Wat dit word beskou as 'n lekkerny in Rusland en waarom

Lekkernye, per definisie, duur, skaars en verfynde, dit is nie vir almal beskikbaar. In tye van tekorte te behandel produkte, wat nou nie meer iets spesiaals, hulle lê op die winkelrakke sonder om die aandag van kopers. Dink net, rooi kaviaar, sprot of pynappels! Hulle nou almal kan koop, en relatief goedkoop. Die konsep van wat beskou word as 'n lekkerny in Rusland in die afgelope jaar het dramaties verander.

Leer ons medeburgers, selfs baie ryk, aan die idee dat die belangrikste in die produk - is die prys, dit was 'n moeilike taak. Een van die duurste geregte in die wêreld beskou word as vars aap brein, die dier moet gevoer word in die vorm van 'n lewende wees, en die moord op dit met 'n goue hamer in die oë van die verbruikers, soms met hul deelname. So walglike ritueel nie reaksie selfs onder diegene in ons land wat nie kon betaal vir dit te vind. Rot of Tiger vleis is ook nie verband hou met wat beskou word as 'n lekkerny in Rusland. Ons het nie eet, en 'n goeie. Nie alle oorsese Russe verkies.

Meer aanvaarbaar voedselprodukte voorberei van tipiese huishoudelike kombuis. Tog is dit gemaak met 'n paar afrondings. Byvoorbeeld, gewilde pastei foie gras gemaak van gans lewer, wat nie gesond ten tyde van die moord genoem kan word. Spesiale modus met betrekking tot oorsprong mis, of liewer, die voëls oorvoeding lei tot hul lewersiekte. Die resultaat is 'n baie delikate produk, geure wat eie is aan dit met foie gras is. Van wat word beskou as 'n lekkerny in Rusland, is hierdie pasteie mees uitgespreek Franse kookkuns.

Daar is nog 'n spesiale ham genoem Jamon. Hy verrig in Spanje. Voorbereiding nie van enige vark, maar as gevolg van die spesiale. Diere moet vykormleny uitsluitlik op akkers, wat die afwesigheid van vleis in enige biologiese produkte waarborg, kunsmatig te stimuleer groei. Die proses van sout en droog duursame en vereis 'n hoë vaardighede. Hitte behandeling van Gam is nie blootgestel is, kan dit as 'n vleis-analoog van ons Roach beskou. Dit is sny in baie dun skywe en nie vir redes van ekonomie, 'n produk is baie moeilik. Dit is duur, nie net omdat dit beskou word as 'n lekkerny in Rusland. Die produksie is baie duur. Droog neem om van een tot drie jaar, en die prys is hoër, hoe langer die blootstelling. Daarbenewens het die voedingswaarde van die ham is nogal groot, en die "slegte" cholesterol in hom.

Lekkerny in Rusland, as in byna alle lande, hierdie gebraaide hoender. Hierdie voëls (Woodcock, kwartels, fisante, wilde eende en ganse), en die gelyktonige hoefdiere. Die smaak van die vleis van diere wat aan die buitekant, kan dit ongewoon lyk, maar dit het sy aanhangers. Daarbenewens het die spel perfek opgeneem, sy is nie vet, bedien met al die tradisionele rituele, wat die aantreklikheid van die geregte verhoog, veral met betrekking tot jag restaurante met anturazhnye situasie.

Onder al wat beskou word as 'n lekkerny in Rusland, 'n spesiale plek as die binnelandse seekos (kammossels, steur kaviaar, seekat, krappe, oesters) en ingevoerde (kreef, stekelrige kreef en 'n paar reuse-garnale). Dit is nodig om spesiale aandag te skenk aan die feit dat oesters net moet toegepas word op die tafel in 'n lewende vorm, so hulle aflewering van vliegtuie - business as usual. Natuurlik, vervoerkoste is 'n deel van, en nie die minste nie, die koste van voedsel gedien. Dieselfde geld vir kreef, gered uit die suidelike lande. Met die hoë prys van die begin materiaal van 'n aansienlike belang en kwalifikasies sjefs wat liefhebbers van fyn kookkuns het ook te betaal, maar die werklike gourmets dit nie te skrik.