Kos en drankNageregte

Tuisgemaakte koekies: resepte

Tuisgemaakte koekies - 'n tradisionele nagereg Russiese kookkuns. Hoe lekker om 'n koppie tee en koekies en praat het in die daad van die hart met sy tweede helfte, of hulle gaste, met wie lank geen sorg te behandel. Hulle sal beslis tevrede wees en waardeer hierdie uitdrukking van jou sorg oor hulle, dit is altyd lekker as jy wag en voor te berei vir jou aankoms, des te meer.

Kom ons leer hoe om tuisgemaakte koekies kook. Ek onder u aandag bring 'n ongewone resep.

Tuisgemaakte koekies deur 'n vleismeul

Berei produkte: 'n koppie suiker, 1 eier, sakkie bakpoeier, 1 teelepel koeksoda, 200 g margarien, 3 koppies meel en 'n paar van die tee lepels kakao.

Kook: klits die eiers met die suiker amper aan die konsekwentheid van meringue, meng 'n bietjie sagte margarien met hierdie mengsel. Kakao, meel en bakpoeier is by die mengsel gevoeg. Sit koeksoda, asyn, gebluste. Baie versigtig knie die deeg. Sit die deeg in klein rolle grinder en koekies. En, kan jy dit rol op die tafel en sny 'n ongewone vorm.
In 'n voorverhitte 180 grade oond bak ons tuisgemaakte koekies tot goudbruin.

As jy wil hê dat jou huis te verras, kan jy kook vir hulle is baie lekker en ongewone chouxdeeg. Die resep is baie eenvoudig. Om voor te berei dit sal 'n uur en 'n half neem.

chouxdeeg

bestanddele:

Om te toets: 100 ml. water, 50 g botter, 1 teelepel sout, 150 g van die meel, bietjie okkerneute, 3 eiers.

Vir glans: die helfte van sjokolade bars 1 eetlepel botter, 2 eetlepels suiker, 1 teelepel brandewyn (cognac likeur goed gaan).

Gooi daar sout en botter in die water en bring tot kookpunt. Sypem meel, draai af van die teël en roer vinnig, begin ons ons fondament vir chouxdeeg. Wanneer die hele massa word homogeen, en die bodem van die pan sal 'n dun film gemaak van meel wees, sal die deeg gereed geag, "gebrou."

Ons het dit afkoel, en in hierdie tyd skoon en grond okkerneute. Om die vel, wat die neute bitterheid en lelike blou kleur toets, en selfs die bak brand gee te verwyder, gooi neute in vyf of tien minute met kookwater, en dan, wanneer hulle afgekoel het, te haak pelt elk met 'n mes in sy dikste punt (waar gekoppel beide helftes van 'n okkerneut) en duidelik sodat almal neute.

Die gebrou deeg voeg eiers een op 'n tyd, voortdurend vymeshivaya dit. Sodra ons die laaste eier, voeg gekapte okkerneute en meng weer.

Blanketed papier pan vir die bak en smeer olie. Van kook sak, gebak spuit stadig smaller die deeg tot 'n vel (grootte effens groter okkerneut). Indien geen reissak, geen jy het nie 'n spuit Sit die deeg in 'n stywe plastieksak, sny 'n hoek en lê oor dit.

Ongeveer 'n halfuur bak koekies in voorverhitte oond goed. Die deeg moet nie net bruin, maar nog steeds 'n bietjie droog is, sodat jy die oond teen 'n temperatuur van 70 grade kan skakel en bak nog 20 minute.

Volgende, berei die sjokolade glans. Om dit te doen moet meng en smelt in 'n waterbad van botter, sjokolade, cognac of brandewyn (dit is wat nodig is vir 'n aangename geur) en suiker te doen. Sodra die mengsel tot kookpunt, onmiddellik verwyder uit die water bad.

Brou tuisgemaakte koekies gereed om te gaan sit een truuks op 'n tandestokkie en steek in sjokolade.

Die plaat is bedek met kleefplastiek, om die bak is nie vas, en gaan lê op haar koekies in sjokolade, verwyder sowat 'n uur en 'n half in die yskas. Die finale koekies gedoop in sjokolade brou skiet die film en sit voor saam met tee of koffie. Hou dit kan wees in die yskas in 'n verseëlde houer.

Na proe 'n tuisgemaakte koekies, sal al tevrede wees. Bon Appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.