Kos en drankResepte

Resepte beit komkommers, of hoe om 'n tradisionele Russiese voorgereg skep

Hierdie gereg genoem baie unieke - is 'n tradisionele Slawiese, dit het die liefde feitlik regoor die wêreld, maar werklik 'n hoë gehalte en lekker voer dit in die buiteland en weet nie hoe nie. Dit, natuurlik, is 'n wonderlike piekels, wat net in ons land gemaak uniek heerlike die afguns van baie kombuis van die wêreld.

Resepte beit komkommers in Rusland bekend elke min of meer self-respek huisvrou, soos al die reëls wat dit vergesel - met ander woorde jy kan nie haal - aksie. Eerstens, sout voorafgaan sorteer hierdie ongewone groente uit op grond van hul grootte, tipe en graad van volwassenheid gedra. Soos u weet, al die resepte gepekelde komkommers beveel die keuse van groente volwasse genoeg - met swart puisies, maar baie gewild - beide in ons land en ver buite dit - gewen jong komkommer is klein, gepekelde met speserye ten einde hul delikate vel te bewaar en pulp, digte en heerlike.

Die heel proses van insout is om gekies komkommers in 'n spesiaal voorbereide pekel, in wat bykomend tot die verpligte sout gevoeg om 'n verskeidenheid van speserye - vinkel en knoffel verskeidenheid van rissies en peperwortel wortel en blare van geurige plante, soos korente of kersies ernoy. Gereed gemaak piekels gestoor in geblikte in glasflesse of in vate, en gebruik metodes in kos is so uiteenlopend soos die resepte vir beit komkommers. Hulle kan heel geëet word as 'n aparte tradisionele Russiese snacks, gesny om verskeie slaaie, of by sop en halofiete.

Een van die beste resep - beit komkommers klassieke ontwerp. Om dit te doen, neem komkommer (afhangende van die grootte van die - tot 6 kg), lourierblaar (2 stuks.), Seldery blare (1 st.), Swart korente en kersies (2 stuks.), Swart peper (2-3 berge .), 'n bietjie peperwortel en dille. Jy sal ook rissies nodig (1 st.) En knoffel (2-3 tand.). Komkommers het vooraf geweek in water - 'n proses wat ten minste 6-8 ure sal neem. Om tyd te bespaar, kan jy voor te berei die behoud van pype en deksels - hulle versigtig was en droog. Volgende op die onderkant van die blikkies kan uitgelê al die geurmiddels (gekap) - verskillende resepte vir beit komkommers mag 'n ander stel van hulle, maar die beste opsie wat in die bostaande lys van bestanddele word voorgestel gebruik. Daarna komkommer gepak blikkies wat gevul is met kookwater. 'N Halfuur later, kan die water gedreineer, gemeng met sout en suiker (30 ml per 2 liter soutwater) en 9% asyn (20 ml.), En terugkeer kookpunt marinade in blikkies weer. Volgende sal slegs komkommer bewaar gereed, laat hulle vir 'n dag in 'n warm plek, en dan stuur in die yskas.

Daar is nog 'n groot metode van die maak van tradisionele Russiese snacks - 'n groot resep vir beit komkommers in Bulgaarse dui op die volgende lys van bestanddele: komkommer, ui Lourierblaar (2 stuks.), Pepper - wonderpeper en swart (3-4 st (1 st.). ), sout en suiker (10-20 gr.), 'n 9% asyn (50 ml.). Eerstens moet jy die banke voor te berei - hulle was, droog en steriliseer. Stuur na die onderkant van komkommer (soos pas, maar ten einde ruimte vir speserye en pekel laat), sit ring fyngekapte uie, ander speserye, dan gooi versigtig kookwater en die sluiting van die pot, om dit te skuif in 'n pan van water vir sterilisasie. Na ongeveer twee minute (net soveel soos voorgestel resepte en basiese huishoudelike beit komkommers, is dit nodig vir hierdie proses is), die banke is verwyder, obsushivayut verskuif in 'n warm plek onder 'n kombers vir 'n uur, afgekoel en oorgeplaas na die langtermyn stoor in die yskas.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.