Kaas room koek: resep met foto's. Resepte van koeke met room-kaas room

Enige geleentheid - 'n geleentheid om 'n koek te bak. Skaars minnares weier om dit te gebruik: die soet van die liefde beide volwassenes en kinders, maar het nie genoeg tyd om gebak het tydens die week (en dit is 'n plesier nie goedkoop). Maar die belangrikste ding in 'n koek? Natuurlik, die room! Die mees primitiewe spons koek en selfs gewone pannekoek sal 'n kulinêre meesterstuk wees, indien hulle talent peresloit. Ongelukkig is die meeste tuis kokke gewoonlik beperk tot die mees primitiewe opsies - room met kondensmelk, in uiterste gevalle, vla. En min mense weet hoe lekker kaas room koek. Resep behoort intussen na die baie vinnig en vereis nie enige spesifieke kulinêre vaardighede vereis. Daarbenewens, met die bekendstelling van nuwe komponente "vul" neem 'n heeltemal unieke, nooit herhaal die smaak.

'N Paar woorde oor die komponente

As jy besluit om 'n kaas room koek resep behels nie die gewone soliede graad vir die basis. Dit moet 'n sagte wees romerige kaas soos "mascarpone", "Almette" of "Philadelphia". En, om so te praat, in sy suiwer vorm, sonder enige aroma.

Nog 'n belangrike detail: maak nie saak hoe Wink room koek wat jy kies, moenie probeer om die gepoeierde suiker, wat in werking nie, die gewone sand te vervang. Kry iets redelik rowwe tekstuur, wat jou eerste indruk sterk bederf.

Room is nodig om die mense wat sê: "lyfstraf" te neem, anders sal die room sal uitdraai baie dun.

Basiese kaas room koek: resep met 'n foto

Ons begin met 'n minimum van bestanddele. Metode ELEMENTARY verpersoonliking: 'n pond kaas is geslaan totdat sagte luchtigheid. Afsonderlik, dieselfde gedoen met die derde liter room - die vetste, wat net sal in staat wees om die ideale 38-persent vind. Die slagroom met die gepoeierde suiker uitgestort. Sy bedrag hang af van jou liefde vir lekkers. Die massas is liggies en versigtig gekoppel - dit is gereed om roomkaas room koek! deeg resep om enige koeke kies: room saam met alles wat gebak.

Met kondensmelk - te

As jou kinders nie oorweeg bak 'n koek, wat nie deel te neem gunsteling kondensmelk, moenie moed opgee nie: met hom kry 'n groot kaas room koek. Resep kan die gebruik van beide gewone en kondensmelk. Dieselfde pond kaas pragtig geslaan, want dit is die opheffing van die tweede komponent is bygevoeg. Jy kan inskryf en gepoeierde suiker, maar dan moet jy 'n paar versigtigheid: kondensmelk is reeds baie soet.

piesang voorstel

Baie interessant om 'n kaas room koek hê, as die basiese resep vrugte komponent voeg. Byvoorbeeld, 'n pond "mascarpone", of "Philadelphia" sweep met ryp piesang, en dan verbind met drie honderd gram geklopte tot aanhoudende pieke met gepoeierde suiker vetterige room. Na vermenging van die twee massas verlang om room weer sweep.

Oranje roomkaas

Basiese kulinêre benaderings - soos in die geval wanneer die voorbereiding van die piesang room kaas room koek. Daar is egter 'n paar subtiele. In die eerste plek, is dit beter om nie lui wees en skoon groot snye oranje op 'n wit vel. In die tweede plek, die eerste blender breek vrugte, kaas nadat dit bekend gestel. 'N Derde van 'n liter room is tradisioneel apart behandel met 'n menger, weer met versiersuiker na smaak geneem. Sodra dit verbind is, spasies vspushivaetsya room weer.

Kaas en sjokolade laag

Wat interessant is, hierdie kaas room koek: resep nie die sjef in die seleksie van sjokolade te beperk. Jy kan wit of swart, bitter of melk neem - in elk geval, sal lekker uitdraai en proe elke keer sal anders wees. Selfs meer speserye tot room oranjerooi bygevoeg gee. As jy besluit om dit te kook, is die eerste twee vrugte skoongemaak, uitmekaar gehaal in segmente, vrygestel van film en deurgegaan n blender. Dan vir hulle sonder om te stop klits, voeg 500 gram roomkaas. Parallel afgedank 250-gram sjokolade. Toe sy volle tree in die vloeibare toestand, is 'n bietjie sjokolade afgekoel en saam geslaan met ander komponente.

koffie room

Dit kan op twee maniere geïmplementeer word:

1. Kook sterk organiese koffie en dreineer die dik van dit; Jy sal twee groot lepels nodig.
2. Twee klein lepels kitskoffie goeie egskeiding reg in die room.

