Tamaties en gepekelde komkommers - tuisgemaakte Culinair

Dit is geen geheim dat baie huisvroue ignoreer bewaring huis. Al wat jy kan koop in die winkel gereed gemaak. Daarom moet hierdie afdeling van die kook toegeskryf word aan hierdie kuns. Maar hoe heerlik winter opening tamaties en komkommers gepekelde tuisgemaakte! Dit is wat hierdie artikel word gewy aan resepte.

tradisionele resep

Neem komkommers en tamaties in 'n gelyke bedrag (650 gram), wortels, 'n paar knoffelhuisies, 4 groot lepels sout, twee groot lepels suiker, 'n paar lourierblare, is drie groot asyn, 'n paar ertjies geurige en swartpeper, stingels en dille sambrele. Gepekelde komkommers en tamaties Verwerking berei op die volgende tegnologie. Om 'n goeie was groente begin. Knoffel skoongemaak uit die doppe, en die setperke gewas en droog. Berei pype en seker wees om te steriliseer. Aan die onderkant van elke houer sit dille, peper, lourierblaar en knoffel. Lê die helfte banke komkommers. Tamaties prik met 'n tandestokkie in die steel streek en vul dit aan die bank. Nou moet jy die water kook en gooi dit komkommers met tamaties. Uitwissing houer met 'n deksel en laat staan vir 15 minute. water word dan uitgestort in die pan en aan die brand gesteek. Wanneer dit kom tot kookpunt, vul met suiker en sout. Volgende, gooi die asyn en draai af die vuur. Vul die voorbereide groente met die marinade en sluit die pot. Tamaties en komkommers gepekelde verkry lekker, matig pittige.

interessante resep

Daar is baie ander opsies om te kook. Hoe anders kan jy voor te berei gepekelde komkommers met tamaties? Die resep vereis die volgende bestanddele: 4 groot lepels suiker, twee groot lepels sout, 'n liter water, drie eetlepels asyn, aalbessievla blare, peperwortel, kersies, 'n bietjie vars dille, 'n paar knoffelhuisies, rissies ertjies en lourierblaar. Die belangrikste komponente is die komkommers en tamaties. Ons begin met die voorbereiding van groente. Ons moet hulle versigtig (hang af van die kwaliteit van bewaring) en gee dit droog is. Ook was en steriliseer pype. Dan ontbind groente voorberei houer, afgewissel met speserye, kruie en speserye. Berei nou die pekel. Gietende water in die pan en voeg dit by die sout en suiker. Wanneer die marinade begin kook, voeg die asyn. Kokende soutwater uitgestort in 'n pot, bedek met 'n deksel (nie oprol) en sit gesteriliseer. Daarna het die deksel toegemaak styf. Banke moet onderstebo draai, draai en laat afkoel. Wanneer hulle koud, het jy om dit te skuif na 'n koeler plek. Nou tamaties en gepekelde komkommer is 'n goeie toevoeging tot enige tafel.

'N Paar wenke

Ten einde tot gevolg huis behoud alle verwagtinge oortref, moet ons probeer om nie daarvan af te wyk van die voorgestelde resepte. Jy kan selfs die kleinste reël ignoreer nie. In die eerste plek, is dit nodig om die groente baie goed was. Anders, kan banke net swel. Houers vir die bewaring en versigtig gewas en gesteriliseer. Al die bestanddele moet 'n goeie opwarming het, anders troebel pekel. Eers dan kan die tamaties en gepekelde komkommer verkry veral lekker.