Voorbereiding van jellie van aarbeie

Aan die begin van die somerperiode ryp aarbeie in die beddens . Dit is 'n baie lekker en gesonde bessie. Vrugte delikatesse word geliefd deur kinders en volwassenes. Aardbei word vars of voorbereide nageregte gebruik. Jam en konfyt het 'n unieke smaak. Hulle berei ook jellie van aarbeie voor. Hierdie gereg is 'n uitstekende nagereg wat op enige vakansie fees oorbodig sal wees, dit is nogal maklik om te kook. U kan elke dag tuisgemaakte nageregte geniet.

Gelei van 'n aarbei berei vir vinnige gebruik of berei vir die winter voor. In hierdie bessie is daar geen stowwe wat die vrugmassa sal help stol nie. Die vraag ontstaan hoe om jellie van aarbeie te maak. In hierdie geval sal gelatien gebruik word. 'N Vrugte-nagereg is nie moeilik om te kook nie. Vars geplukte bessies reguit van die bed kan verander word in 'n lieflike gunsteling vir kinders - jellie van aarbeie. Die resep is redelik eenvoudig. Vir 'n soet nagereg, sal jy nodig hê:

• 500 gram aarbeie;
• 200 gram suiker;
• 40 gram gelatien.

Voorbereiding van die jellie van aarbeie begin met nat gelatine. Dit word in twee glase gekookte water gegooi. Dit swel vir 20 minute. Berei nou bessies voor: hulle was en stert die sterte. Aarbeie word in 'n kastrol bedek en in die hoeveelheid van 1 liter in water gegooi. Die pan word op 'n bord geplaas vir verhitting. Sodra die water in die houer met bessies kook, word dit uit die vuur verwyder en suiker bygevoeg. Aardbei sous is goed gemeng. Om 'n gekonsentreerde siroop te verkry, word die suiker heeltemal opgelos. Voeg dan warm siroop en geswelde gelatine by. Die mengsel word goed geroer en in voorbereide jellie aarbeie gegiet. Hulle word in die yskas geplaas vir vries. 'N Pragtige nagereg is gereed.

In die somer maak hulle jellie van aarbeie vir die winter. Vir oes benodig jy:

• 1 kg vars geplukte aarbeie;
• 1,5 kg suiker;
• 1.5 teelepels suurlemoen suur.

Bewaring begin met die voorbereiding van bessies. Hulle word gesorteer, skoongemaak en deeglik gewas. Voorbereide aarbeie word in 'n bak geplaas en bedek met 'n halwe porsie suiker. Binne 'n paar uur sal die houer gevul word met sap wat uit die bessies ontstaan het. Voeg die res van die suiker by en plaas die houer op die vuur. Aardbeienmassa moet kook. Daarna moet dit vir 15 minute gekook word. In 'n klein houer meng warm siroop en sitroensuur. Hierdie oplossing word in die afgewerkte aarbei massa gegooi en geroer, vir vyf minute gekook. Gereelde jellie van aarbeie word in steriele potte gegooi en opgerol. Draai die sonsondergange ondersteboven, laat afkoel.

Gelei van aarbeie vir die winter kan voorberei word met die byvoeging van gelatien.

Bestanddele vir oes:

• 1 kg aarbeie;
• Gelatien 10 gram;
• 2 gram suurlemoen suur;
• suiker.

Bessies word gesorteer, skoongemaak en deeglik gewas, in 'n emaljehouer geplaas, in 'n hoeveelheid van 500 ml in water gestort. Berry massa kook vir 10 minute. Daarna druk die sap, wat gebruik word om jellie van aarbeie te maak. Voeg in 'n gefilterde smaak sap suiker by en kook. Voeg die geswelde gelatien- en sitroensuuroplossing na kook. Kook. Massa met gereelde roering word gekook na die verlangde digtheid. Gereelde jellie word in voorbereide blikkies geplaas met 'n inhoud van 0.5 liter. Hulle word 10 minute gesteriliseer en opgerol. Jy kan ook jellie maak uit 'n besersoort.