Vis in Korea: die beste resepte

Op die rakke van moderne supermarkte is 'n groot aantal van verskillende geregte wat deel uitmaak van die Koreaanse nasionale kookkuns. Veral gewild onder al hierdie diversiteit van gebruike heh. Na die lees van publikasie vandag, sal jy leer hoe om vis voor te berei in die Koreaanse.

Opsie met karp

Vreemd genoeg, maar dit is hierdie vis is ideaal vir dit om te kook heh. Ten einde het uitgedraai heerlike en gesonde gereg, moet jy nie net koop jy 'n geskikte karp, varsheid absoluut seker nie, maar ook 'n sekere stel van speserye. Voor die aanvang van die proses, maak seker dat op die regte oomblik wat jy het op die hand sal al wat jy hoef te wees. Op die oomblik, sal jy nodig het:

• Drie honderd en vyftig gram silwer karp.
• Een wortel en ui.
• Drie eetlepels van 'n 9% asyn.
• Paar knippies swartpeper.
• 'N halwe teelepel sout.
• Drie knippies koljandersaad.
• A knoffelhuisie.
• Twee lourier blaar.

As jou familie is lief vir 'n produk soos vis, heh wortels in Korea, die resep van wat gesien word in vandag se artikel, is seker om te kry in jou huis kookboek.

Beskrywing van die proses

'N baie smaaklike gereg, so na as moontlik aan die oorspronklike te maak, moet jy streng by die aanbevole mengverhouding. Dit is baie belangrik, want selfs klein veranderings in formulering beïnvloed die gehalte van die finale snack.

Voordat jy heh Koreaanse van doen vis, karp is skoongemaak van skale, geskei van die vinne en kop. Nadat dit gewas, verlig been en sny in lang, smal repies. Die voorbereide produk is versprei op 'n wyse wat geskik is diep tenk. Daar stuur ook halfsirkels gekapte ui, sout en peper. Al hierdie dinge gooi drie eetlepels asyn by, roer liggies en verwyder eenkant ten minste 'n uur.

Na hierdie tyd om karp byvoeging lourierblaar en peperkorrels marineer. In dieselfde geregte gestuur gerasperde wortels, pre-gebraaide in groente-olie met die toevoeging van gekapte knoffel en koljander. Alle weer geroer en toegelaat vir 'n paar uur op te staan. Voor bediening van die gereg is versier met vars kruie.

Opsie met makriel

Ten einde het uitgedraai heerlike en geurige vis in Korea, die resep van wat hieronder aangebied word, moet jy om voorraad by voorbaat al die nodige komponente. Ten einde 'n reeds lang proses nie te rek, pre-check of daar in jou kombuis:

• Vars makriel karkas.
• Dertig milliliter van groente-olie.
• Paar grasuie.
• Vyf en twintig milliliter van sojasous.
• Een wortel en ui.
• Tien gram suiker.
• Drie milliliter van asynsuur.

Om jou vis gaar in Korea was nie vars, moet jy om tred te lê by voorbaat die nodige speserye, insluitend koljander, gedroogde paprika en swartpeper.

die algoritme

Vis aas, geskei van die vinne, kop en stert, in koue water, obsushivayut papier handdoeke gewas en bevry van die been. Voorberei op hierdie manier die ru-makriel in ongeveer ewe groot stukke gesny en pak dit in 'n diep bak.

In 'n warm pan, gesmeerde met groente-olie, liggies gebraai uie half ui, gekap knoffel, koljander, swartpeper en paprika. Letterlik twee minute later die geregte uit die hitte en noukeurig gooi 'n geurige vloeistof in 'n bak met die vis, om seker te maak dat daar geen stukke van groente en speserye. Daarna, makriel asynsuur, suiker, en sojasous. Die laaste ding wat wortels in dun blokkies en die oorblywende half-ringe van uie sny stuur. Alle roer goed, bedek die houer se deksel en verwyder eenkant 'n paar uur. Tipies, hierdie keer is genoeg om vis te vang in die Koreaanse gemarineerde bestuur.

Opsie met 'n rooi vis

So 'n smaaklike happie kry jy, wat jy nodig het om voorraad by voorbaat die nodige produkte. Kook hierdie gereg verkieslik in die aand tot die môre om vis te vang in die Koreaanse daarin geslaag om deeglik week in die aroma van speserye. Voor die aanvang van die proses, sien of daar in jou kombuis:

• Een honderd en vyftig gram salm filet.
• Sewe eetlepels enige groente-olie.
• Een medium ui en wortel.
• Teelepel chili.
• Fyn koljander.
• Paar eetlepels van 7% asyn.
• A knoffelhuisie.
• Een eetlepel suiker en sout.

Die voorbereiding tegnologie

Vars visfilette deeglik gewas in koel water en liggies obsushivayut papier handdoeke. Daarna is dit in klein stukkies gesny van min of meer dieselfde, gevou in 'n geskikte houer diep, suiker en besprinkel met sout en verwyder in die yskas.

Na ongeveer 'n uur in 'n bak met die visfilette bygevoeg koljander, asyn, gerasperde wortels, gekap ui half ringe. In 'n aparte bak meng die knoffel en rissies, en dan gooi hulle voorverhitte olie. Die gevolglike geurige vloeistof gestuur om die vis en groente. Alle deeglik gemeng en sit dit in die yskas is nie minder nie as twee ure. Na hierdie tyd die lekker pittige rooi vis in Korea is ten volle gereed is vir gebruik. Voor bediening van die gereg, wat ewe goed is geskik vir 'n normale gesin aandete en vir die vakansie tafel, kan jy versier met vars kruie.