Wat is tartar?

afgelei van verskillende vrugte het lank reeds suksesvol gebruik in die kombuis. Veral vir aansoeke so 'n verklaring aan soet geregte en gebak. Byvoorbeeld, 'n paar mense weet dat al die gewone koeldrank en bakpoeier (ook bekend as bakpoeier) soms vervang tartar. Sy ander naam - die kremetart. As gevolg van hierdie klip is dikwels verwar word met die sous en het geen idee wat aangaan. Maar in werklikheid, dit is 'n wit poeier wat gebruik word as 'n rysmiddel en 'n stabiliserende proteïenstruktuur.

Ek moet sê dat dit is baie meer doeltreffend as die berugte soda en asyn, en daarom het bygevoeg in 'n relatief klein hoeveelhede. Op sy beurt het hierdie benadering help om die volle smaak van die finale produk reeks te hou, sonder bederf sy oormatige inhoud van bakpoeier of onaangename smaak, wat hy kan gee in sommige gevalle. Waar kom die kremetart? Geen wonder dat hy sê die naam. Dit is nuttig om te kook dinge werklik te kry om die kelders.

Kremetart - wat is dit?

Tartar is 'n mengsel van twee hoofelemente. Hierdie vrugte suur (in ons geval - wynsteensuur) en kaliumhidroksied. Hierdie kombinasie van gedeeltelik neutraliseer die kalium en gee stof wat dieselfde kristalstruktuur, waarin dit geproduseer word. Gewoonlik, kan hierdie kristalle gevind word aan die binnekant van die ou houtvate en kurkproppe. Maar net as ons praat oor savoir wyn van goeie gehalte. Dit word gevorm deur 'n baie lang tyd en in klein hoeveelhede, wat is die hoofoorsaak van 'n hoë koste. Verdere triturated en verkoop in hierdie vorm.

Kremetart is veral effektief wanneer dit by die proteïen ys en mousse vir koeke. Dit vergemaklik aansienlik die proses van klop, en dit moontlik maak om die gewig van die volume te hou vir 'n lang tydperk van die tyd. Maar wat jy nodig het om tartar voeg naby die einde van die kook. In ou kookboeke geskryf in dié dae toe 'n koeldrank het niemand gehoor, word dit aanbeveel om die kremetart by te voeg. En tog, ten spyte van die oorvloed van verskillende instrumente op die rakke, kokke nie kom met iets beters - kremetart veilig kan sit op die eerste plek onder ander stabiliseerders.

Die voordele van druiwe en druiwesap

Dit is omdat 'n groot bedrag van kalium vervat in die vrug van druiwe, is die vorming van tartar stowwe room. Maar druiwesap is nie net ryk aan kalium, Dit bevat ook 'n groot aantal ander nuttige stowwe vir die menslike liggaam. En kennis oor die voordele van hierdie bessies is oorgedra van geslag tot geslag sedert die tyd van die antieke Rome. Selfs dan, druiwe behandel met die siek lewer en longe, niere en verkoues, gebruik dit vir algemene versterking van al die liggaam stelsels.

Moderne navorsing het suksesvol die indiening van die antieke Romeine en Grieke bevestig. Daar is bevind dat die pomelo bevat vitamiene van groep B, S, P, vitamien C, nuttig vir die bevordering van die skepe en aktiveer immuniteit Beta-karoteen, en verskeie organiese sure. Verder is dit bevat proteïene, koolhidrate, en organiese vesel. Nie ontneem word van druiwe en belangrike persoon in minerale: magnesium, yster, fosfor, kalium, kalsium, kobalt!

Druiwesap is veral nuttig vir mense wat ly aan siektes van die kardiovaskulêre stelsel. Ook dit gee sappig toon en dus is dit raadsaam om veral gebruik tydens periodes van intense geestelike en fisiese aktiwiteit. Sap is baie vinnig geabsorbeer in die bloed as gevolg van die hoë suikerinhoud, sodat jy kan dit drink te eniger tyd van die dag. Binne 'n halfuur kan jy die verfrissende effek voel. Merkwaardig, alle kultivars het verskillende effekte op ons.

So, lig sap het 'n hoë ysterinhoud en dus vinnig herstel stamina. 'N Donker mees bruikbare vroue: antosianien pigment wat sulke sap versadigde kleur gee, is in staat om borskanker te voorkom.