Gebraaide by die huis met groente en nie net

Manier om n man se hart ... Dis reg, dit is deur sy maag. Hierdie waarheid is bekend aan almal van kleins af. Kulinêre talente van sy vrou mans waardeer nie minder nie, en miskien selfs meer as haar voorkoms. Wat mens kan weerstaan die delikate spring rolls, voed sop, sappige en tender Koteletten? Wat vrou wou nie haar gelukkig te bederf, voorbereiding warm by die huis, opgestopte vis of in aspiek? Natuurlik, die moderne tempo van die lewe laat sy merk, en die gasvrou probeer om dié geregte wat aangespreek moet 'n minimum van tyd spandeer om te kook. Daarom is die warm huis-styl - die perfekte opsie vir 'n familie ete. vinnig en maklik te berei nie, dit gee 'n baie lekker en bevredigend.

Want dit sal vleis ossenhaas, aartappels, sout, speserye en uie nodig. Die vleis is in stukke van 4-5 cm, sout en braai in 'n pan gesny tot sag. Wanneer die stukke bruin, hul skof in Bakvormen. Aartappels en skoon ui en in groot stukke (4-6 dele) en skuif na die vleis te sny. Alles is aangewakker, daar is mayonnaise, sout en speserye bygevoeg en bak in 'n voorverhitte oond sit vir 40-60 minute. Wanneer die vleis duidelike sap sal staan, en aartappels sag, warm huis voorberei.

Die resep kan 'n bietjie verander deur die byvoeging van groente.

Om die gebraaide by die huis kook in die oond met groente per kilo van aartappels, een wortel en ui moet skoongemaak word. Die smaak kan zucchini, eiervrug of beet voeg. Alle in blokkies gesny. Groente te skuif in die pan en gebraai in groente-olie tot half. Vyf minute voor die einde van die behoefte om die geskil en in blokkies gesny sampioene by te voeg. Ontbeende vleis in klein stukkies gesny 3-4 cm en braai ook.

Al die bestanddele is geplaas in lae in Bakvormen - groente, dan vleis en groente weer. Gooi sous bo-op. Maak dit skoon soetrissies, uie en wortels en al fyn grond (wat jy kan in 'n blender), voeg sout, 'n eetlepel van tamatiepasta en 'n bietjie water. Jy kan speserye gooi vir geur, of 'n paar naeltjies van knoffel. Alle gestoofde in 'n pan vir 3-5 minute en gooi sous voorberei groente en vleis. Warm sit in die oond en hou dit daar totdat dit gereed is. Voor opdiening, sprinkel met gekapte kruie.

Vir die vakansie tafel is perfek gebraai by die huis in potte. Die vleis kan enige tyd geneem word, maar die beste maer vark of beesvleis. Aartappels gesuiwer en sny in groot blokkies, dan gebraai in groente-olie minute 5. Uie skoon, fyn gesny en gebraai in 'n aparte pan. Wortels mediumgrootte sny in dun ringe. Sampioene gewas, vars sny in blokkies en gekook vir 10 minute. Die vleis is gewas, sny in klein blokkies en 'n bietjie braai, sodat dit 'n aptytwekkende kors verkry. Wanneer al die bestanddele voorberei, die versprei in die potte produkte, voorheen gesmeerde met botter. Van onder is daar 'n laag aartappels, gevolg deur 'n laag vleis, 'n laag van sampioene, uie - en aan die einde van 'n klein handjie vol wortels. Top in elke pot geplaas eetlepel tamatiepasta en room en helfte blare. Sout, peper en giet die oorblyfsels van sampioen sop. Potte sit in die oond vir 'n halfuur, en sprinkel met kruie voor opdiening.

Die moderne kombuis is al hoe meer moontlik om 'n wonderwerk van tegnologie te voldoen - multivarku. En inderdaad, hierdie toestel maak die lewe makliker vir huisvrouens. Hulle het egter dikwels wonder hoe om 'n gebraaide kook by die huis in multivarka. In werklikheid is daar is geen spesiale probleme - ". Bak" die resepte kom uit presies dieselfde as vir 'n konvensionele oond, 'n braai voorberei in die mode