"Shish kebab op spiese in die oond."

Lente, somer, die eerste warm dae, natuurlik, wat ons assosieer met die res van die aard, op die rivier met 'n vreugdevuur en braai. Maar wat om as slegte weer buite nie, maar ook die hele winter doen! Nie baie huisvroue weet dat jy jou huis kan verras te eniger tyd van die jaar, in enige weer huis braai. Kan kook sosaties op spiese in die oond , of selfs direk in die pan. Kook die vleis spesialiteite op 'n oop vuur - die erfenis van die mense, maar die huisvrou kan jou gaste te verras nie minder heerlike, geurige braai by 'n dinee - gaste verheug sal wees! Nodeloos om te sê dat die resepte van geregte groot stel, en die produkte waarvan dit moontlik is om voor te berei, kan vir ewig gelys.

niere, hart - tradisionele vleis spiese kan van vark, bees, lam, haas, en selfs die afval gekook word. Ook gemaalde (verstrengel gemaalde) vleis met setperke maak sogenaamde "Kebab". Goeie spiese van voëls, kan dit 'n wedstryd wees en deur-produkte, soos hoender harte, en spiese van Turkye in die oond sal nie net 'n feestelike en baie lekker gereg, maar ook 'n groot alternatief vir die tradisionele wees Kersfees kalkoen. Gebruik in die voorbereiding van geregte uit pluimvee kan enige deel van 'n karkas word: bene, bors, vlerke en kwartels is goed as 'n geheel.

Shis kebab op spiese in die oond sal 'n uitstekende vegetariese gereg wees, deur die formulering van dit met groente (eiervrug, zucchini, tamaties, uie, knoffel, soetrissie , ens) of vars sampioene. garnale, inkvis, mossels en verskillende soorte vis - 'n pragtige en wonderlike in smaak kan 'n kebab van seekos wees. Die produkte is op spiese word toegerus, kan jy wissel tussen - vis, groente, vleis en groente, sampioene, groente, en geur van die finale gereg sal afhang van die tipe marinade en, natuurlik, op jou verbeelding.

Vis kebab op spiese in die oond.

Berei hierdie gereg by die huis is baie eenvoudig - moet houtpenne, diep pan en forel filette. Geurige, nuttig en baie lekker vis in die oond gebak met die skool soetrissies en uie - sal die tafel en 'n lus vir die gaste te versier.

Spiese van forel in die oond is die voorbereiding op houtpenne sodat die vis fillet is baie sag en kan net eenvoudig afval die metaal spiese kook barbecue. Vir 'n perfekte smaak van die vis is baie belangrik marinade. Vir forel braai behoefte:

- lyn van vars forel - 300 gram;

- soetrissie - 2 stukke (rooi en geel);

- uie - 2 stukke (gemiddelde grootte);

- suurlemoensap - 1 eetlepel;

Vir die marinade:

- sojasous - 3 eetlepels;

- olyfolie - 2 eetlepels;

- vars dille (verskeie takke).

Voorbereiding.

Eerstens moet jy, natuurlik, om visfilette marineer. Meng die sojasous met olyfolie en gooi takkies dille (hulle kan arms verbreek, om vinkel het hul smaak). Sal sny die forel in klein bokse (maksimum 3x3 cm), en val hulle in die marinade. Eenvormig marinade versprei vir vis en laat staan vir 'n halfuur teen kamertemperatuur. Kradratiki sal sny om min of meer dieselfde as die stukke van die vis, rissies, uie en kan ringe gesny. Identiese uieringe reserwe vir braai, te groot of te klein moet gelê word op die grondslag wat foelie pan.

Wanneer 'n halfuur slaag, moet jy die spiese nat met water en begin die vorming van braai. Gespan moet afgewissel forel filet, snye peper, uie ringe. Op 'n bakplaat met uie en rissies bly lê spiese. Die oorblyfsels van die marinade kan natgemaak van die top vis.

Verhit oond tot 200 grade en plaas die pan met die sosaties vir sowat 20 minute, is die vis baie vinnig gaar, en in elk geval kan dit nie vog te behou. Gereed kebab spiese in die oond van forel moet bedien warm, pre besprinkel met suurlemoensap. Bon Appetit!