Hoe om die inkvis in 'n romerige sous kook. resep vir

Inkvis in 'n romerige sous - 'n perfekte gereg vir diegene wat daarvan hou om bederf mariene lekkernye. In die voorbereiding van so 'n ongewone ghoelasj geen big deal.

Dit sal opgemerk word dat die tender vleis inkvis perfek nie net met room, maar ook met aromatiese kaassous. As 'n garnering vir hierdie gereg is ideaal gekookte rys of vars groente.

Inkvis in 'n romerige sous: 'n resep stap vir stap kook

Alle briljante - net. Hierdie stelling is uitstekend geskik vir die onderwerp gereg. Om dit voor te berei by die huis, moet ons 'n eenvoudige stel bestanddele, om presies te wees:

• Bevrore inkvis - sowat 1 kg;
• gloeilamp groot uie - 2 stuks;.
• room 15% vet - sowat 250 ml;
• melk hele koei se - 150 ml;
• geprosesseerde kaas - 100 g;
• kaas "Parmesaan" (jy kan enige ander gebruik, maar soliede) - Voeg na jou hart;
• koringmeel - 'n groot lepel;
• botter smaak sonder om te kook - 2 groot lepels;
• sout - om aansoek te doen na jou smaak.

Ons verwerk seekos

Voordat jy 'n maaltyd "inkvis maak in 'n romerige sous", die produk moet behoorlik behandel word. Vir hierdie doel, bevrore seekos heeltemal ontdooi en dan in warm water gewas, die verwydering van alle oneetbaar film. By the way, vir die voorbereiding van hierdie gereg is die beste om net die karkas van inkvis gebruik. Met betrekking tot die tentakels, kan hulle enige slaai of voorgereg bygevoeg.

kok seekos

Om die inkvis in 'n romerige sous kry die mees sagte en delikate, moet dit gekook word vir 'n lang. Om dit te doen, neem 'n klein diep bak, is dit gevul met koue water en bring tot 'n sterk kookpunt. Dan, in die borrelende vloeistof afwisselend gedoop al geprosesseer inkvis karkasse. Na weer kook seekos kook vir 4 minute. Gedurende hierdie tyd het hulle sag en pap geword het.

As jy inkvis kook vir te lank, sal hulle "rubber" en nie baie lekker wees.

Na hierdie tyd, is seekos uit die kookwater verwyder en toegelaat word om heeltemal af te koel. Hulle word dan sny in nie baie dik ringe of 'n halwe ringe.

Voorbereiding van kaas-roomsous

Hoe om inkvis kook in 'n romerige sous? Na 'n seekos sop en vertrap, voort te gaan met die verwerking van uie. Sy skoon en gekap in blokkies. Dan 'n groente verspreiding in 'n kastrol, daartoe groente-olie bygevoeg sonder smaak en goeie gebraaide totdat duidelik.

Na afloop van die handelinge wat tot meel groente en deeglik gemeng gooi. Langs die bestanddele gooi in melk hele koei se lae-vet room en gerasperde geprosesseerde kaas. In hierdie deel van die oor lae hitte verhit produkte totdat totdat die laaste komponent is heeltemal opgelos is.

Die finale fase

Inkvis in 'n romerige sous - dis baie lekker en voedsaam gereg. Om dit voor te berei, hoef jy nie veel tyd het.

Na afloop van die kaas-romerige sous is gereed, gegeur met natriumchloried, en dan versprei voorheen gekerfde karkas inkvis. In hierdie samestelling, die bestanddele deeglik gemeng. Ook bygevoeg om hulle gerasperde "Parmesaan" kaas.

Meng weer al die komponente, hul bring tot kookpunt op 'n hoë vlam en dan van hitte verwyder en onmiddellik bedek met 'n deksel. In hierdie toestand, inkvis roomsous aandring ongeveer sewe minute. Gedurende hierdie tyd het hulle geword het van die mees geurige en lekker.

Bied 'n lekker hoofgereg om die tafel

Nou weet jy hoe om inkvis kook in 'n romerige sous. Die resep van hierdie ongewone kaas goulash is bo aangebied.

Na seekos gereg heeltemal gaar is, dit onmiddellik aan die tafel. Om dit te doen, neem die nie baie diep bak en versprei dit vooraf gekookte rys, of gekreukelde aartappels. versier dan mildelik skink kaas-roomsous en versprei 'n paar ringe van inkvis. Besprinkel met vars gekapte kruie middagete, is dit aan die tafel, saam met 'n sny brood.

Dit sal opgemerk word dat die gereg is gereed om moontlik oorweeg nie net met inkvis, maar ook met ander seekos. Byvoorbeeld, 'n baie lekker goulash verkry met mossels, garnale, oesters, ens seekat.