Hoe om hoender sop en ander geregte te kook. Tips en truuks

Pluimvee is 'n uitstekende plaasvervanger vir rooi tipe produk. Dit is nie net baie lekker, maar word beskou as 'n dieet te wees. Hoendervleis kan gebruik word vir die voorbereiding van die tweede of eerste geregte, slaaie en sny. Met die oog op die voordeel van hierdie proteïen produk te bewaar, is seker om te weet hoe en hoe lank om hoender te kook.

Oorweeg 'n paar opsies vir die voorbereiding van hierdie nuttige produk.

tweede kursus

Gekookte vleis voël goed gaan met aartappels in enige vorm, met pasta, met 'n verskeidenheid van graan en groente. Om die heerlike geregte wat jy nodig het om te weet hoe om hoender te kook voor te berei.

Sop dan kan jy die res van die pluimvee sous gebruik. Giet in pan water by kamertemperatuur en plaas dit in hoendervleis. Sit die geregte op die stoof en bring die vloeistof tot kookpunt. Daarna, moet jy sout voeg tot die vleis gedraai flou. Van tyd tot tyd roer die sous en verwyder die pop-up skuim. Nadat dit gekook is, kook die vleis vir 20 minute.

Hoe om hoender te kook sop

By die gebruik van die hele karkas vir sous moet jy dit verander. Dit word soos volg gedoen.

Giet in 'n pan van water en sit dit in die voël. Bring tot kokende sous en dreineer dit. Vul die bak skoon water en herhaal die prosedure net nadat dit gekook is nie dreineer die vloeistof, en sout dit.

Hoeveel van die hoender te kook in die sop, afhangende van die grootte. Klein karkas voorberei vir veertig minute. Big voëls moet gekook word vir ongeveer 'n uur. Check vir beskikbaarheid, deurboor met 'n skerp mes uit die bors. As jy sien 'n rooi sap, beteken dit dat die vleis is nog nie gereed nie. Isolasie van lig of 'n deursigtige sous dui aan dat die produk gaar.

Die skeuring hoender bouillon

Hoe en hoeveel om die hoender in die sop kook as jy reeds in stukke vleis gebruik te sny? Jy kan kies hoender bene, dye of vlerke. Dit hang alles af van jou voorkeure.

Sny die voël op die verlangde grootte stukke en spoel dit onder lopende water. As die geselekteerde gedeelte van hoender vervat bene, moet jy hulle verpletter met 'n spesiale kulinêre skêr. Sit die voorbereide produk in die pot en vul met skoon water. Kook water en sout. Verwyder die skuim gevorm soveel keer as wat dit sal dryf na die oppervlak. As gevolg van dit wat jy sal in staat wees om 'n deursigtige en duidelike sous bereik.

Hoe om hoender te kook sop nadat dit gekook? As gevolg van die feit dat jy klein stukkies vleis gebruik, is die produk baie vinnig gaar. Binne 15 minute van kook die hoender sag is, en jy kan bykomende bestanddele by te voeg.

Wit vleis slaai

Vir die voorbereiding van koue vleis met byvoeging van ander bestanddele, kruie hervul, gebruik gewoonlik die hoenderborsies. Dit is wat die vleis is die mees tender en nuttige dieet. Vir 'n behoorlike voorbereiding, sal jy 'n pot met water, sout en speserye, asook die bors self nodig het.

Sit die hoender in die water, voeg die oorblywende speserye en sit aan die brand gesteek. Kook die produk sowat 15 minute, verwyder dan die pan van die hitte en laat afkoel sous. Danksy hierdie metode, die vleis absorbeer die sap sal sag en lekker wees.

Wanneer die vloeistof afgekoel het, kan jy die hoender kry en gebruik dit vir verdere voorbereiding van slaai.

aanbevelings

Nou dat jy weet hoe en wat om te hoendersop, slaai en hoofgereg kook. Probeer elkeen van die voorgestelde opsies vir die voorbereiding van hul kulinêre meesterstukke.

Kook hoender vereiste bedrag van tyd, van tyd tot tyd nagaan vir beskikbaarheid produk. Om dit te doen, deurboor met 'n vurk of mes pulp en let op die kleur uitgestraal sap. As dit is 'n helder, skoon en helder, die voël om te kook.

Probeer altyd om sout by te voeg tydens kook die hoender, nie na sy voorbereiding. Anders, kan die voël kry eerder droog en smaakloos.

Om voor te berei die hoenderkerrie is perfek. Dit voeg speserye aan die produk en gee spesiale aanloklike geur.

Kook met plesier en behandel jou meesterstuk gaste en familie. Sterkte in die kulinêre besigheid!