Wat om te doen hang af van hoe angstig jy voel oor die drank wat baie nie die direkte variasie het aanvaar. Room (koppie) geklopte met koffie en gepoeierde suiker, 'n pond "Philadelphia" (of ander kaas van dieselfde reeks) - afsonderlik, dan gekombineer word, en na die nuwe lyfstraf draai gegeurde roomkaas room koek. Selfs na die einde van die vakansie bak sal 'n stuk van 'n baie geskik is vir 'n oggend koppie koffie wees.

gesofistikeerde room

Hierdie variasie op die tema van die moeilikste om te implementeer. Maar kokke beweer dat koek resep met room-kaas room, is geskep volgens die voorgestelde algoritme om die mees suksesvolle resultate te produseer. Vyf eiergele geskei; vir proteïene het om vorendag te kom met 'n ander doel. Hulle moet geklopte met drie eetlepels suiker (hierdie keer was dit sand, nie poeier). Die mengsel is in 'n waterbad geplaas tot nou toe, met deurlopende roer, die suiker heeltemal opgelos is. Reg op die bad het 'n kwart van die kaas en geklopte. Na ontvangs van 'n elastiese massa, verwyder die houer van die hitte en laat dit natuurlik afkoel. slagroom is geslaan in 'n digte glas skuim, beide massas gemeng en dan geklopte.

heuning verandering

Die enigste voorwaarde vir sukses: Heuning moet nie te vloeistof wees. Maar versuikerde ook nie sal werk nie. A pond van tender kaas is geslaan met twee lepels heuning en 'n derde van 'n liter van dik room - reeds vertroud is met gepoeierde suiker. Hier, soos met die gebruik van kondensmelk, versigtigheid vereis, wat die room nie cloying aangeskakel. Dit kan in 'n lepel 'n bietjie van beide massas verbind en probeer om soet. Wanneer jy haar graad te voldoen, is die twee dele verbind en behoorlik bymekaar geslaan.

Genoeg ruimte vir kreatiwiteit

Wetende dat die basiese resep, kan jy kom met 'n wye verskeidenheid, insluitend 'n unieke, variasies op roomkaas. Om die verbeelding, die mees algemene vinnige verbetering stoot.

1. Al die voorgestelde spesie is perfek gekombineer met vanielje. Die basiese resep is nie gelys net omdat nie almal soos bakkerye.
2. Pikante touch en proe 'n verskeidenheid van ys bring in alkohol. Op die rakke van kaas dit is geneem 1-2 eetlepels. Likeurs is verkieslik - hulle bring geur en nie te sterk, sodat die sterk smaak van alkohol nie bygevoeg word.
3. As jy wil 'n digte laag te kry - roer in die room van verwaterde gelatien instruksies.

'N Aantal sjefs, kook room kaas room koek, room plaasvervanger vir olie. Maar die resultaat is meer vet en minder lug, sodat die monster eers nodig is om te maak dit 'n bietjie eksperimenteer op die koek.

wrongel verandering

Moenie vergeet dat die kaas - is ook kaas. En as jy bang dat die roomkaas room koek uit ongewone "Philadelphia" familie nie daarvan hou nie, doen 'n meer tradisionele toppings. Want dit gelyk aan die bedrag van swaar room en maaskaas geneem. Laasgenoemde kan bring om 'n baie soet dra - dit het 'n meer delikate struktuur, so dit sal makliker wees om te vryf wees. beide komponente saam geslaan met suiker poeier (sowat lepel met 'n skyfie).

Daar is nog 'n opsie: tot 400 gram room hoë vet neem op die helfte van die bedrag van natuurlike jogurt met geen geurmiddels en maaskaas (te vetterig). Waar jy kan in te geniet is nie poeier, en suiker: in vloeistowwe, dit is goed opgelos is.

Strawberry Short

As jy nog nie gehad het om te gaan met so 'n vul en jy is 'n bietjie verward, hier is 'n resep vir die begin van 'n lekker koek met room kaas. Twee eiers geslaan met 100 gram suiker; die menger moet ten minste vyf minute te bedryf. Versigtigheid ingryp meel in 'n bedrag van suiker. sponskoek gebak sowat 'n kwart van 'n uur en afgekoel in die vorm van vet. Tyd is net genoeg vir die konstruksie van die room. Vir hom, 'n derde van 'n kilo van sagte kaas Miksira met honderd gram suiker, gooi room ( 'n halwe koppie van ongeveer 100 g), dan tree in twee eiers - en die menger weer. Die room is uitgedeel aan Korzh koek ostyvshemu vir nog 'n kwart van 'n uur wegkruip in die oond. Voorbereiding jellie, al is dit net vir koeke, dan volgens die instruksies; as normaal - water geneem twee keer minder. Op die top van die verkoelde room versprei aarbeie. Uitgestort in 'n dun laag van jellie; koek skuil in die yskas totdat stolling, dan gooi oor. In die oggend het jy nie net lekker nie, maar ook 'n pragtige koek!