Resep droog met gemaalde

Droog vleis - die perfekte oplossing vir die feestelike tafel. Klein vleis "toebroodjies", maar nog steeds warm. Maar daar kan wees in enige vorm, selfs ostyvshimi. Geen wonder dat hulle sê dat al die oorspronklike eenvoudige, hierdie spreekwoord kon nie beter wees weerspieël die essensie van hierdie gereg.

Dink na oor wat in die resep. Droog vleis - die basis van, en in Daarbenewens moet produkte soos melk, eiers en speserye. Droog is beter klein om van te kies, unscented, dit is gewoonlik tee, gedroogde koffie, melk, baba kos. Droog met byvoeging van vanilline is ook moontlik, maar nie wenslik as vanielje - hierdie aanvulling meer geskik vir soet geregte.

Maalvleis uit enige geskikte, hetsy dit 'n vark, bees of pluimvee. Die ideaal sou gemengde vulsel wees, aangesien die verband kan twee soorte vleis aan 'n gladder smaak en sappigheid optimale bereik. Vulsel moet fyn grond en geknie deeglik gestuit word. Die vleis is bygevoeg sout en swartpeper. Ander speserye word toegelaat, maar nie nodig nie, sodat alles sal afhang van jou smaak voorkeure.

Gebaseer op die bogenoemde is dit duidelik dat die droog resep met gemaalde redelik konvensionele. Probeer verskillende opsies om te kook vleis, die uitset elke keer as jy 'n bietjie anders verloop kry. En as jy verbeelding te wys en voor jy dit voorsit versier dit met verskillende groente en kruie, dit is 'n lang tyd sal die hoogtepunt van die fees wees.

voorbereiding droog

Toe ek die eerste keer die resep met gedroogde vleis het, die idee gelyk interessant, maar dit was nie duidelik dan hoe om die reeds droog droog kou, maar nog steeds in die oond gebak. Maar die geheim is eenvoudig, ryk-droog is maklik sag te maak, as die week. Op die verpakking van 400-450 gr droog. jy sal 150-250 ml melk of room van lae vetinhoud nodig. Plaas die droog in 'n diep en nie baie wye bak en vul dit met melk. Laat dit vir 1-1,5 uur smelt. Droog moet heeltemal deurtrek, word so sag, so dit is maklik om te breek (byt), maar nie om uitmekaar te val. Eintlik hoekom hulle moet dit week in melk of room, in elk geval, sonder toevoeging van water, anders sal hulle draai net om sentimentaliteit en is nie geskik vir die voorbereiding van maaltye.

'N bietjie meer oor vulsel

Die nommer van die bogenoemde droog ongeveer dieselfde hoeveelheid vleis, dws 400-450 g. Bereken die aantal moontlike begin van die feit dat die droog vereis 1 1 teelepel gemaalde, wat ongeveer 10-15 gram.

Vir die voorbereiding van gemengde maalvleis, neem gelyke dele van verskillende soorte vleis. Die gespesifiseerde aantal sal nodig hê om een of twee gram van rooi of swart peper en twee tot drie gram sout by te voeg.

Vulsel geknie eerste hand en dan uitgelê op die tafel en hop na die kant van sy hand oorgegee word verkry 'n taai, homogene struktuur, met geen sigbare skeiding van die deeltjies, wat verkry word nadat blaai in 'n vleismeul.

Voor te berei om te bak

Resep droog vleis aanvaar sy bak in die oond of mikrogolfoond met 'n braai.

Neem 'n bakplaat, borsel met kulinêre kwas met groente-olie en plaas dit in rye droog geweekte. Toe lê die top van elke gemaalde gedroogde, liggies stoot dit in die droër die gat totdat dit ten volle verbind om dit te. Sit die pan in die oond, vooraf verhit tot 200-220 grade, bak vir 15-20 minute.

Die gereg kan meer sappig en rooskleurig, indien voor elke droog gestop met maalvleis, borsel met geklitste eier bak. Op die top van eier glans kan besprinkel met gerasperde kaas.

Hoe om te kook met gedroogde vleis in 'n spesiale manier? Braai hulle in beslag of net eier glans in 'n diepbraaier. Die gereg sal meer vet, maar effens anders in smaak en voorkoms wees.

Om die tafel gereed om die gereg te dien kan eenvoudig om dit in verskeie lae op 'n bord versier met blaarslaai. Snye olywe, swart olywe, tamatie of komkommer kan oë, horings, of selfs 'n deel heg, te "herleef" die snack en draai in wonderlike figure.