Groot forel resepte

Dit is ongelooflik hoe baie produkte beskikbaar geword het om kokke in die moderne wêreld - baie van hulle was voorheen ongekende, te duur en eenvoudig nie beskikbaar beskou. Duur en elite forel oopmaak geleenthede vir sjefs en kulinêre kuns eksperimente - maar dit is die moeite werd om voordeel te trek uit! Forel is baie anders - die meer, Sevan, spruit en reënboog. Van enige van hierdie soort die lekkerste lekkerny kan kook - warm vis, diepgebraai, of stukke van forel, gebak in 'n braai of rooster. Maar ewe lekker en forel met groente - een van talle koue geregte wat geskep kan word uit hierdie produk, of vis, wat voorheen gerook totdat die helfte.

Die interessante ding is dat enige forel resepte stel voed geregte sonder bykos wat jou toelaat om te eksperimenteer met souse, speserye en gaarmaakmetodes. Maar, as jy wil, forel kan aanvul sommige produkte skadu sy smaaklikheid Groente (vars, gepekelde of gemarineerde), kersies of lingonberry (vars en gevriesde), effens gebraai groen ertjie en boontjie peule, asook kruie in 'n groot skaal. Dink oor hoe om forel te kook, moet ons nie vergeet dat vir elke kos by die verpligtend vereis sous. Sous romerige sampioen of kaas vir geregte met vars groente, tamatie - om gepekelde vis, en geskep op die tafel wyn - 'n klassieke warm snack.

Een van die merkwaardigste geregte is steak forel vir kook wat filet vereis (1200g.), Coke skyfies of klapper pulp (150 g.) Rooi chili (2 stuks.) En knoffel (4 tand.). Daarbenewens nuttig Speserye - komyn, koljander, pietersielie, sout en peper, sowel as groente-olie en suurlemoensap. Soos baie ander resepte vir forel, die offers deeglik skoongemaak forel, ontslae te raak van die bene en versigtig in ses gelyke dele gesny. Terselfdertyd is dit moontlik om die pulp of vul skyfies klapper warm water (ten minste 300 ml.), En meng goed, kook tot maksimum ontbinding klapper. Terwyl die "klappermelk" voorberei word, is dit nodig om die peper skoon te maak, te verwyder van dit alles mure en sade, fyn gekap, gemaalde saam met komyn, knoffel, sout, suurlemoensap en kruie in 'n voedselverwerker. As daar geen is - jy kan al die bestanddele slaan deur die vleismeul, meng met warm "klappermelk" en klop goed tot mengsel glad is. In wisselende grade, alle forel resepte heeltemal dieselfde: na pre-behandeling net sorg van die filet kan neem - al gesprinkel met speserye en kruie, gooi 'n bietjie olie, dan binne 'n paar minute om te braai op die rooster gebraai oor warm kole. Klapper sous bedien by die tafel saam met warm forel en oorblyfsels van groen - al hierdie samestellende dele geregte sal mekaar en skaduwee aan te vul.

Daar is baie forel resepte wat u toelaat om 'n gereg te skep is nie net baie lekker, maar baie nuttig, die behoud van al die vitamiene. Hierdie geld basies forel kebab. Want dit visfilette moet voorberei (1600 kg.), Ui (1 st.), Botter (100 g.), 'N halwe suurlemoen, en die groen en speserye smaak. Ringe moet gewas word, sit in 'n bak en sprinkel met uieringe, asook sout en peper deeglik gemarineer om forel. Na 'n halfuur die vis kan gespan op spiese, afgewissel met uieringe en gepekelde snye vars tamatie. Nuttige gereg bly, bak dit moet nie meer as 10 minute oor warm kole, smeer gereeld elke bietjie gesmelte botter. Aan die einde van die aangewese ete tyd is gereed vir gebruik erken.