Stan Afar: resep

As jy moeg is van die eentonige etes is, begin om resepte van die nasionale kookkuns van verskillende volke van die wêreld te leer. In hulle vind jy baie interessante en oorspronklike vind. Vandag is dit kom by die bak, getiteld "Afar". Resep hierdie koekies bestaan uit verskeie vulsels en eenvoudige maer deeg. Ver braai in 'n pan sonder olie. Hulle is bereid om met vleis, pampoen, brandnekels, kruie, eiers, aartappels, en selfs radyse.

Resepte Dagestani kombuis: Afar vleis

Kom ons begin met die mees gunsteling vulsels - vleis. Vir hierdie resep wat jy nodig het:

• water - glas;
• meel - 2 koppies;
• sout;
• groente-olie;
• maalvleis (bees-en varkvleis of 'n lam met skape se stert vet) ;
• uie;
• peper, sout.

Van water, meel, 'n knippie sout en 'n paar eetlepels van die olie knie die deeg. Dit moet moeilik vir konsekwentheid wees. Verdeel dit in klein balle, wat elkeen wat jy nodig het om uit te rol in 'n dun laag. Vulsel meng met fyngekapte uie. Geur met sout en peper goed. Hierdie gereg is "liefde" peper, so moenie spyt wees. Die helfte van die gerol tortillas Sit die vulsel, bedek met ander helfte en vou die kante. Verhit die pan. Moenie olie byvoeg nie. Sit die deeg met die vul en kook, en dan draai van die een kant na die ander. Smelt die botter en liberale smeer die gebakte Afar. Resep geïmplementeer. Dien die gereg kan beide warm wees en afgekoel te vorm.

Ver. Resep met eier en setperke

Vir die volgende metode van voorbereiding wat jy nodig het:

• een eier vir vulsel;
• ui 'n klomp van vars groen vir die vul;
• 2 koppies meel vir die deeg;
• ui kop vir vulsel;
• 'n glas water;
• deeg en vulsel 'n paar lepels van sonneblomolie ;
• 200 gram van kaas vir die toppings;
• 'n paar lepels van suur room vir die vul;
• Toets vir sout.

Hoe om die Afar kook

Resep begin om uit te voer met die deeg. Water gemeng met meel, sout. Jy kan 'n paar eetlepels van groente-olie voeg vir 'n beter buigsaamheid. Daarna rol die deeg so dun laag. Maak die vulsel: groen en ui fyn kap, meng met maaskaas, suurroom, botter en gekapte gekookte eier. Meng goed. Vul moet sag kry. Die deeg rol in individuele crepes. Op elke helfte van die uitleg vulsel, vou die rand. Bak sonder olie, op 'n droë braaipan. Sodra begin goudbruin vorm, te verwyder uit die pan Afar. Promazhte elke pastei met botter.

Hamburgers Afar met aartappels en sampioene

Berei 'n maer Afar. Om dit te doen, moet jy neem:

• verskeie medium-grootte moere;
• ui kop;
• gevries, gedroog of vars sampioene.
• om produkte te toets as in die vorige resep: water, sout, meel, 'n bietjie olie.

Knie die deeg. Ontvries sampioene of week hulle in water, as hulle droog. Fyn kap die ui. Soteer dit in olie. Kook die aartappels, maak kapokaartappels uit dit uit. Jy kan botter, eier en melk by te voeg as jy nepostnye Afar kook. Sampioene gekap en braai met uie. meng dan die kapokaartappels en die ui-sampioen perezharku. Sit die vulsel op dun deeg. Opnaaisels die rand. Braai op 'n droë braaipan. Smeer Afar kan sonneblomolie wees.