Sweet gepekelde tamaties op jou lessenaar

Tamaties geblikte baie huisvroue. Elkeen het sy eie resep, baie gunsteling mense in die huishouding. Afhangende van die bygevoeg speserye en geurmiddels, kry hulle sout, pittige of sout. Maar ons sal die soet gepekelde tamaties voor te berei. Hulle het 'n ongewone smaak en geskik selfs vir die feestelike tafel. Miskien is hierdie resepte sal 'n tradisie in jou kookboek geword.

Eenvoudige en heerlike

Hierdie resep verskil klein stel van bestanddele en kook spoed. Ons begin met die keuse van tamaties. In die eerste plek, moet hulle vars en van goeie gehalte wees. Tweedens, kies die ryp vrugte, maar nie oorryp. Hulle moet ongeskonde bly aan die einde van die kook. Gepekelde tamaties , soet is soos volg voorberei. Behalwe tamaties, moet graan geurige peper (5-6 stukke), twee groot lepels sout, 8 lepels suiker en twee eetlepels asyn (9%). Nou versigtig was vrugte. Neem die drie-liter pot (volume en hul bereken gegewe die aantal bestanddele) en jy moet hulle met koeldrank. Dan spoel goed. Metaal deksel te steriliseer vir 10 minute. Volgende, lê die tamaties in die pot, sit die peperkorrels en gooi kookwater. Na 15 minute, was die water gedreineer en die lê in elke pot gespesifiseerde bedrag van suiker, sout en asyn. Nou weer, vul die houer met kookwater en maak die deksel styf. Soos gewoonlik, die banke stel onderstebo, toegedraai en laat afkoel. Dit is nodig om soet gepekelde tamaties is goed opgewarm.

Sweet tamatie ringe

Die volgende resep is gebaseer op marineertyd die vrugte, gekap in stukkies. Neem drie kilogram van ryp tamaties. Hulle moet deeglik gewas en verwyder die sterte. Per liter van beslissende ons het 'n groot lepel sout, drie groot lepels suiker en 'n klein lepel van 70% essensiële olies. Sweet gepekelde tamaties in hierdie geval behou sy geur en word verkry, beide in sy eie sap. Nou tamaties in ringe gesny gemiddelde dikte. Dan sit ons hulle in die voorbereide flesse. Houers pre wash en steriliseer. Dit is meer gerieflik om pype van 0,5 liter kapasiteit gebruik, maar dit is op jou eie oordeel. So vul ons bak tamaties op 'n hanger, sodat daar min ruimte. Hierdie bedrag sal drie liter tamatie vul nodig. Ons gooi water in die pan en voeg die benodigde hoeveelheid suiker en sout. Kook die marinade en giet die asyn aan die einde. Nou vul vloeistof verkry banke met tamaties en oprol hul deksels. Sweet gepekelde tamaties vir die winter gereed.

Nog 'n resep

Neem 50 gram van asyn, 'n groot lepel sout, drie groot lepels suiker en speserye (peper peper, dille, peperwortel blare, knoffel, ens). Hierdie bedrag word bereken op 'n drie-liter pot. vir beit kapasiteit steriliseer, was die tamaties. Ons lê die tamaties aan die banke, die verskuiwing van hul speserye. Nou vul dit met kookwater vir 15 minute. dreineer dan die water in 'n kastrol en draai die vuur. Voeg sout, asyn en suiker. Wanneer die marinade sal begin om te kook, banke vul hulle. Maak die deksel op en laat afkoel. Hier is hoe jy nog kan voorberei die soet gepekelde tamaties. Resep, soos al die voriges, dit is baie eenvoudig.