Shis kebab in 'n mikrogolfoond: wenke, geheime, resepte

Barbecue - die heilige maaltyd vir almal wat vleis en aktiwiteite is lief vir in die natuur. Sonder dat dit geen piekniek doen of besoek aan die land. Ja, en in die veldtog om maniere om jouself te behandel na hierdie lekkerny vind. Ten minste aan die begin of einde (as die finale punt) (om entoesiasme te verhoog) daarvan.

Maar wat as die vleis liefdevol gemarineer en piekniek gekanselleer as gevolg van slegte weer? Of wanneer die geregte wat jy wil, maar jy kan nie uit in die bos? Daar is 'n oplossing: barbecue in die mikrogolf. As die proses korrek te gaan, dit blyk nie erger as op die brandstapel. Is dat die reuk effens anders sal wees as gevolg van rook in 'n mikrogolfoond nie voorsiening maak. Maar hierdie nadeel oorkom kan word.

hardeware vereistes

As erkende kundiges doen die beste braai in 'n mikrogolfoond met braai - dit prakties nie verskil van die "natuurlike". Sommige oonde het selfs 'n funksie "Kebab", maar tot dusver geen geluk aan al die eienaars van mikrogolwe. Maar, en braai genoeg (alhoewel sommige dring daarop aan dat die streng noodsaaklik konveksie). Te danke aan hom, sal jou vleis voorsien word smaaklik rooi bruin.

As jy egter telefoon is een van die mees eenvoudige, moenie moed opgee nie. Jy kan braai en microwaving sonder 'n rooster. Dit sal nodig hê om 'n maksimum kapasiteit insluit - die smaak sal identies aan die klassieke wees, hoewel die kors swak mag verskyn. Die mees suksesvolle in hierdie geval, hoender opsie pakke en baie ander redes.

Vereistes vir vleis

Braai in die mikrogolf pas al die snitte gaan in aksie wanneer jy kook oor 'n oop vuur. Daar is egter 'n caveat: die vleis moet effens kleiner gesny word, anders sal die eksperiment kan eindig in mislukking. As jy dit skoon en kliek om die mikrogolf maak, en moenie die een wat aanvanklik gefokus is op die rooster nie gebruik, is dit beter om die vleis te neem sagter en 'n bietjie vetter as gewoonlik, maar die mikrogolfoond 'n paar droë vesel. Baie kokke beveel 'n barbecue vark spek in die mikrogolf, maar nie te vetterig. Maar vir beesvleis kebab is net ten goede beesvleis, en geniet dit moet langer as wanneer jy kook op die vuur wees.

Variante van die gebruik van 'n mikrogolf

Die maklikste manier om 'n barbecue kook in 'n mikrogolfoond op die rooster, wat toegepas word om die meeste eenhede toegerus met 'n braai. Net onder die rooster is wat nodig is om 'n bakkie, wat die sappe en vet sal dreineer vervang. As jy bang is vir droogte is, kan jy water gooi in die houer, 'n stap aanbeveel deur baie sjefs. In hierdie geval, is dit raadsaam om te gooi in vodichku roosmaryn - dit sal 'n geur van shashlik-agtige bos en rokerige gee.

Wanneer daar geen rooster braai in 'n mikrogolfoond in 'n konvensionele plaat kan gekook word, net nie heeltemal plat. Dit moet 'n foelie lê en liggies trap. En dan maak die gate om oortollige gevloei onder die foelie.

Nou oor die plek. Jy kan eenvoudig versprei die stukke op 'n rooster - sal iets soos die braai wees. Kan gespan op houtpenne snye gepaste lengte. In laasgenoemde geval is dit nodig om 'n sekere afstand te verlaat, anders sal die stukke sal droog tussen in.

En nou - die oorspronklike resepte.

Ongewone spiese van varkvleis in die mikrogolf

Marineer die vleis wat jy nodig het in geklopte in 'n blender twee tamaties sonder vel, groot ui wat, balk setperke en sout en peper. Sny die vleis in stand gehou word in die gevolglike samestelling van vier uur. Snye gespan op spiese, geplaas word op die rooster; in 'n oond gestel om die mode "Grill" teen die maksimum krag. As dit kom ooreen met 1000 W, 10 minute is voldoende. Dan spiese gedraai, en mikrogolf met dieselfde parameters uitgestal in 5 minute. Die laaste stap - die volgende draai en installeer die nuutste mode.

hoender kebab

Ondersteuners dieet kan die volgende resep probeer. 'N halwe kilo gekap hoender gemarineer paar uur in 'n mengsel van die sap van 'n groot half suurlemoen, pietersielie balk gekneus chesnochin drie, twee eetlepels van groente-olie en sout en peper. Die daaropvolgende proses is soortgelyk aan die bokant: bedrading, lê op die rooster en die mikrogolf in die kamer. Net versprei ingevolge dieselfde voorwaardes, is die timer te stel tot vyf minute. Dan draai spiese ander kant, die mode verander om die gekombineerde en die gaarmaaktyd bly dieselfde.

En moenie vergeet om te gaan die finale spiese "asemhaal" voordat jy eet! Varke moet rus vir tien minute, en hoender - vyf.

Die meeste marinades van kundiges

Dit is duidelik dat elke sjef sy komposisies vir deurdringende vleis. Maar wanneer ons braai voor te berei in die mikrogolf, moet jy in ag neem sy funksies. Getoets marinades kan beskou word as drie - hulle het 'n uniek suksesvolle resultate te gee.

Nommer een: die gewone asyn verdun met water en gegeur met peper, sout en gunsteling speserye. Alle - op jou eie, want die smaak van elke individu. Vleis deurdringende in die samestelling kan van korte duur, oor 'n paar uur wees.

Nommer twee. Sojasous, gerasperde gemmerwortel, buiging knoffel en sout en peper. Weer 'n arbitrêre verhouding, met inagneming van die voorkeure van sjefs en verbruikers. Marineer die aanbevole drie tot ses uur.

die laaste aantal. Vleis stukke gemeng met 'n oortuigende bedrag van uie (meer as wat jy gebruik om ten minste 'n half keer), sout, peper en mosterd eetkamer. Dompel die vark in die marinade moet wees op die hele nag.

Maar al hierdie dinge - net die resultate van persoonlike ondervinding. Jy kan kom met 'n manier om barbecue kook in 'n mikrogolfoond. Moenie vergeet om dit te deel - hierdie vraag so baie belangstel in!