Geregte van salm. Kook resepte

Salm is 'n lekkerny. Daarom kan jy lekker al die skottelgoed van die salm noem. Resepte vir die voorbereiding duur nie veel tyd nie, maar die smaak is uitstekend. Salm word perfek gekombineer met baie groente en bykosse. Daarbenewens is dit moontlik om 'n sous in te voer wat die smaak nog meer sal laat smaak.

Hier is 'n voorbeeld van die bereiding van geregte van die salm. Resepte is almal lig en vinnig. Ons neem salm, verkieslik sonder bene, en sny dit in klein porsies. Braai dan elke stuk vir 'n kort tyd aan elke kant. Jy kan ook die salm in 'n oond bak. Plaas dit op 'n bakplaat en sit dit in die oond. Sorg dat die vis nie oorgekook is nie, anders sal dit droog wees. Nou is ons versier. Kook die tuisgemaakte noedels. Voeg 'n bietjie olyfolie en sout by die pan by na kook. Ons neem die spinasie en meng dit met olyfolie en gekapte knoffel. Meng dit dan saggies met gekookte noedels.
Ons gaan voort met die versorging van die gereg. Sprei die noedels met spinasie op 'n bord en sit 'n stukkie gebraaide salm bo-op . Ons dien aan die tafel.

Soos u kan sien, neem die voorbereiding van geregte uit die salm nie veel tyd nie. Ons bied ook koekies by die salm. Om dit te doen, moet jy 'n halwe kilogram salm sonder bene neem. As jy nie filette het nie, skei dan die bene. Voeg ongeveer 200 gram gekookte aartappels by en ongeveer dieselfde hoeveelheid wortels. Al die bestanddele word gemaal met 'n vleissnit. Voeg speserye by wil en sout by. Vervolgens vorm ons kotelette en verkrummel dit in broodkrummels. Braai van elke kant op die gewone manier in 'n braaipan. Rooster tyd is 1-2 minute vir elke kant. Daarna versprei ons die koteletjies op 'n bakplaat wat voor dit met groentetoon gesmeer word. Installeer dit in die oond, voorverhit tot 170 grade. Bak ongeveer 10 minute in die oond. Dit sal genoeg wees om die koekies te bak en nie droog te wees nie.

Dit is een van die vele opsies vir salmgeregte. Resepte verskil in hul verskeidenheid en oorspronklikheid. Uit hierdie vis kan jy 'n wonderlike jellied maak, wat ook baie vinnig voorberei word. Om dit te doen, moet jy vars venkel, pietersielie wortel, lourierblaar, selderwortel en paprika neem. Ons sit hierdie speserye en kruie onderaan die pan. Ons sit die voorbereide vis van bo af. Almal gooi koue water en maak kook. Sodra die water in die kastrol kook, moet jy die hitte verminder en kook die vis vir sowat 20 minute. Op hierdie punt voeg ons ook sout by.

Dan vat ons die vis uit die pan en sny dit in klein stukke, en ons skei ook al die bene. Voeg die sous saam en filter dit. Gooi gelatien daarin. Ongeveer 1, 5 liter vloeistof neem ons 30 gram gelatien. Vervolgens kook ons dieselfde garnale. Daarna maak ons hulle skoon.

Ons neem die vorm vir die jellied en sit op die onderste geskilde garnale met groen ertjies. Ons voeg 'n bietjie sous, verdun met gelatien. Ons sit in die yskas. Daarna sit ons stukkies salm, ertjies en groente in die steek, ons gooi die oorblyfsels van sous. Ons sit die giet in die yskas totdat dit uiteindelik stol. Heerlike en pragtige variant van 'n gereg van salm. Resepte verskil in hul gesofistikeerdheid. Dit kan by die feestafel bedien word.

As jy nie weet wat jy van die zalm kan kook nie, sodat hierdie gereg ongewoon is, dan is die volgende resep vir jou. Ons sny die salm sodat dit moontlik is om die rolle te draai. Sprinkel dit met enige speserye, gemaalde seder neute en sprinkel 'n bietjie cognac. Laat die vis vir 30 minute in 'n koel plek.

In hierdie tyd, myne en kook aspersies en water met die byvoeging van sout. Dan draai ons die aspersies in die salmlae en maak die rolle met houtstokkies. Neem dan 'n paar wit sampioene en braai hulle vir ongeveer vyf minute met uie. Voeg room en 'n bietjie mosterd by hulle en verdamp die helfte van die vloeistof. Rol die braai in 'n braaipan tot dit reg is en sit dit op 'n bord. As hulle groot is, sny dit dan in porsies. Bedien met sampioensous.