Suurroom sous: 'n verskeidenheid van smaak

Enige gereg gasvrou sal altyd in staat wees om 'n uniek maak, saam gee dit met 'n verskeidenheid van speserye. Die artikel bied resepte oor hoe om die regte en lekker room sous kook vir vis, vleis, pluimvee, vleis kluitjies, aspiek, Gegelifiëerde, seekos en groente.

Ons moet in gedagte hou dat daar twee soorte souse, beide koue en warm. Koue souse raadsaam om voor te berei sodat hulle tyd om 'n bietjie te trek nie. Hot ook gedien warm, nie warm, so voorbereiding moet onmiddellik voordat dit bedien word aangespreek word.

Spesifieke aandag moet gegee word aan die sous 'n goeie diens. Dit is die beste wat hulle natgemaak maaltyd, en bykomend tot hierdie is gevul pierings.

Tradisionele sous gemaak van suurroom bereid is soos volg. Jy moet 'n meel effens braai in botter, voeg die warm sous in die pan en meng deeglik. Wanneer die mengsel homogeen raak, sit suurroom, peper, sout en kook oor medium hitte. Op die ou end, voeg die botter. Dit sous is perfek met vleisgeregte, veral lam en kalf.

Suurroom sous Italiaans.

Dit is nodig om die skil ryp tamaties te verwyder, kap dit fyn, in 'n kastrol te stuur met die gekapte knoffel en ui. Tamaties is 'n bietjie geblus, voeg dit by tamatiepasta en suurroom. Almal saam, kook vir tien minute, aan die einde sit die gekapte basiliekruid blare, 'n verskeidenheid van Italiaanse kruie, peper en sout.

Suurroom sous vir vis en seekos.

In 'n kastrol sit die eiergele, 'n bietjie meel, suurroom, sout en botter. Sous kook vir tien minute op lae hitte. Op die ou end, voeg die mosterd, en draai af die vuur. Ook, kan dit gevoer word om enige groente.

Suurroom sous "Universal" is koud en is baie goed geskik vir die Brawn. Die room is seker 'n bietjie peper, sout voeg en gereed te fuck. Die sous moet seker wees om te trek in die yskas. Lank neem dit ten minste 'n dag, sodat hy die finale smaak en aroma opgedoen.

Oorspronklike sous room met knoffel, wat beide koue en warm kan word. 'N koue fyngekapte knoffel, dille, peper, gemeng met sout berei. Dit alles by die suurroom.

Warm sous word soos volg gedoen. In 'n diep kastrol, kook die sous, voeg 'n bietjie botter en roer die meel, wat sorg dat daar geen klonte. Nou kan jy die suurroom sit, kook die sous vir tien minute, voeg meer knoffel en gekapte dille. Die mengsel word dan onmiddellik die deksel toegemaak en laat staan vir vyftien minute. Sit voor saam met vleis, vis of kluitjies.

Uniek maak, is die sous van suurroom om hoender en vis "Tuisgemaakte tartar." Gemarineerde of gepekelde komkommer, soetrissie, ui ui baie fyn gekap. Voeg by hulle die suurroom en fyngekapte kappertjiesaad. Ons moet in gedagte hou dat die kappertjiesaad baie vars, nie nodig om te red moet wees. Verder het nogal 'n bietjie te sit, want dit is baie smaakvol. Nou het al die sout, meng goed en sit om te trek vir 'n halfuur.

Baie lekker sous is vis en seekos. Om dit te kook wat jy nodig het om fyn kap die gepekelde komkommer, knoffel en 'n bietjie sout. Volgende, gooi die suurlemoensap alles, voeg die gekapte dille, mayonnaise en suurroom. Stuur vir 'n geruime tyd om te trek in die yskas.

In daardie geval, as jy nie genoeg tyd om die sous, dan is die maklikste en vinnigste sal die geurmiddels voor te berei. in 'n bak sal vereis word, meng suurroom, mayonnaise en gekapte kruie (pietersielie en dille).

Bon Appetit!