Kook konfyt van aarbeie: 'n klassieke resep en verskillende

Daar is lekkers skadelike (dis allerlei lekkergoed, melk sjokolade, koek, ens) en hulpvaardig. Laasgenoemde sluit in nageregte en werkstuk van verskillende vrugte en bessies. Byvoorbeeld, die konfyt. Van die Franse woord vertaal as "jam" of "konfyt", maar, in teenstelling met ons gewone lekkernye, dit het 'n digte, gelatienagtige tekstuur. 'N besonder waardevolle funksie van hierdie bessies / vrugte etes is dat die vrugte daarin beter hul vorm behou en verloor minder voedingstowwe as tradisionele kombuis konfyt. 'N Mens kan heerlik genoem konfyt van aarbeie. Die resep van sy voorbereiding ons beskryf. Op versoek, kan jy nie net aarbeie, maar ander bessies gebruik. Byvoorbeeld, kombineer dit met aarbeie, kersies, korente en frambose. Maar kom ons begin almal dieselfde met die klassieke variant.

Hoe om voor te berei konfyt van aarbeie? Resep dit verskil van 'n konvensionele jam in wat in hierdie geval die bykomende geleer middelen, eerder gelatien. So, moet ons die volgende komponente:

• selektiewe kilogram aarbeie;
• 'n pond suiker;
• droë gelatien (3 eetlepels);
• drank (4 eetlepels) - ten einde 'n wenk van soet smaak gee.

Kook op hierdie manier: kies 'n stewige hele korrels, was hulle en duidelik uit die blomstele. Verder, 'n groot sny aarbei helftes, hele klein reservaat. Vou bessies in 'n pan en bedek met droë bestanddele - gelatien en suiker. Oes in die yskas vir 'n dag (of nag), roer van tyd tot tyd.

Hoe om konfyt te kook van aarbeie? Dit moet vinnig gedoen word. Sit geregte met bessies aan die brand gesteek en kook, bring tot kookpunt, nie meer as 4 minute. voeg dan 'n bietjie likeur by en meng goed. Nog 'n warm stort jam op die banke en roll up. Gestoor dit in die yskas. Dit bessie lekkerny heerlike eet 'n croissant en 'n koppie koffie. Beste ontbyt en het nie opkom nie.

En hoe om konfyt van aarbeie en ander bessies maak? Die proses is feitlik identies aan die vorige resep. Neem die volgende stel:

• 100 gram van framboos, kers of kersies en rooi korente;
• 200 gram van aarbeie;
• jel suiker - 500 gram.

Al my bessies, aarbeie afneem van die sterte en in die helfte gesny, korente skoongemaak uit takkies van kersie uit die bene. Bessies voeg tot 'n groot bak en vul met suiker. Laat staan vir 3-4 uur het uitgestaan die sap. Sit 'n bak oor lae hitte en kook tot kookpunt en dan nog 5 minute, roer aanhoudend. Verspreiding van die gesteriliseerde flesse, bedek met deksels en toegelaat om af te koel. Hier is gereed om konfyt van aarbeie. die resep is nie moeilik om selfs beginner kokke besef.

Heel waarskynlik, hierdie bessie behandel kinders soos meer as 'n uur, as gevolg van sy interessante jellieagtige konsekwentheid. Strawberry en aarbeikonfyt berry heerlike verspreiding op 'n bun met botter, of 'n tradisionele oggend roosterbrood. Maar dit kan ook gebruik word vir ander doeleindes, byvoorbeeld om toe te voeg tot vulsel vir soet koek en pasteie, muffins, koek hulle Sandwiching saam met botter room, voorberei op die basis daarvan en ander nageregte. Ten minste drie voordele bo die tradisionele aarbeikonfyt is jam uit aarbeie. Die resep is eenvoudig, vinniger, meer bruikbare produk (as die gaarmaaktyd is minder behou meer vitamiene). Daarom kan dit wys wees om hul voorkeure in die verkryging van bessies vir die winter te hersien?