Tamaties met heuning. Resepte spasies vir die winter

Tamaties met heuning - 'n groot voorgereg, die metode van voorbereiding wat moet weet elke vrou. Daar is verskeie variasies van hierdie groente voorbereidings. Ons sal twee resepte wat die meeste gewild onder moderne kokke aan te bied.

Tamaties met heuning: 'n resep

Tamaties, ingelegde met heuning, is nie net lekker tuisgemaakte piekels en geurige snacks, maar ook baie nuttig vir die organisme kos.

Dit is bekend dat heuning het baie voordelige eienskappe. Dit versterk die immuunstelsel, versadig die liggaam met vitamiene en minerale. Ook hierdie produk het 'n uitgesproke antimikrobiese aksie.

Ten spyte van die feit dat die tamatie is bewaar met heuning, is die voordelige eienskappe van hierdie bestanddeel in stand gehou. Daarom, tydens die voorbereiding van binnelandse voorbereidings bied ons voorraad aan nie net vars groente, maar die bye produkte.

Sedert die oes vir die winter tamaties met heuning? Hierdie resep vereis dat die gebruik van snacks:

• vars tamaties klein hoeveelhede - tot soveel as 'n bank te akkommodeer;
• heuning, nie baie dik - 2 groot lepels om 'n 3 liter pot;
• beet suiker, tafelsout, asyn - om die smaak te voeg;
• verskeie speserye (peperkorrels, knoffel, dille sambrele en lavrushki) - na smaak.

voorbereiding van komponente

Voordat jy kook gemarineerde tamaties met heuning, is dit nodig om die belangrikste groente te verwerk. Tamaties vir so 'preform gekies klein groottes. Hulle moet nie enige skade. Hulle is deeglik gewas in warm water en verwyder blomstele.

Ook afsonderlik voorberei, en ander komponente. Knoffelhuisies skoon (een drie-liter pot moet verantwoordelik is vir sowat 3-4 huisies), en lavrushku en dille sambrele verbrand met kookwater.

Vorming van snacks en kook marinade

Om gemarineer tamaties met heuning kry die mees geurige en lekker, moet afsonderlik berei die pekel vir hulle.

Die afmetings van die oplossing moet beslis in ag geneem word. Kokke eis vir lekker snacks met 1200 ml van die vloeistof moet verantwoordelik is vir sowat 1,5 groot lepels sout en 3 groot lepels suiker en 2 eetlepels heuning groot.

Sodra die tamaties verwerk, gaan na die vorming van snacks. Vir hierdie doel, drie-liter pot. Dit is gesteriliseer en versprei op die bodem van 'n paar huisies vars knoffel, dille sambrele, ertjie van swartpeper en laat lavrushki.

Aan die einde van die tenk geplaas heel tamaties. Sit dit wenslik as moontlik stywe, maar noodwendig nodig om te verseker dat hulle nie bars.

Sodra die bank sal gevul word met tamaties, gooi haar gewone gekookte water. As sodanig, is die preform gehandhaaf sowat 9 minute. Dan is dit uitgestort om die hele vloeistof wat daarna op die bord geplaas word.

Met pekel kookpunt, voeg suiker na dit, vars heuning en sout. Meng die komponente, gooi hulle asyn en onmiddellik verwyder van die hitte.

Hoe om te rol?

Tamaties met heuning vir die winter oes is eenvoudig. Voorbereiding van 'n gegeurde marinade dit in 'n warm stort in die banke. Dan rol hulle die konvensionele tin deksels. Om die digtheid van spasies te gaan, omgekeer hulle onderstebo en links as sodanig vir 'n dag. As jy wil, kan die banke gesluit met 'n dik kombers.

Hoe om te gebruik?

Hoeveel kan jy tamaties met heuning te eet? Sodra afgekoel die preform, is hulle skoongemaak in 'n koelkamer (bv in die kelder). Hou 'n snack so jy kan tot ses maande, maar dit moet eers na 40-45 dae omkom.

Tamaties met heuning, in die winter geoes, kan gebruik word nie net as 'n smaaklike en sappige happie, maar dit ook gebruik vir kook ander geregte. Byvoorbeeld, sommige kokke voeg die pulp met heuning aroma in verskillende souse en souse. Hierdie bestanddeel sal jou maaltyd veral smaaklike, voedsame maak.

Maak die sny tamaties met heuning en knoffel

Die eenvoudigste weergawe van die voorbereiding van gepekelde tamatie is bo bekendgestel. As jy wil om 'n heerlike en sappige happie kry, beveel ons aan dat jy hierdie resep gebruik. Om dit te implementeer, moet ons:

• vars tamaties van enige grootte - so veel as 'n bank te akkommodeer;
• heuning, nie baie dik - 3 groot lepel tot 'n 3 liter pot;
• sout, asyn - 2 groot lepels;
• knoffelhuisies - 4 huisies op elke pot;
• verskeie speserye (peper, dille en Lavrushka sambrele) na smaak.

voorbereiding van komponente

Voordat jy 'n stel geblikte tamaties met heuning, al die tamaties te verwerk. Hulle was deeglik gewas en verwyder die steel. Verkry groente vir 'n werkstuk van enige grootte kan wees. In elk geval sal hulle in stukke gesny.

En apart skoon gemaak knoffelhuisies. Hulle word gebruik nie in geheel, en gerasperde (te vryf op 'n fyn rasper).

Voorbereiding van die leeg

Vir die vorming van so 'snacks moet die drie-liter pot gebruik. Dit versprei lavrushku, peper en dille sambrele. Verder, die houer dig geplaas vars tamaties, voorheen in stukke gesny.

Sodra die kanne vol is, gaan na die voorbereiding van die marinade. Vir hierdie doel, is die kookwater nie versprei baie dik heuning en eetbare sout. Na die ontbinding van die komponente bygevoeg tot hulle asyn.

Gereed marinade verwyder van die hitte en gooi dit in 'n houer met groente. Volgende aan elke pot verspreiding gerasperde knoffelhuisies.

sterilisasie proses

Om tamaties met knoffel gestoor vir 'n lang tyd te sny, moet hulle verwag word om gesteriliseer word. Vir hierdie kruike vol tamaties en marinade bedek gekook deksels en plaas in 'n diep pan, wat geplaas word op die bodem van 'n digte lap. Daarna geregte uitgestort genoeg water (tot hangers kapasiteit). Dove vloeistof tot kookpunt, brand Bates tot 'n minimum. As sodanig, is die leë gesteriliseer vir 12 minute.

Teen die tyd dat van verstryking van die pot met tamaties versigtig verwyder en dadelik rol. As die bedrag van heuning in die marinade kapasiteit verminder, dan is die toevoeging van die konvensionele gooi kookwater.

Waar die oes op te slaan en hoe om dit te gebruik?

Nou dat jy weet wat om te doen met heuning gemarineer tamatie verskeidenheid van maniere. Na afloop van die banke met 'n happie te word gerol, het hulle oor en oor in 'n kamer vir 'n dag. Verdere groente in 'n koel plek (bv 'n spens, 'n kelder of etno) geoes.

Dien die gemarineerde tamaties met heuning om die tafel moet wees in 6-7 weke. Gedurende hierdie tyd sal hulle baie lekker en geurig wees. Gaste 'n happie bedien net na afkoeling. Tamatie verspreiding in 'n diep bak en giet die soet marinade. Terloops, laasgenoemde kan koppies drink, as dit blyk baie lekker en geurig.