Soet-suur komkommers vir die winter: Resep

Pickles is 'n uitstekende snack wat perfek is vir baie vleisgeregte. Daarbenewens, kan hulle by slaaie, byvoorbeeld, 'n slaai of Olivier. Soet-suur komkommers vir die winter roll 'n lot. Na alles, is hierdie produk is een van die komponente van pizza, Kasha, hamburgers en piekel.

Kook Wenke

Wanneer jy die eerste keer besluit om oprol soet en suur komkommers in die winter, is dit nodig om die aanbevelings te volg. Hier is 'n paar van hulle:

1. Banke voor gebruik moet deeglik skoongemaak word en, natuurlik, gesteriliseer word. Dikwels is hulle ontplof as gevolg van slegte opleiding.
2. Voor inmaak verjaar komkommer moet geweek in water vir 'n paar uur. Al is dit net groente uit die tuin, het jy nie nodig het nie.
3. Om komkommers hul groen kleur behou, kan jy hulle laat drie sekondes in kookwater.
4. Dit is nie nodig in naad baie knoffel te sit. Hierdie komponent maak die produkte tydens langdurige stoor bitter.

Hoe om komkommers met vodka piekel?

Soet-suur komkommers in die winter kan gemarineer met vodka. Op die ou end, hulle draai uit geurige en helder. Vir die voorbereiding wat jy nodig het:

1. Verskeie kilogram komkommers.
2. Die water is skoon - 1.5 liter.
3. Verskeie groot lepels suiker sand en sout.
4. 8 gram van sitroensuur.
5. Verskeie hoofde van knoffel.
6. 50 gram van vodka.
7. aalbessievla blare en peperwortel wortel, kers blare, dille.

Hoe marineer?

Doen beter so komkommers in die winter in die banke, die volume van wat is 1 liter. Om mee te begin setperke en groente moet deeglik in koue water gewas word. Na dat, indien die banke stewig gelê bereid komkommers. Houers moet vooraf gesteriliseer.

'N marinade berei, is dit nodig om water te gooi in die pan en voeg die sitroensuur, sout en suiker. Alle deeglik en bring tot kookpunt. Houers met komkommer moet die warm marinade gooi. Daarna moet elke bank die vodka gooi - en kan opgerol word.

Komkommer, gepekelde met wortels en uie

Hoe anders kan piekel komkommer in die winter? Resepte soos snacks iets onder mekaar lyk. Maar die belangrikste verskil - dit speserye en ekstra produkte. Om komkommers en wortels en uie kook, sal jy nodig het:

1. aalbessievla blare, verkieslik swart.
2. Sambrele dille, verkieslik klein.
3. Uie.
4. Knoffel.
5. Wortels.
6. Komkommers, klein in grootte.

Om die marinade berei per liter vloeistof is wat nodig is om:

1. 50 gram sout.
2. 130 gram suiker.
3. 300 gram van 9% asyn tafel.

voorbereiding

Uie en knoffel moet skoongemaak word van die doppe. Alle groente moet deeglik gewas word. Wortels moet skoongemaak word en kap in blokkies. Komkommers moet plaas vir 'n paar uur in koue water. Kruie en blare moet ook skoon te maak.

Banke moet vooraf skoongemaak en gesteriliseer. Die voorbereide houer om op 1 gekapte wortel, drie knoffelhuisies, 'n paar bolle van swartbessie blare en 'n klein sambreel dille sit. Na dat, indien banke geweekte komkommer vul.

Nou kan jy die marinade te berei. Om dit te doen, al die nodige komponente word gemeng in 'n aparte houer. Asyn moet aan die einde van die kook bygevoeg. Die gevolglike mengsel is tot kookpunt gebring. En eers daarna kan jy die asyn gooi. Die finale samestelling is wat nodig is om te gooi warm op die banke. Daarna lê die komkommer moet gesteriliseer word. Dit sal voldoende 8 minute nadat dit gekook is. Snack staan roll, koel en sit in 'n koel plek vir die stoor. Dis al. Soet-suur komkommers gereed vir die winter.

pittige piekels

Hierdie resep is ideaal vir diegene wat daarvan hou skerp min. Vir die voorbereiding wat jy nodig het:

1. 4 kilogram komkommers.
2. 'N Koppie suiker.
3. Drie eetlepels sout.
4. 9% asyn glastafel.
5. 'N Glas groente-olie.
6. 'N Paar eetlepels gemaalde knoffel en droë mosterd.

proses van voorbereiding

Om mee te begin om koue soet en suur berei marinade vir komkommers. Om dit te doen in 'n diep houer om al die bestanddele behalwe die komkommer meng. Groente moet lengte of stukkend geslaan sodat dit tot 6 dele verkry.

Gekerfde komkommers moet gemeng met die marinade en laat staan vir 'n paar uur. In hierdie geval, moet groente gemeng vir sowat 30 minute elke voorgereg moet skuif in 'n emalje pan en plaas aan die brand gesteek. Wat jy nodig het om te kook totdat die komkommer nie kleur sal verander. Daarna moet die produk dadelik versprei in voorbereide houers en roll. Cool komkommer moet wees onder 'n kombers.

gevolgtrekking

Hoe om 'n soet komkommer in die winter in die banke maak? Daar is baie resepte. Cook soet en suur komkommers kan met uie, naeltjies, koljander, dragon met bessies rooi aalbessievla. Daarbenewens sal elke voorgereg 'n unieke smaak en sy lus het. Die belangrikste ding - om presies te neem die resep. As jy meer van 'n bepaalde komponent te voeg, kan jy die smaak van piekels ruïneer. En in sommige gevalle, krimp net sal nie gestoor word vir 'n lang tyd.