaalde long verdonkering en (op die ander pan). Hierdie resep vir gebraaide pasteie vereis nie groot hoeveelhede van vleis, sal 250 gram genoeg wees. Gereed gemaalde ui by en meng dit met neute, voeg sout na smaak en ander speserye (opsioneel), en die invul vir pasteie van ons gereed!

Na kook die vul ons voortgaan direk te toets en modellering. Ons deeg in 2-3 gelyke dele. Neem een deel van 'n koekroller en rol uit tot die stigting in 'n 3 mm dik. Om die verlangde vorm die gebruik van enige middel aan die hand te kry, 'n glas met 'n deursnee van 6-7 cm is goed. Elke snit glas sirkel verspreiding oor 'n eetlepel van die vul, liggies in te samel die kante van die deeg en sculpt ons koeke. Dieselfde herhaal met die oorblywende stukke van die deeg.

Dit is raadsaam om patties braai in olie, met behulp van 'n baie olie, sodat dit hulle heeltemal dek. In hierdie geval, sal jy bereik ongelooflike resultate: braai is uniform, en jou koek sal 'n ongelooflike blik kry en raak lekker en bros.

So, jy is klaar! Resep gebraaide pasteie is baie maklik, en vir die voorbereiding wat ons nodig het meer as die duurste bestanddele. Brou vars blaar tee, en jy kan geniet heerlike Russiese pasteie! Veral so 'n verrassing soos buitelandse gaste! Bon Appetit!