Kos en drankResepte

Sulke verskillende pasta sous

Macaroni eet vandag in elke uithoek van die planeet. Maar die belangrikste ding in hierdie gereg - dit is natuurlik die sous. Dit is wenslik om te maak dit hul eie hande weier om te kook. Dan sal die gereg ryk, unieke en werklik feestelike wees.

Die stigters van die gebruik van sulke aanvullings, as 'n sous vir pasta, is die Italianers. Dat hulle 'n verskeidenheid van sy variante kan vind.

Die mees algemene en maklike sous vir pasta gemaak van tamaties, wat gesoute met basiliekruidblare en gekapte knoffel. Daar is egter baie ander opsies wat pasta 'n ware meesterstuk van kulinêre kuns en die gunsteling gereg vir alle huishoudings sal maak.

"Romerige"

Om die mees gewilde en algemene pasta sous kook, moet jy knoffel, uie verskeie koppe, 1 eetlepel. room (beter as dit sal room), 0.5 kg tamaties, olyfolie en botter, sowel as alle vorme van groen (suurlemoensap balsem, basiliekruid), sal nie verhoed dat die suiker, sout en peper.

Eerstens moet jy die knoffel kap. Die tinier hoef nie te dun plaat pas. En braai hulle op die warm olyfolie. Sodra die braai knoffel, sy verskuiwing van die pan in 'n bak, en in die olie run gekerfde uie, wat dan val en in blokkies gesny tamaties (met hul pre-nodig om die hele vel verwyder). Die mengsel, wat in die pan, gegeur met sout en peper, gekapte basiliekruid. Dit het ook 1 lepel botter, sagte botter by te voeg. Sodra die tamatie is meer as die helfte van die water kook weg, onmiddellik gevul met suurroom en die hele massa is tot kookpunt gebring. En hier, kan die sous alreeds aansoek doen vir pasta.

"Groente"

Vegetariërs sal die groente pasta sous waardeer. Dit vereis tamaties (400g), ui, soetrissie, tamatie pasta, 'n seldery, muurbal of muurbal, olyfolie, pampoen, water en 'n paar speserye en kruie (swartpeper, basiliekruid, lourierblaar, roosmaryn, knoffel, tiemie).

Op die warm vuur braai al die groente word noukeurig in klein blokkies gesny. Na die sluiting van die pan as, is die mengsel uitgeblus teen 'n lae hitte. Soms roer die inhoud en moet absoluut noodsaaklik wees om suiwer water by te voeg. Sodra al die groente by die volle gaar, die sous voeg die tamatiepasta en al die speserye.

"Kaas"

Die meeste gourmets verkies om te eet macaroni en kaas. Verbeter hierdie gereg voorberei kan word 'n spesiale kaassous vir pasta. Want dit is wat nodig is:

  1. meel - 2 el.
  2. melk - 1 koppie,
  3. dreineer. olie - 50g,
  4. groei. olie,
  5. harde kaas (gerasper) - 200g,
  6. peper, komyn, sout, basiliekruid.

In 'n pan, eerste gebraai meel, en dit is baie stadig uitgestort melk op olie. Sodra die mengsel begin kook, gooi in daar en kaas. Eers aan die einde voeg die botter en al geurmiddels.

"Eksotiese"

Jy kan pasta sous kook met die toevoeging van verskillende vleis, vis, sampioene en seekos. Maar daar is meer gesofistikeerd opsies. Byvoorbeeld, oranje en tamatiesous. Uit te voer is dit nodig om 'n olyfolie, uie, knoffel, tamatie geskil, 1 lemoen (aparte sap en skil gemaal), olywe, basiliekruid, gekap, en sout en peper voor te berei.

Voorbereiding al baie eenvoudig. Die warm olie in die pan te sit die ui en knoffel. Dit tamaties voeg ook en dat geblus sowat 10 minute. Teen die einde van die mengsel gevoeg word om die sap en skil van sitrusvrugte, olywe en al geurmiddels.

"Melk"

Baie vinnig en maklik 'n melkerige sous vir pasta. Bestanddele wat jy nodig het 'n bietjie: botter, meel, melk en sout. Die warm olie sit die meel by en braai vir 3 minute totdat dit goudbruin. Dan gooi die melk om dieselfde. Ongeveer die helfte van die glas. Maak seker dat jy deeglik meng alles, om 'n mooi en homogene massa te kry sonder enige knoppe. Sodra die sous kom tot kookpunt, sout dit voorkom, en kyk, is hy reeds gereed vir die versorging van.

Enige middagete of aandete sal baie lekkerder en meer luuks wees, indien pasta is geliasseer onder een van die voorgestelde souse.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.