Wat eet ons? Gekookte rys - lekker en gesonde

Sewe millennia persoon gebruik en kweek rys kultuur, wat spesiale gehardheid verskil. Op dieselfde stuk grond om te groei Rice kan vir 'n paar eeue, sonder die behoefte aan kunsmis en bring die jaarlikse, al is dit klein, maar stabiele opbrengs.

Figuur van dieselfde soort, wat verwerk word in verskillende maniere, kan verskillende voedingswaarde, smaak, kleur en die tyd wat dit neem om dit voor te berei. Veral gewild onder verbruikers gekookte rys, wat 'n spesiale stoom behandeling neem om te vertraag in sy graan minerale en vitamiene, maar nie in die dop van semels.

Gekookte rys geproduseer met behulp van 'n spesiale tegnologie ten einde die kwalitatiewe eienskappe van graan te verbeter. Aanvanklik rys (rys) is geweek vir 'n geruime tyd in water, waarna dit behandel met stoom onder druk. Die gedroogde mielies is onderworpe aan die maal as 'n konvensionele produk.

Gekookte rys het verskeie voordele:

• byna tagtig persent van minerale en vitamiene vervat in die semels dop, die verwerking opbrengs direk na die graan, wat dit minder bros
• in die proses van kook gekookte rys verloor sy geel kleur, omskep in 'n wit korrels soortgelyk aan gepoleerde wit rys
• hierdie tipe voorbereiding van 20-25 minute, sy saad, met behandeling lyk 'n bietjie harder en minder kook sag
• gereed gekookte rys lyk soos lug, sy graan nooit saamstaan, oorblywende so, selfs nadat die bakkie weer is opgewarm.

Rice is die perfekte metgesel van die een wat verkies om 'n gesonde en aktiewe lewenstyl lei. In die samestelling daarvan, is hierdie produk bevat 'n beduidende bedrag van minerale, komplekse koolhidrate en vesel, proteïene en vitamiene.

Gekookte rys help om die maag en ingewande, die beskerming van slym, omhul haar normaliseer. Dit is 'n ideale voedsel vir diegene wat ly aan gastritis of maagseer.

Hoe om wit rys te kook?

Gesien op die etiket in die winkel kenmerkende "gekookte rys" hoe om te kook - ons weet nie. Daar is niks makliker! Leer om gekookte rys kook, kan jy 'n heerlike en ongewone geregte, soos risotto in Italiaans, Japannees sushi en rolletjies te skep, asook maak hom 'n uitstekende slaaie en warm snacks.

Rice kan op verskeie maniere gaargemaak word, oorweeg die mees algemene.

1 manier

• Neem rys (1 koppie) en deeglik voor water duidelikheid gewas
• Nou het ons om dit te vul met water (koue, 'n verhouding van 1: 3) en bygevoeg 'n teelepel sout.
• Bring tot kookpunt, roer af en toe om graan nie vashou aan die onderkant.
• Vuur kan draai na medium en kook rys tot vyf en twintig minute. Hier wil ek graag 'n bespreking te maak. Die feit dat verskillende variëteite vereis verskillende kook tye. Byvoorbeeld, bruinrys vereis 30-40 minute. So seker wees om te kyk na die instruksies pakket.
• Wanneer rys gaar, kan die water gedreineer deur die sif.

metode 2

Vir hierdie metode van kook is meer gepas ronde figuur, wat gebruik word vir sushi, Pilaf.

• Gewas goed met rys, dreineer die water nie minder nie as sewe keer.
• In geregte met vet neergelê en vul dit met water (in die verhouding van 01:59)
• Bring tot kookpunt (oor matige hitte), maak dan klein vuur en laat die rys vir nog tien minute.
• Verwyder die bak van die hitte en laat die produk "kwyn" vir nog 'n twintig minute. dit is nie nodig om die dekking te verwyder!

In Latyns-Amerika, rys, nadat dit van die plaat verwyder, toegelaat vir tien minute vir verlange om op te staan, en dan haal dit gly en nie aangeraak vir 'n paar minute.

Probeer eksperimenteer met verskillende variëteite van rys. Verskillende variëteite - verskillende smake. Bon Appetit aan jou!