Kos en drankResepte

Hoe om die konfyt van pere met piesangs kook

Dikwels, in die voorbereiding van jam, sommige huisvrouens en sjefs meng verskillende vrugte aan 'n heeltemal nuwe geur te kry en gee die gereg speserye. Gewoonlik vir hierdie geval gebruik die vrugte, wat een en dieselfde geografiese herkoms is. Maar met 'n kombinasie van inheemse en eksotiese vrugte verkry ware kulinêre meesterstukke waardig erkenning in haute cuisine. Dit is op hierdie beginsel en is gebaseer konfyt pere met piesangs.

kook opsies

Daar is verskeie rasse van hierdie gereg. Sommige sjefs verkies om peer snye kook in 'n piesang stroop, ander probeer om dit andersom te doen, al is in beide gevalle kry ons 'n goeie konfyt. Resepte met foto's bied dikwels produkte veilig te hou en terselfdertyd hulle bloot te stel aan 'n minimum temperatuur verwerking. Maar hierdie verpersoonliking behels die voorbereiding van die omskakeling van al die komponente in homogene puree, wat klein hoeveelhede suiker sal bevat.

bestanddele:

- piesang - 1 kg;

- pere - 1 kg;

- suiker - 0,5 kg.

Seleksie en voorbereiding van produkte

Dit konfyt pere met piesangs geniet jong kinders en kan eintlik gebruik word om babavoeding aan te vul. Dit is waarom die keuse van voedsel moet behandel word met 'n groot verantwoordelikheid. Hulle moet nie vrot, beskadig of groen wees.

Alle produkte voordat dit gekook is nodig om deeglik te spoel. Met die oog op die vrugte vinnig droog, kan jy 'n papierhanddoek gebruik.

kook

Om pere jam met piesangs die verlangde tekstuur het, moet alle produkte deeglik vergruis. Dit is die beste om hierdie rasper gebruik. Dit is egter om dit uit die verwyder skil piesangs, en pere skil en die sade verwyder uit dit.

Die produkte word dan in 'n pot geplaas en gekook teen 'n lae hitte vir sowat 10 minute met die toevoeging van 'n klein hoeveelheid water (100 ml). Dan is die gevolglike mengsel geslaag deur 'n sif so naby aan die verlangde tekstuur te kry. Verdere, in die gereg voeg die suiker en voortgaan om dit kook oor lae hitte, roer aanhoudend. Dit is waarom die konfyt pere met piesangs beste gedoen in Breadmaker, waar hierdie proses is outomaties.

Berei 'n gereg vir sowat twintig minute, want dit is hoe dit sal bly vitamiene en kry 'n goeie konfyt vir die winter. Sommige resepte beveel huisvrouens om hierdie uit te brei, maar dan sal hulle natuurlike smaak van vrugte en hul voedingswaarde te verloor.

oprol

Sodra die gereg van die hitte verwyder word, is dit nodig om te verpak uit voorheen gesteriliseerde flesse en deksels naby styf. Keer dan die houer en sit in 'n warm plek, nadat bedek met 'n handdoek. Sedert die koel proses sal plaasvind in gereelde tussenposes, as wat nodig is vir inmaak. Wanneer banke geword kamertemperatuur, kan hulle in 'n donker en koel plek geplaas word vir 'n lang termyn berging. Dit is egter nie nodig om sy meer as 'n jaar in stand te hou, anders sal die smaak sal verander vir die erger.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.