Kos en drinkResepte

Hoe om pilaf te kook met beesvleis en gerookte vleis

Het jy al ooit 'n pilaf met beesvleis en gerookte vleis probeer? Indien nie, raai ons u aan om hierdie gereg nou te maak. Na alles blyk dit ongelooflik lekker en geurig te wees. Hulle kan vinnig genoeg van hulself kry en hulle hele gesin voed.

In hierdie artikel sal ons jou nie net vertel hoe om Pilaf goed met vleis en gerookte produkte te kook nie, maar ons sal ook 'n klassieke resep vir hierdie gereg aanbied. Trouens, almal hou nie daarvan om te eksperimenteer wanneer hulle wag vir langverwagte gaste nie.

Leuke pilaf: 'n resep met beesvleis, 'n foto van 'n regte gereg

As jy die tradisionele manier van kook so 'n oosterse gereg soos pilaf kook, beveel ons dit aan om te diversifiseer, en voeg daarby verskeie bestanddele en speserye by wat die hele ete 'n spesiale smaak en ryk smaak gee.

Om die inisiatief te implementeer, sal ons nodig hê:

  • Bees so jonk as moontlik met 'n klein hoeveelheid vet - 350 g;
  • Gerookte hoenderborsies - ongeveer 200 g;
  • Rysgraan langgraan -400 g (voeg by goeddunke toe);
  • Kekerertjie - ongeveer 50-60 gram (met 'n klein handvol);
  • Ui wit bitter - 2 groot stuks.;
  • Wortel is die mees sappige - 2 medium stuks.
  • Knoffelkoppe - 2 medium stuks.
  • Gegeurde olie - 130 ml;
  • Soutsee, gekapte peper, asook enige speserye, speserye - voeg by goeddunke by.

Behandeling van graan

Om pilaf met beesvleis en gerookte vleis meer bevredigend te maak, moet dit nie net met rys gebruik word nie, maar ook met 'n produk soos kekerwerwers. Hierdie bestanddeel is wenslik om 'n klein hoeveelheid in te neem, aangesien dit later merkbaar in grootte sal toeneem.

So moet kikkererwortels in 'n vergietbak gesit word en onder warm water gespoel word. Verder moet dit heeltemal afgekoel word met afgekoelde kookwater en vir 'n dag verlaat. Gedurende hierdie tydperk absorbeer die produk baie vloeistof, vir die hittebehandeling het jy nie baie tyd nodig nie.

Wat rysgraan betref, begin ons met die feit dat dit slegs met langgraan gekoop moet word. In hierdie soort minder stysel, wat beteken dat hierdie produk nie gekook word en sal krummels bly nie.

Daarom moet langkorrelige rys gesorteer word, gespoel word in koel kraanwater tot sy deursigtigheid en dan baie sterk geskud word.

Vleisvoorbereiding

Pilaf met vleis en gerookte produkte sal lekkerder wees as die hoof vleisbestanddeel so jonk en vars as moontlik gekoop word. Dit moet gewas en skoongemaak word van alle onnodige are. Daarna moet die bees in medium stukkies gesny word.

Soos vir gerookte hoenderborsies, moet hulle van pitte en vel skoongemaak word, en dan direk in hande verdeel word in nie te dun vesels nie.

Groente verwerking

Soos enige resep van Oesbeese pilaf met beesvleis, vereis die aangebied metode om hierdie gereg te kook verpligte gebruik van wortels en witbolle. Hulle moet skoongemaak word, en dan begin maal. Wortels moet in strooitjies gesny word, en bolle - tot halskringe.

Hittebehandeling van die oostelike gereg

Lekkere pilaf met beesvleis en gerookte produkte moet in stadiums voorberei word. Na die verwerking van alle komponente, neem dikwandige skottelgoed en gooi deodoriseerde olie. Om groente-vet sterk te verhit, moet die gerookte bors verlaag en dit oor medium hitte kook tot 'n effens gebraaide bors. Hierna moet die produk versigtig verwyder word, op 'n bord geplaas word en na die kant gelaat word. Volgende in die pan moet jy die gekapte beesvleis en geweekte kikkererwyne uitsteek. Golf die bestanddele met drinkwater, hulle moet op lae hitte gekook word totdat die kroes sag word.

