Pere genees: kalorie, voordeel en skade. Resep droog pere

Pere genees - 'n goeie opsie vir 'n verskeidenheid van 'n dieet en kinders se spyskaart. In Rusland, het hierdie produk lank gehou 'n ereplek op die tafel onder meer gedroogde lekkernye. En dit is geen wonder dat ons voorvaders so lief bo die vrugte! Gedroogde pere nie hul eiendomme verloor tydens droging en is ongelooflik lekker en gesond vir die menslike liggaam.

'N Nuttige samestelling van pere

Die bogenoemde produk is baie ryk aan vitamiene, minerale en ander stowwe. Peer bevat:

• dieetvesel;
• glukose;
• fruktose;
• stysel;
• tanniene ;
• di- en monosakkariede;
• as;
• koolhidrate;
• vitamiene: retinol, tiamien, riboflavien, B5, piridoksien, betakaroteen, PP;
• Mikro- en makro-elemente: yster, magnesium, kalsium, koper, sink, kalium, molibdeen, jodium, silikon, en ander;
• Arbutin natuurlike antibiotika.

Dankie aan hierdie samestelling van gedroogde pere in hul nuttige eienskappe is nie minderwaardig plek gedroogde piesangs, dadels, gedroogde appelkose, papaja, pynappel.

Verder moet daarop gelet word dat die droog proses het geen invloed op die inhoud van die bogenoemde stowwe in die vrugte. Peer bewaar al die eienskappe van vars vrugte.

Gedroogde pere: die voordele en Harms

Hierdie vrugte verryk menslike liggaam verskillende stowwe: vitamiene, spoorelemente en ander. Die belangrikste waarde van hierdie produk - die inhoud in die samestelling daarvan van dieetvesel.

Daarbenewens het die bedrag van foliensuur verbypaaie peer swartbessie. En hierdie syfer! Na alles, vitamien B9 is verantwoordelik vir 'n goeie bui, as direk betrokke is by die ontwikkeling van geluk hormoon. Daarom het hierdie vrugte verfrissende en verfrissende effek op die liggaam.

Foliensuur ondersteun ook die kardiovaskulêre en immuunstelsels, lewer koolstof vir hemoglobien sintese en beïnvloed die ontwikkeling en groei van al die weefsels van die liggaam.

Verder is die lae kalorie waarde het genees pere. Die voordele van hul uitermate groot, veral vir mense wat die dieet dieet te hou.

Skade aan die bokant fetus waargeneem net in die geval dat daar is 'n individuele onverdraagsaamheid van die produk. Kenners het ook beveel om 'n beperkte hoeveelheid gedroogde pere gebruik om mense met siektes soos vetsug en diabetes.

Die effek op die organisme peer

Hierdie produk het verskeie aksies op die menslike liggaam, naamlik:

• 'n diuretikum;
• hoesonderdrukkende;
• herstellende;
• koorswerende.

Daarbenewens, gedroogde pere het die vermoë om dermflora beïnvloed, te verhoed dat die ontwikkeling van inflammatoriese prosesse in die nier en blaas, verhoog die suurgehalte van maagsap en inhibeer die groei van skadelike bakterieë in die maag en dunderm.

Ook die bogenoemde produk perfek verwyder gifstowwe uit die liggaam, verlaag cholesterol, reinig die ingewande, verhoed dat die ontwikkeling van verrotting prosesse in die dikderm, bevorder spiergroei. Gedroogde pere versterk vaartuig mure, die verbetering van die bloedhaarvat en insig.

As jy gereeld hierdie produk, verbeterde eet menslike prestasie, skakel die simptome van duiseligheid en gemoed styg.

Hierdie vrugte word aanbeveel om te gebruik vir mense met die volgende siektes en toestande:

• hartprobleme en sy stelsel;
• verteringsteurnisse;
• vetsug;
• slapeloosheid;
• diabetes;
• verkoue;
• senuweestelsel afwykings;
• depressie;
• vinnige moegheid;
• erge hoofpyn.

Kalorie gedroogde pere

100 g van hierdie produk bevat 246 kcal. Daarom, die waarneming van die dieet dieet, moet in ag neem hierdie figuur, geniet songedroogde pere. Kalorie-inhoud is 12% van die daaglikse norm.

Daarbenewens, gedroogde pere bevat:

• 62 g koolhidrate (23% is die norm vir die dag);
• 2 g proteïen (dit is 3% van die daaglikse vereiste).

Hierdie produk het nie in sy samestelling van vette.

Pere genees: resep

Hierdie vrugte van alle rasse is uitstekend vir droog. Die belangrikste vereiste vir dit - die pere moet ryp en digte wees, het 'n dun vel. Dit sal opgemerk word dat die oor-ryp en bedorwe vrugte kategories pas nie.

Vrugte moet deeglik gewas word. Peer sny in die helfte, verwyder die kern en gooi suiker in 'n verhouding van 3: 1. Hulle moet 'n bietjie meer as 'n dag by kamertemperatuur aandring. vrugte dan weggooi in 'n vergiettes, en hul sap voeg suiker (die helfte van die eerste groep) en kook vir 'n paar minute.

In hierdie vloeistof lê pere by en kook vir sowat 12 minute. Dan weer gaan sit pere in 'n vergiettes.

Dan is die vrug wat nodig is om uit te lê op 'n bakplaat, sodat hulle nie aan mekaar raak. Jerk pere 3 keer vir 30 minute in 'n oond tot 60 grade Celsius verhit.

Hoe om die regte songedroogde pere te kies?

Oor-gedroogde en sagte vrugte is nie die moeite werd om te koop. Songedroogde gehalte pere word gekenmerk deur die volgende kenmerke:

• in droë mate;
• rek;
• ondeursigtig;
• verskrompel;
• Matt.

As jy gekoop die vrugte teenwoordig is bitter smaak - dit is 'n teken van onbehoorlike vervaardiging tegnieke. Daarom is dit beter om goedere te koop nie in die vorm van los, en in die oorspronklike verpakking, wat gespesifiseerde vervaldatum en die ooreenstemmende kamers.

Gedroogde vrugte gestoor word op 'n maksimum temperatuur van 10 grade Celsius. Verder is dit belangrik dat hulle in 'n donker kamer en onversadigde. As verseker normale omstandighede van die stoor gedroogde pere, dan is die raklewe kan tot twee jaar.

As die data is die vrug was in die kamer by normale kamertemperatuur, gebruik dan hulle moet tot 12 maande.

Gedroogde pere - lekker en gesonde behandel. Die drogingsproses hierdie vrugte en ongekompliseerde onder die krag van enige huisvrou.