'N Eenvoudige resep vir tamatie in eie sap sonder sterilisasie

As jy groente, in die winter geoes wil, om soveel vitamiene te red as moontlik, gebruik ons raad. Die resep van tamaties in hul eie sap sonder sterilisasie lyk beslis elke vrou. By die gereg het baie opsies, afhangende van of jy verkies om asyn of nie by te voeg, soos of speserye gebruik. Daarbenewens het die afwesigheid van sterilisasie aansienlik vergemaklik die proses.

Dus, as jy wil sappige tamaties uit die tuin geniet, nie net in die somer tydperk - die begin van die herfs, en winter, dan tamaties in eie sap resep sonder sterilisasie, wat ons verteenwoordig, sal val na jou smaak. Daarbenewens sal hierdie tamaties gaan na cheers van familielede en gaan uit die kelder dromme eerste.

'N Eenvoudige resep sonder sterilisasie van asyn

Vir hierdie resep, trek die klein tamaties. Bied jou 'n lys van bestanddele is gebaseer op die drie-liter pot. As jy wil om te rol oor die blikkies, net verhoog die nodige afmetings. Jy sal die volgende bestanddele nodig:

• Klein tamaties - 3 kg.
• Groot tamaties - 2 kg.
• Sol - 60 gram (3 eetlepels).
• Suiker - 50 gram.
• Asyn - 1 teelepel.
• As geurmiddels - soetrissie en kaneel.

As jy mense in ons land vra, wat groente hulle die meeste verkies om te sien op hul tafels, hierdie tamatie is uit die kompetisie. Daarbenewens het baie mense is lief vir hierdie groente is groter in geblikte vorm. Daarom moet ons resep van tamaties in hul eie sap sonder sterilisasie elke vrou te bemeester. Kry tot besigheid.

Voorbereiding van klein tamaties

Was die tamaties, die kinders kleiner en vasgepen elke tandestokkie van die plek waar die steel afgesny. Dit word gedoen ten einde te dring in die vrugte sout in die bewaring en geur draai versadig. As die vrugte is te dig en hard, kan jy hulle steek in 'n paar plekke. Dan, in 'n pre-gesteriliseerde flesse styf gepak tamaties, maar wees versigtig om dit nie te druk. Nou is die tyd om groot vrugte doen.

sap

Was hulle en sny in skywe in enige volgorde. Sit die massa in 'n emalje pan, sit oor matige hitte en bedek. Dit is slegs nodig om die massa te verhit, bring tot kookpunt dit is nie nodig nie. Wanneer die snye behoorlik warm word, moet hulle verwyder word en vryf deur 'n sif. So, kry jy 'n natuurlike tamatiesap. Die pot met die sap, voeg sout en suiker. Dit is beter as jy fokus nie op die formulering en op die volume van die gevolglike sap. So, ten einde die tamaties in hul eie sap te berei (resep sonder sterilisasie, bied ons jou help in hierdie), is dit nodig om 'n eetlepel suiker en sout lê per half liter klaar sap.

As jy wil kaneel, kan jy 'n knippie een by te voeg vir elke half liter sap en asyn teen die koers van 1 teelepel per 3 liter. En nou verwant met speserye en sout tamatiesap kan terug in die kastrol gooi en bring tot kookpunt. Moenie vergeet om die skuim te verwyder. Giet in bottels na die tamaties met kokende sap is nodig, eerder as om dit te laat afkoel. Oprol blikkies en deksels draai onderstebo. Nou tamaties in sap (sonder sterilisasie resep met asyn) skeel maar min of. Dit bly om banke te quilt dek en laat kwyn totdat cool. verwyder dan na 'n koel plek.

'N paar wenke vir voorbereiding

As jy nie wil hê om uit te wis die tamatie sap deur 'n sif, net gooi die vrug van kookwater vir 2 minute en verwyder van hul vel. Sit die vrugte in 'n kastrol, 'n bietjie kap met 'n mes en sit aan die brand gesteek. Wanneer die massa verhit, maak haar 'n smoothie met behulp van konvensionele tolkushkoy.

Jy wil tamaties in sap kook (resep sonder sterilisasie)? 'N Eenvoudige resep kan effens aan te pas die smaak van skerp klein fans. As jy een van die ondersteuners van kragtige kombinasie van knoffel en tamaties, voeg die tamatiepuree 'n paar gebreekte huisies van die gebruik van 'n pers.

