Salade "Toeriste Ontbyt": Resep Met Foto

Weet jy hoe die winter slaai "Toerisme ontbyt" voorberei word? 'N Resep vir hierdie voorbereiding is bekend vir 'n paar kookkuns kenners. As jy een van hulle is, sal ons 'n stap-vir-stap manier voorlê om die genoemde snack binne die raamwerk van hierdie artikel voor te berei.

Salade "Toerisme ontbyt" vir die winter: 'n resep met 'n foto

'N Hartlike en heerlike slaai van groente en rys is ideaal vir beide eerste en tweede kursusse. Sy naam is nie net vir 'n snack nie. Ingemaakte slaaie word baie gereeld op staptogte geneem. Hulle word gebruik en net so, en voeg by die verskillende geregte wat by die spel gekook word.

So, watter produkte moet jy koop om 'n slaai "Toeris ontbyt" vir die winter te maak? Die resep met 'n foto van hierdie gereg vereis die toepassing van:

• Wortels sappig groot - 1 kg;
• Ui skerp - ongeveer 1 kg;
• Sonneblomolie verfyn - 500 ml;
• Soetrooi peper - 1 kg;
• Tamaties groot vlesig - 4 kg;
• Ronde Graan Rys - ongeveer 2 koppies;
• Sout gekook - 2 groot lepels;
• Suikerbiet - ongeveer 150 g;
• Asyn van witwyn - 100 ml.

Voorbereiding van die hoofbestanddele

Hoekom begin 'n slaai "Toeristiese ontbyt" voorberei? Resep met rys vereis die alternatiewe verwerking van alle komponente. Rondkorrelige kruis deeglik gewas, giet met steil kookwater en sit eenkant vir 1/4 uur. Daarna word dit gewas en teruggegooi na die kolander.

Terwyl al die oortollige vog van die rys afloop, begin hulle die verwerking van ander bestanddele. Ryp en groot tamaties word deeglik gewas en gemeng met 'n blender. Uie en soetrissies word skoongemaak en in blokkies gesny. Wat wortels betref, word dit ook van die skil bevry en op 'n medium riller gevryf.

Kook die groente op die stoof

Hoe moet ek 'n slaai "Toeristiese ontbyt" voorberei? Die resep met rys vereis die gebruik van groot skottelgoed. Dit word uitgemaak met gekapte tamaties en uie. Nadat die groente gekook is, voeg gerasperde wortels by hulle en verhinder hulle.

Nadat die produkte in die tamatiesous sterk begin kook het, het hulle die soetpeper versprei. Ook word groente gegooi met sout, suiker en gegote geraffineerde groente-olie.

Om die bestanddele te kook, kook hulle ongeveer 50 minute op lae hitte. Na hierdie tyd voeg hulle by die voorheen verwerkte rys kruie en kook vir nog 'n ¼ uur.

Vyf minute voordat die bord afgeskakel word, word groente in tafelwynasyn gegooi.

Hoe behoorlik bewaar word?

Nou weet jy die resep vir 'n slaai "Toerisme ontbyt" vir die winter. Nadat die groente gekook is, word hulle gekook in 'n gesteriliseerde pot.

Om die gevulde houers onderstebo te draai, bedek hulle met 'n ou digte kombers en laat dit vir 1-2 dae afkoel. Na hierdie tyd word die groenteslaai na 'n koel donker plek geneem.

Om die lekkerste voorgereg "Toeriste se ontbyt" te kry, die resep waarvan ons hierbo hersien het, moet dit vir 1 maand in die kelder gehou word. Gedurende hierdie tyd word die slaai meer geurig en vol. As jy 'n pot met voorvorm oopmaak voor dit tyd is, sal dit vars lyk en nie baie lekker nie.

Stap-vir-stap resep "Toerisme ontbyt" vir die winter

Daar is verskeie opsies om so 'n slaai te maak. Natuurlik is hulle almal baie soortgelyk aan mekaar. Nietemin, sommige snacks is meer aromaties, terwyl ander - pittig en skerp.

So hoe om 'n pittige slaai "Toeristiese ontbyt" te maak? Die resep vir hierdie voorgereg benodig die gebruik van:

• Sonneblomverfynde olie - 400 ml;
• Wortels sappig groot - 1 kg;
• Soetrooi peper - 1 kg;
• Ui skerp - ongeveer 2 kg;
• Knoffel vars - 'n paar dentikels;
• Gewone sout - 3 groot lepels;
• Tamaties groot vlesig - 3 kg;
• Ronde Graan Rys - ongeveer 2,5 glase;
• Suikerbiet - ongeveer 140 g;
• Asyn tafel wit - 100 ml;
• Pruike van grond, soetrissie, brandrissie, vars kruie - voeg by jou eie goeddunke by.

Komponentverwerking

Die voorbereiding van die bestanddele vir so 'n slaai moet presies dieselfde wees as in die bostaande resep. Om mee te begin, behandel al die groente. Uie en soetpeper word in blokkies gesny, wortels word op 'n rasper gesmeer, tamaties word deur 'n vleissnit gesny, en ronde rys word deeglik gewas en in 'n sif geskud.

Hitte behandeling proses

Hoe kry jy die mees pittige en aromatiese slaai "Toerisme ontbyt"? Die resep vir hierdie voorbereiding vereis die gebruik van dikwandige skottelgoed. Dit verhit die verfynde sonneblomolie sterk, en versprei die gekapte uie. Sodra die groente 'n goue kleur het, word daar knoffelplate en gerasperde wortels bygevoeg.

Nadat die produkte gemeng is, word hulle sowat 7 minute oor medium hitte gebraai. Daarna voeg die Bulgaarse Peper en Ronde Rys.

Nadat die bestanddele vir ongeveer 10 minute geblus is, word hulle in 'n natuurlike tamatiesous gegooi. Voeg by die groentesout , gemaalde paprika, beetsuiker, soet- en warmpeper, en verhinder hulle vir 40 minute onder die deksel (op lae hitte).

Na hierdie tyd word die bestanddele uitgesnyde gekapte kruie en wit tafelasyn. In hierdie samestelling word die slaai vir nog 8 minute gestoof.

Ingemaakte groenteslaai vir die winter

Na die hittebehandeling word 'n hapje onder die interessante naam "Toeriste se ontbyt" uitgemaak in voorbereide potte. Hulle word warm gekook met gekookte deksels, omgedraai en toegedraai in 'n ou warm kombers.

Sodra die oewers met 'n pittige snack koel is, word hulle na die kelder, die kelder of die spens verwyder.

Hoe om te eet?

Nou weet jy hoe om die aangebied resep te implementeer. Die "toeriste se ontbyt", voorberei vir die winter, verskil aansienlik van die vorige een. Dit blyk baie meer geurig en versadig. Dit is hoofsaaklik te wyte aan die feit dat deel van die bestanddele in groente-olie gebraai is.

Daar moet ook kennis geneem word dat speserye en speserye addisioneel gebruik word vir die voorbereiding van so 'n billet.

Jy kan eers klaargemaakte slaai eet na die verstryking van 'n maand. Groentegratse word in 'n klein kremanka uitgelê en by die tafel aangebied met die tweede of eerste geregte. Sommige huisvroue maak toebroodjies daaruit. Hiervandaan word die geurige salade toegepas op 'n stuk roosterbrood en vir aandete op platplate bedien.