Om die doel te bereik, moet die gereed dirwak met sout besprinkel word met die verwagting van rys kruie, en voeg ook gebreekte peper en 'n klein knippie zira daarby. Daarna moet die produkte met 'n lepel gelykgemaak word. Draai 'n sterk vuur aan en plaas die rys aan hulle. Benewens die bestanddele moet jy 'n bietjie meer water byvoeg en dit deur die lepel gooi. Nadat die skottel met 1,5 sentimeter bedek is, moet die skottel gesluit word, en die vuur moet verminder word. Terloops, bykomend tot pilaf, kan jy hele koppe knoffel byvoeg, verdrink in die dik. In hierdie toestand moet die gereg vir 20-26 minute gaar word. In hierdie geval, vir 5-9 minute voordat die bord afgeskakel is, is dit nodig om die voorheen geroosterde gerookte borste na die pilaf uit te lê.

Bedien 'n lekker oosterse gereg vir aandete

Nou weet jy hoe om pilaf te kook met beesvleis en gerookte vleis. Nadat die rys kruie sag geword het, moet die skottel uit die hitte verwyder word, met 'n groot lepel gemeng en vir ¼ uur onder die deksel gelaat word. Vervolgens moet middagete onder plate versprei word en in 'n warm toestand aan die huishouding aangebied word, saam met brood en tuismarinades. Bon appetit!

Die klassieke resep van Oesbeese pilaf met beesvleis

As u nie die genoemde gereg wil eksperimenteer en voorberei nie, voeg verskeie gerookte en kikkererwyne by. Ons beveel aan om die ou bewys resep te gebruik, wat nie die gebruik van ekstra bestanddele benodig nie, maar slegs op 'n standaard stel produkte gebaseer is.

Dus, die klassieke resep vir 'n lekker pilaf met beesvleis behels die gebruik van die volgende komponente:

  • Bees so jonk as moontlik met 'n klein hoeveelheid vet (indien verlang, kan jy 'n lam gebruik) - 450 g;
  • Rys kruis langgraan - 'n paar glase (voeg by goeddunke toe);
  • Ui wit bitter - 2 groot stuks.;
  • Wortel is die mees sappige - 2 medium stuks.
  • Tamatiepasta - 2 groot lepels;
  • Vars knoffelkoppe - 2 medium stuks.
  • Gegeurde olie - 110 ml;
  • Sout See, gekapte peper, asook enige speserye en speserye. Voeg by goeddunke by.

Verwerking van bestanddele

Voordat u tuisgemaakte pilaf met beesvleis gemaak het, moet u al die bestanddele versigtig verwerk. Om mee te begin, word aanbeveel om langkorrelige rys uit te sorteer en dit deeglik in koel water te spoel. Daarna moet jy 'n stukkie beesvleis spoel, dit skoonmaak van oneetbare elemente, en kap dan nie baie klein blokkies in nie. Dit is ook nodig om groente afsonderlik te slyp. Bolletjies gesny in halwe ringe, en wortels - op strooitjies of halfsirkels. Wat knoffelkoppe betref, moet hulle deeglik gespoel word, en nie die dop skoonmaak nie. As hulle wil, kan hulle 'n paar stukkies maak, sodat al die geure na die pilaf gegaan het.

Voorbereiding van Oesbeeks pilaf op die kombuisstoof

Om 'n Uzbek-bakkie te maak, moet jy deodoriseerde olie in dikwandige skottelgoed gooi, en verhit dit dan sterk. Verder in kokende groentetyd moet jy stukkies beesvleis uitsteek en dit 'n bietjie braai. By die vleis moet jy bolle en wortels stuur. Nadat die bestanddele 'n goue kleur verkry het, moet hulle met tamatiepasta en speserye gegeur word met 'n berekening vir graan, en dan met 'n lepel glad gemaak word. Verder, bo-op die vleis en groente, moet jy rys kroop lê en gooi dit met kookwater, met 'n lepel hiervoor. Ook aan die pilaf is dit nodig om gepakte koppe knoffel by te voeg. In hierdie vorm moet die Oesbeek-skaal vir ongeveer 'n halfuur op lae hitte (na kook) gekook word.

Na die vasgestelde tyd moet middagete uit die vuur verwyder word, meng met 'n groot lepel en laat dit onder die deksel (jy kan ook die komberse bykom) vir 20 minute.

Bedien Oesbeese pilaf na die tafel

Die aangebied resep van die Oosterse gereg sal jou toelaat om lekker en pittige pilaf te maak. As jy 'n meer gematigde gereg wil hê, moet die water wat by die bestanddele gevoeg word, nie 1,5 cm bedek nie, maar met 3.5. Om hierdie doel te bereik, kan langgraangewasse ook met ronde graan vervang word.

Nadat u 'n krummelete middagete gekook het, moet dit op plate versprei word en in 'n warm toestand aan die huishouding voorgelê word. Benewens die huidige Oesbekiese gereg, kan jy 'n brood, asook gepekelde komkommers of tamaties bedien. Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.