Wat kan gekook word van vark

Wat kan van varkvleis gekook word? Op hierdie vraag in baie verskillende maniere waarop jy kan reageer. Party mense beweer dat varkvleis is uiters Kebab-vleis, ander sê dat jy 'n verskeidenheid van hierdie produk kan reël warm geregte.

Voordat jy die vleis kies, moet jy seker maak van die kwaliteit daarvan. As jy ham of spek te gebruik, is dit beter om 'n stuk waar vet is 'n eenvormige wit kleur, en die vleis self te koop - ferm en pienk. Blou ham dui daarop dat die dier is aangeteken in volwassenheid. Beter om jong varke te koop wat vleis is meer sappig en sag is.

Varkvleis soet smaak gee 'n spesiale geur dwarsdeur die gereg. So, kom ons kyk na wat gemaak kan word uit varkvleis. Hierdie vleis is ideaal vir braai en bak, sop en selfs slaaie.

Wat kan van varkvleis gekook word? Natuurlik, pot gebraaide. - oor 'n kilogram, aartappels - 4 stukke, wortels - 3 stukke, ui (2 moontlike), 200 gram van kaas, suurroom, peper, lourierblaar, sout varkvleis lem, want hierdie resep sal die volgende produkte nodig het. Varkvleis skouer is goed afgespoel en in stukke gesny, skei terselfdertyd uit die bene en vel. 4 Neem 'n pot, borsel met olie en sit dit in gelyke dele vleis. Properchit en sout. Rasper wortels en top met vleis. Volgende laag - gekapte ui ringe en in blokkies gesny aartappels, lourierblaar en dan weer sout en peper. Alle lede gooi suurroom en bedek met water (beter te neem gekookte koue). Die bakkie is in 'n voorverhitte (220 g) oond, moet die potte te bedek met deksels. Gaarmaaktyd - sowat 45 minute. Dan moet jy besprinkel met gerasperde kaas massa in elke pot en ontbloot kok 10 minute.

Wat kan van varkvleis gekook word? Die tweede en mees algemene opsie - 'n shis kebab. Vark kebab is een van die mees heerlike geregte. Dit sal 2,5 kg vark nek, kop boog 8, vars gemaalde swartpeper, 'n spesiale speserye en sout kebab vereis. Marinade vir braai kan anders wees - in sy eie sap, mayonnaise, op jogurt of sodawater. Die laaste 2 gevalle ons kyk. Hiervoor het ons 'n kerrie en 'n klein bietjie van karringmelk (plat water). Vark moet deeglik gewas word, in stukke gesny 3-4 cm. Sit die vleis in 'n pan, strooi met sout en speserye. Alles moet gemeng word. Sny die uie ringe. Dit kan afwisselend versprei uie en vleis, dit is aan die lae te maak, en kan saam gemeng word. In 'n kastrol gooi plat water en maak die bord, van bo tot iets swaar, vleis, uie sit en speserye gee die sap. As die barbecue is gemaak met kefir, moet jy die jogurt gooi in die pan. In hierdie toestand, het die toekoms spiese in die yskas vir 'n paar uur. Na hierdie mengsel, en jy kan braai begin.

'N Derde geëis gereg van varkvleis - dit is heerlik en sappige hamburgers. Die volgende produkte word hier benodig: gemaalde varkvleis - oor 'n kilogram, 2-3 stukkies ui, sout en peper, eier, meel of broodkrummels. Meng die maalvleis met gekapte ui, sout, peper, voeg die eier en vorm patties. Jy kan nie gooi die eier in die vulsel en rol Koteletten in eier, dan in broodkrummels of meel. Braai aan albei kante tot gaar.

Wat kan gedoen word van varkvleis anders? Dit en 'n verskeidenheid van schnitzels en ghoelasj, en die kneukel, en tuisgemaakte wors, en steak, en burgers, en nog baie meer. Baie lande selfs reël spesiale feeste verbind tot vleisgeregte, waar sjefs regoor die wêreld bederf met al die nuwelinge met hul meesterstukke. Hier kan jy geregte te proe uit verskillende lande, beide tradisionele en ongewone en eksotiese. Resepte vir vleis geregte uit varkvleis kan gevind word op webwerwe gewy aan die kook, of lees hulle in wetenskaplike tydskrifte.