Groente Kasserol "Suid": die resep vir 'n ware somer geregte

Groente Kasserol "Suid" - eenvoudige en smaaklike gereg wat jy 'n middagete of aandete kan voorberei. As gevolg van die feit dat die gebruik bestanddele is goedkoop en beskikbaar die hele jaar deur, kan jy jou familie ete verlustig in die somer genoem, ongeag van die seisoen.

Kasserol "Suid": die klassieke resep

Jy het nodig:

• 1 zucchini medium-grootte;
• 3 stukke. tamatie en aartappel moere;
• 3 eetlepels. l. Konvensionele botter;
• 2-3 eetlepels. l. melk en soveel meel;
• eier, 'n voldoende hoeveelheid kaas vir die besprenkeling (100-150 gram), sout en speserye.

Maak die groente en sny in dun skywe, of snye. Berei 'n bak - smeer dit met groente-olie, dan lê die onderkant van die groente, pragtig uitgedraai as die snye gaan oorvleuel. Geur met sout na smaak en sprinkel met speserye - 'n mengsel van kruie of net swartpeper. Kook spesiale sous: dit braai in botter tot lig goue kleur gespesifiseerde bedrag van meel, voeg die melk by en kook tot verdik. Verwyder die bak van die hitte en laat dit 'n bietjie af te koel, hamer in die sous eier en meng deeglik klits, voeg sout. Gooi die gevolglike groente massa en 'n voldoende bedrag van top sprinkel gerasperde kaas. Groente Kasserol "Suid" gereed sal wees in 'n halfuur in die oond teen 'n temperatuur van 180-200 grade. Dien dit warm, suurroom afsonderlik of bedien natuurlike jogurt, asook die sny van vars groente of 'n ligte groen slaai.

Groente Kasserol "Suid": die resep met maalvleis

Natuurlik, tamaties en zucchini - perfek bestanddele vir 'n ligte ete, maar die manlike helfte van die familie verkies gewoonlik meer aansienlike geregte - vleis. Ons bied u aan voeding voordele van groente en vleis te kombineer. Vir 'n groot deel van die hele gesin voor te berei:

• 2 kg aartappels, muurbal, eiervrug, peper, wortels, ens - jy kan enige groente wat jy in die yskas (behalwe, miskien, beet) neem;
• 500-700 gr. maalvleis - die beste keuse om 'n mengsel van bees-en varkvleis, maar die pas en enige ander wees;
• 2 gloeilamp uie;
• 2/3 koppie melk, 2 eiers, 5-6 eetlepels botter en dieselfde hoeveelheid meel;
• Kaas - 200 gram, en kan meer wees, speserye, sout en enige geurmiddels na smaak ..

Groente Kasserol "Suid" met vleis voor te berei amper soortgelyk aan die vorige resep. Eerste kap uie of maal dit in 'n blender of grinder. Voeg die vleis, geur met sout, sprinkel met speserye by en roer goed. Gebraaide vleis gewig in groente-olie, moet dit amper gereed wees. Gekies kap groente - verkieslik in skywe gesny of borde. Kook die sous vir giet soos beskryf in die vorige resep: eerste Brown die meel, gooi die melk en roer totdat die vloeistof verdik. Klits eiers en sout. Op voorbereide bak lê half groente top eweredig gemaalde, en dan dek die tweede laag van aartappels, uie, tamaties, ens Gooi die sous en liberale sprinkel met kaas - wat dit is, sal die groente kasserol "Suid" beter smaak. Wie hou nie van 'n bietjie bros, goue kors! Sit 'n pan in die oond en bak vir 'n halfuur tot veertig minute op medium hitte. Dien wat jy nodig het, natuurlik, warm, beste met suurroom en vars groente. Glo my, niemand, selfs die kleinste (elke ma weet hoe dit soms moeilik is om kinders te oorreed om gesonde groente eet) sal nie opgee vleis gegeurde behandel vir 'n heerlike kors.