Verskeie maniere om mossels Bevrore geskil kook of in die doppe

Seekos is bekend vir sy voedingswaarde en unieke kombinasie van bruikbare spoorelemente, vitamiene, aminosure en 'n hoë gehalte proteïen. Krap, seekat, inkvis - van diversiteit in gourmet asem weg. Ons moet nie vergeet van die gereg van mossels - gevries geskil, in skulpe of selfs vars. Hulle verskil in sagte vleis met 'n soet geur en delikate geur. Daar is baie maniere hoe om mossels kook gevries geskil. Dit kan 'n sop, slaai en 'n tweede en selfs piekels wees. Die belangrikste ding - om meer voedsel te eet, sodat dit nie besmet kos te vergiftig. Maar vra vir dit is skaars die moeite werd - mossels onmiddellik verdwyn uit die tabel.

Voorbereiding vir verbruik

Voor braai mossels geskil bevrore of vars, is dit nodig om hulle voor te berei. Anders, kan die tande sand maal. Probeer om so veel as moontlik om deeglik die seekos. As jy dit nie behandel word mossels gekoop, noukeurig inspekteer al die doppe - diegene wat beskadig is, kan jy die kos eet nie, so hulle moet weggegooi word. Om die mossels skoon te maak, moet hulle gedoop vir 'n paar minute in kookwater, of om te stuur na die warm pan. Wanneer hulle effens oop, bly dit net om die groeisels wat mossels klou aan die rotse te verwyder, en weer alles deeglik afgespoel.

Hoe om te kook mossels bevrore geskil

Probeer om gepekelde mossels maak. Die finale gereg is 'n groot snack, sowel as komponente vir die pragtige slaaie. Om die nodige pond van seekos te berei, 'n paar eetlepels van groente-olie, suurlemoensap, eenhonderd en vyftig milliliter van droë witwyn, 'n huisie knoffel, 'n teelepel mosterd en heuning, sout, lourierblaar, peper en vars kruie. Voordat jy die mossels gevries geskil kook, is dit nodig vir hulle om die sous te doen. Kook wyn, sit dit heeltemal knoffel, lourierblaar, seisoen en kook in 'n mengsel van mossels. Vou in 'n vergiettes. Maak 'n marinade van vars kruie, suurlemoensap, olie, peper, mosterd en sout. Sit dit in warm mossels saam met die res van die kook van knoffel en lourierblaar, en laat dit vir vyf ure in 'n yskas in 'n glasfles of bak. Hierdie metode is geskik vir kook garnale. Bak - nog 'n heerlike manier om mossels te kook. Gevries geskil of geheel, mossels gebak met kaas of sous. Bak kaas vereis mossels in skulpe in die bedrag van 'n halwe kilo, 'n paar tamaties, 'n paar knoffelhuisies, vyftig gram van botter, speserye, en honderd en vyftig gram van kaas. Spoel en kook seekos met sout, speserye en lourierblaar. Diegene wat bly gesluit, moet weggegooi word. Verdeel in die helfte en liggies skil af die vleis en laat dit in die wasbak. Geliefdes die knoffel met die tamaties in 'n blender. Sit in elke dop 'n bietjie olie, 'n teelepel sous en vryf die kaas bo-oor. Bak vir twintig minute by 'n temperatuur van honderd tagtig grade. As jy meer belangstel in hoe om mossels gevries skoongemaak kook is, gebruik 'n ander sous - gemaak van sagte geprosesseerde kaas, twee honderd milliliter van room, vyf en twintig gram van botter, eiergele, 'n eetlepel meel en knoffelhuisies. Verfynde vleis net gooi die sous van al die bestanddele, sprinkel met kaas en bak vir twintig minute by tweehonderd grade.