Jy van plan is om tamaties gebruik van 'n blikkie, nie as 'n snack, en in die voorbereiding van warm etes? Gebruik dan die resep wat deur ons, net die pre-helder met 'n bietjie tamatie skil. In hierdie geval, dit skakel die behoefte om die vrugte deurboor.

As jy 'n klomp bruin tamaties vir bewaring, in hierdie geval beteken dit nie meng met ryp vrugte. Probeer om te kies as 'n vulsel vir 'n vrug pype volwassenheid.

Om skade aan die integriteit van die vrugte bewaring, weggegooi te sag min vrugte te voorkom. Beter om hulle te laat op die tamatiesous.

As jy wil om te proe ingemaakte tamaties was ongekende voor die lê van die vrugte in flesse, toets die smaak van vars tamaties. Die resep van tamaties in hul eie sap sonder sterilisasie kan nie goeie resultate gee as vars tamaties is suur.

Sommige variasies van die resep

Die sout in hierdie resep is die belangrikste preserveermiddel, en sonder dit is daar nie kan doen nie. Maar enige ander speserye en suiker, as jy wil, jy kan laat. kan ook van die kos asyn verwyder, net in hierdie geval is dit nodig om nog deurdrenk banke steriliseer vir 5-10 minute. Jy kan selfs probeer om tamaties te kook in sap (resep sonder sterilisasie) sonder asyn, maar in hierdie geval, versigtig wees om die pype te verlaat in die yskas of in die kelder tot die lente.

As jy dink dat die neem van 'n tamatie soveel sout as wat hulle nodig het, dan misgis. So probeer om nie te sout buite die statutêre maatreëls.

'N Eenvoudige resep met kruie

In hierdie geval, sal ons ook geneem word as 'n geheel vrugte net klein digte en lekker tamaties, en ook nie sonder sterilisasie. Die volgende bestanddele wat ons nodig het vir naad blikkies:

• Tamaties vir die sluiting van die klein grootte - 3 kg.
• Ryp tamatie sap - 3 kg.
• Swartpeper ertjies - 8 truuks.
• Dille en pietersielie - 2 takkies.
• Suiker teen 'n koers van een teelepel per 1 liter klaar tamatiesap.
• Sout - 1 teelepel per 1 liter sap.
• Knoffelhuisies na smaak.
• Warm peper chili.

Die resep van tamaties in hul eie sap sonder sterilisasie met kruie: kook

Was tamaties en weer aanmekaar. net perfek vrugte wat geskik is vir rollende. Volgende, was die pietersielie en dille. Sny setperke is nie te klein. Op dieselfde wyse as in die vorige resep vir tamatie sap moet in groot snye gesny en sit in 'n kastrol. Net hier sal ons bring die tamatieskywe tot kookpunt en roer aanhoudend, dan prut hulle tot dan, totdat die mengsel sag word. Op die gemiddelde, dit neem 20 minute. Afvallen van die finale sap sal verwyder, met behulp van 'n sif. Dan vasgepen ons ideale klein tamaties tandestokkie in verskeie plekke en sit in 'n pre-gesteriliseerde flesse.

Sit tamaties naby aan mekaar, afwisselende hulle met kruie. Aan die einde sit in die bank vir twee peule van warm peper. Weereens bring om te kook tamatiesap voorheen verkry. Nou moet ons voeg by sap suiker en sout, meng goed en gooi die massa van banke. Hier en gereed ons tamaties in hul eie sap. Resep sonder sterilisasie met foto's wat ons het in hierdie artikel sal dien as 'n visuele illustrasie. Banke sal ook rol tin deksels, draai onderstebo en draai in 'n kombers tot koel.

gevolgtrekking

Tamaties is geliefd deur die mense vir hul uitstekende smaak, behalwe hierdie groente is geskik vir 'n groot verskeidenheid van geregte as 'n bestanddeel. Meer onlangs, onder die Sowjet-familie was nie beskikbaar hierdie tipe van bewaring. Ons het hierdie metode van kook groente in die winter om ons land van sonnige Bulgarye. Maar die leërskare is so lief vir oorspronklike resepte, gou het hulle begin om allerhande variasies van geregte gebruik. So was daar tamaties in sap (resep sonder sterilisasie), tamatiepasta, tamatie in eie sap met groente en baie ander opsies.