Kos en drankResepte

Brood, koring resepte

Baie van ons weet wat gekoop in 'n winkel brood koring (GOST 27.842-88). Hy het vinnig muwwe, kan versuur, word sag in net 'n paar uur ... ophou kla oor die gehalte van die aangekoop brood, vul hulle lewens met 'n nuwe betekenis, en woonstel - 'n spesiale gees en ruik begin om brood hulself te bak. Dit is nie net om te kook, is dit 'n godsdienstige ritueel en sakrament, epiese, en die alledaagse.

Mites oor brood

Tot onlangs was die brood gesien word as die lewe, krag, raaisel. Die Jesus Gebed nadat lof die God-mens moet versoek brood. Verbruik van dit 'n honderd jaar gelede was sowat 1 kg per dag per persoon.

Vandag, verskeie gurus, voedingkundiges doen 'n beroep ons op te gee brood, beweer dat dit verkeerd is. Dit is bewys dat die koring veroorsaak verskeie allergiese reaksies, gis gedeponeer in die kategorie moordenaars sout gee 'n lift hart, nier, beenstruktuur, ontwater, en suiwer water bestaan nie in die openbare domein. Hoewel die situasie van die globale morele verval, toe dit duidelik geword mode wettige familie, op te voed en om kinders te hê - onderwaardeer daad wanneer niemand wil 'n opregte warmte en vrygewigheid as iets wees as vanselfsprekend aanvaar en beskou die klippe wat die kant van brood strooi.

Pechom eie brood

Nou gooi dit vullis uit jou kop en probeer dit self na te gaan op hul eie ervaring, wat is die brood. Ja, dit is die mees algemene meel, water, sout en gis. Maar dis nie al nie. Ons tyd en geduld nodig ook. Maar dis nie al nie. Jy sal moet leer om jou hart oop te maak, om die deeg deur die hande van jou siel warm. Voorbereiding van brood is altyd 'n raaisel. Hindoes noem hierdie verskynsel "prabhavo" - 'n manifestasie van sy nuwe werklikheid, wat nie net 'n meganiese opsomming van sekere stowwe kan skep. In werklikheid, as jy nie verstaan nie, waaruit brood gemaak word, is dit onmiddellik en nie verstaan nie: dit is - dit is iets besonders, warm, lewendige, geurige.

En nou kan jy gaan na die besonderhede. Die bakkery is belangrik om nie te ontmoedig met die eerste wit smaakloos digte stene wil om vorentoe te beweeg en nie stil te staan by hulle, geniet die eerste vrugte van sy werk.

Volgraanbrood

Jy het nodig:

  • Water (350 ml);
  • sout (2/3 teelepel);
  • Groente-olie (1 eetlepel);
  • melasse (1 eetlepel);
  • gis (1.5 eetlepels);
  • meel volgraan graan (500 g).

Dit is baie handig koring brood (resep hieronder) met 'n ongewone graan geur en aroma. Dit verkrummel krummel.

voorbereiding

Om mee te begin, voeg die genoemde bestanddele in die brood masjien houer. Melasse vooraf te ontbind in water. Kies die program vir volgraanbrood, en gemiddelde kors.

Te danke aan die teenwoordigheid van spoorelemente, vesel, en die res van die utilities vervat in koringmeel geheel, hierdie produk is geskik vir mense die keuse vir hulself 'n gesonde dieet. Dit moet beklemtoon word dat dit normaliseer die ingewande, en help om die liggaam te reinig van gifstowwe.

Italiaanse koring-rogbrood

Jy het nodig:

  • Groente-olie (1 eetlepel);
  • Water (400 ml);
  • koringmeel (240 g);
  • sout (1,5 teelepels);
  • rogmeel (240 g);
  • knyp askorbiensuur;
  • droë gis (1.5 eetlepels).

Koring-rogbrood verskillende lug, sagte, smelt, elastiese krummel, weggesteek onder 'n dun bros kors. 'N Groot produk vir ontbyt as dit is baie gerieflik om te duik in die sous of konfyt, en ons maak heerlike toebroodjies met hom.

voorbereiding

Meng in 'n bak met water, meel en gis, laat swel vir 20 minute. Deeg verskuiwing in die brood masjien, voeg sout en askorbinku, wat sal help om die toets vorm en bly veerkragtig. Kies 'n program vir die maak van deeg. Vir 5 minute voor die einde van knie voeg die olie. Die gevolglike deeg word tersyde gestel, sodat dit is aan 5 keer. Volgende, kies die program vir die bak brood vir 50 minute, benewens, 'n gemiddelde kors.

Brood met dille suurroom / ui

Jy het nodig:

  • suurroom (125 ml);
  • Water (115 ml);
  • groente-olie (2 eetlepels);
  • sout (1 teelepel);
  • koringmeel (440 g);
  • suiker (2,5 eetlepels);
  • groen uie en sesam / sade (1 koppie) of vars dille (0,5 koppies);
  • droë gis (2 eetlepels).

Dit is 'n pragtige, delikate, heerlike, geurige, sagte brood van koringmeel.

voorbereiding

Sit al die bestanddele behalwe die sade en uie in die brood masjien houer. Kies die program vir die brood, sowel as die middel kors. Voeg 'n sein dille of uie en sesamsaad (of sade), maar nie meer as 'n glas.

challah

Jy het nodig:

  • verkoel gesmelte botter (60 g);
  • warm water (200 ml);
  • geklitste eiers (2 stuks.);
  • koringmeel (500 g);
  • sout (5 g);
  • droë gis (1.5 eetlepels);
  • suiker (60 g).

Dit is die tradisionele Joodse Sabbat feestelike witbrood. Geurige, lig en voedsaam, ligte, sagte challah self is heerlik, en perfek vir soet broodjies.

voorbereiding

Dit witbrood oond nodig sodra al die bestanddele in die brood masjien houer geplaas.

Meng gis met 160 g meel, suiker en sout. Alle ander bestanddele in die houer breadmakers in die volgende volgorde geplaas: water, botter, oorskot meel, eiers, is gis mengsel verkry. Draai die program vir die bak koekies / soet brood, kies die middel kors. Na 'n bietjie tyd wat jy sal in staat wees om hoe lekker hierdie brood koring te evalueer.

mosterd brood

Jy het nodig:

  • mosterd olie (40 g);
  • Water (290 ml);
  • koringmeel (glas);
  • sout (1 eetlepel);
  • rogmeel (beker);
  • droë gis (1.5 eetlepels);
  • suiker (2 eetlepels).

Dit is 'n klassieke broodkoring-rog, wat soms gebruik word en verkoop word in ons winkels. Krummel kleur geel. Hierdie bakkery is baie geurige, soet. Ook 'n klein bitterheid kan gevoel word in die nasmaak.

voorbereiding

Vou in die bogenoemde houer breadmakers bestanddele. Draai op die hoofprogram vir die bak en donker kors. Hierdie brood koring beïndruk jou met sy geur en 'n baie interessante smaak.

Ten spyte van die woorde van die geleerdes, beteken bak van koringmeel nie verloor sy gewildheid. Tipes brood uit dit baie. Byna elke land het sy eie nasionale resep op sy basis. In ons land is dit gebruiklik om 2 soorte brood te bak - tin en haard. In hierdie geval, is die naam bepaal net bak, resepte dieselfde items kan ingestel word. Die wit gebak voeg okkerneute, suiker, vrugte en groente, speserye en ander bestanddele, wat dit uiters aantreklik en smaaklike gereg maak.

Bon Appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.