Voorbereidings van komkommers. Resepte en metodes vir die maak van piekels en slaaie

Baie huisvroue probeer om te doen vir die winter oes. Marineer verskillende groente: tamaties, zucchini, komkommers, rissies en ander groente. In so 'n tuisgemaakte piekels bevat baie vitamines en hulle smaak net uitstekend. So doen bars van komkommers in die winter.

Pickles (hele)

Alle berekeninge per liter pot.

bestanddele:

• komkommers - sowat 1215 stukke (baie min);
• water - hoeveel sal gaan na die bank;
• sout - vyf en twintig gram;
• suiker - vyf en twintig gram;
• Asyn - twintig gram.

geurmiddels:

• korente (vel) - vier stukke;
• Cherry (blaar) - ses stukke;
• peperwortel (vel) - een stuk;
• dille (hele plant) - twee stukke;
• Angelier (gedroogde) - Drie bloei;
• wonderpeper - vier ertjie;
• knoffel (pen) - twee stukke.

Voorbereiding van die leeg komkommer:

Eerstens moet ons 'n komkommer voor te berei. Wat hulle nodig het om te was en sny die stert. Toe die voorbereide speserye: al die blare deeglik gewas en liggies obsushivayut. Daarna, komkommer en geurmiddels, behalwe gedroogde, geplaas in 'n houer en vul met kookwater. Dit word gedoen vir ontsmetting. Terwyl groente en speserye is op behandeling, is dit nodig om blikkies was en sit dit gesteriliseer (5-7 minute vir elke bank), op dieselfde manier wat jy hoef te doen, en met deksels.

Na afloop van die banke bereid sal wees, waarin (aan die onderkant) gestapel: twee velle en twee kersie aalbessievla een plant van vinkel, naeltjies, wonderpeper, een veer knoffel, twee-derdes gedeelte van die vel peperwortel. Op die top van geurmiddels sit komkommers. In die middel nodig om uit te lê die oorblywende geurmiddels, sodat net twee kersie blaar en een blaar korente (hulle by die top sit - onder deksel). Banke gooi die kookwater en bedek met 'n deksel. Hulle moet so staan vir sowat tien minute. Die water word dan ontslaan in die pan, wat geplaas word op die vuur. Wanneer die water kook, is dit bygevoeg tot die sout en suiker, alle gemengde en bring tot kookpunt weer toe weer kook - asyn en gooi af. Kokende marinade vol pype en verseël. Dan gerol en geplaas in 'n donker plek.

Winter oes van komkommers - dit is nie net die hele piekels, daar is baie ander resepte.

Gepekelde komkommer snye leeg

Per liter pot.

bestanddele:

• komkommers - baie saam in 'n pot;
• sout - twintig gram;
• suiker - vyftien gram;
• Asyn - vyftien gram;
• groente-olie - een eetlepel;
• Carnation - drie stukke;
• swartpeper - drie ertjie;
• wonderpeper - drie ertjie;
• Ui - een ding;
• water - ses honderd en vyftig gram.

Voorbereiding van die leeg komkommer:

Komkommer en banke moet aanvanklik voorberei: Was. banke moet dan gesteriliseer word en komkommer in skywe gesny. Buig om skoon te maak, was en sny in ringe. Komkommers bestem vir banke, op die top van hulle - uie, dan gooi groente-olie. Die pan is uitgestort water wanneer dit kom, het bygevoeg sout, suiker, naeltjies, peper. Na nog 'n kookpunt, voeg asyn in die marinade. Dan gooi kokende oplossing van die banke, wat verseël is en geplaas in 'n donker plek.

Voorbereidings van komkommers - blaarslaai

bestanddele:

• komkommers - een kilogram;
• Ui - een kilogram;
• Wortels - een kilogram;
• Kool - een kilogram;
• tamaties - twee kilogram;
• sout - 'n honderd gram;
• Suiker - eenhonderd en vyftig gram;
• asyn - honderd gram;
• Sonneblomolie - honderd gram.

Voorbereiding van die leeg komkommer:

Gewas groente in die volgende manier te sny:

• komkommers - stokke;
• tamaties - snye;
• wortel gekap met behulp van 'n growwe rasper;
• flard die kool;
• ui - half ringe.

Al die bestanddele is uitgelê in die vaartuig en deeglik gemeng word. Sout word dan bygevoeg, suiker, asyn, olie. Daarna het al versigtig gemeng en gegewe tyd tot (veertig minute) staan. Dan sal al wat jy nodig het in 'n pot te sit en steriliseer die vyf en veertig minute. Cork.

Ons hoop dat die voorgestelde resepte wat jy wil, en jy wil hulle herhaaldelik gebruik.