Verskeie resepte vir huisvroue hoe om te sluit vir die winter compote van appels

Op ons vakansie tafel is daar altyd 'n drankie as compote. Na kook dit, selfs die lekkerste is baie eenvoudig, met behulp van 'n minimum van bestanddele. Hoef net volwasse appels, suiker en water. appelkose, pere, pruime, druiwe of korente, want nuwe en ongewone smaak sensasies, kan jy ander vrugte en bessies voeg. Daar is baie verskillende maniere van hoe om te sluit vir die winter compote van appels. Kom ons kyk na 'n paar van hulle.

Die eerste verpersoonliking kook die stroop van die berekening: per liter water - 300 gram suiker. Versigtig my appels en sny in skywe. Klein vrugte kan nie uitgeroei word, verwys dit na Ranetki. Steriliseer banke en hanger lê gesny appels, en dan na die rand van die nek kokende stroop suiker vul. Sit die deksel op en laat dit vir tien minute. Gooi die vloeistof, kook weer en gooi die houer totdat, totdat die stroop begin om te vloei. Rolls met metaal deksels, ongedaan te maak pype onderstebo en vou warm kombers. Na 'n dag, verwyder die compote in 'n koel plek vir die stoor.

Hoe om te sluit vir die winter compote van appels vir die vakansie tafel? Die tweede resep is ideaal vir net so 'n geleentheid. Ons benodig: 'n liter water, appels (vyf stukke van medium grootte) en suiker - 200 gram. My vrugte, verwyder die stert en sny in groot stukke. Ons sit op die vuur 'n pot met water en suiker. Sodra die suiker heeltemal opgelos is - die stroop is gereed. In kokende stroop laat die appels en kook oor medium hitte vir ongeveer drie minute. Dan, uit hulle uit die pan en - in die bank, pre-gesteriliseer word. Hiermee die vloeistof tot kookpunt, die top van gooi 'n houer met vrugte en sluit die deksels. Gedoen!

In die derde geval, beskou ons hoe naby die winter appel compote met speserye met behulp van 'n verskeidenheid soos Ranetki. 'n liter water, 'n kilo van suiker en appels: Ons sal almal dieselfde nodig het. voeg ook 'n knippie vanielje en huisie kiem 3-4. kook eers die suiker stroop en aan die einde, voeg die geurmiddels. My vrugte, verwyder die sterte en sny die kern. Laat die appels in kokende stroop, kook vir sowat sewe minute oor medium hitte, het die pan en versprei na die banke, byna tot die top. Vloeistof is teruggebring na kook en vul in potte. Naad deksels sit onderstebo op die vloer en dek 'n warm kombers. Ten einde te kry 'n uitgesproke smaak van die kookwater kaneel en suurlemoensap kan bygevoeg word.

By the way, 'n paar woorde oor behoorlike sterilisasie blikkies. Om dit te doen, moet jy streng by die temperatuur en tyd. Op 95 grade moet liter kanne weerstaan vir 20 minute, twee-liter - 30 en drie-liter - 45.

Hoe om te sluit vir die winter compote van appels sonder sterilisasie? Aangebied ander resep. Versigtig, as ons die skil gebruik, uitgespoel appels, skil hulle, sny in kwarte en verwyder die kern. Vou in die bak, besprinkel met suurlemoensap, roer, bedek met 'n deksel en verwyder die lang kant.

Vou skil in 'n aparte pot, vul met water (half liter) en bring tot kookpunt. suiker by te voeg, roer en kook vir vyf minute. Verwyder van die hitte kapasiteit, is as gevolg warm stroop gefiltreer deur 'n sif.

Vou appels in 'n skoon, droë jar. Vul dit in die stroop, bedek en laat dit alleen totdat dit afkoel. Dan is dit liggies saamsmelt in 'n kastrol en dan bring tot kookpunt.

In die tussentyd, ons neem 'n huisie knoppe, blus hulle met kookwater en sit in 'n pot met appels. Vul kokende stroop tot 'n vlak van 1,5-2 cm onder die top van die blikkie. Sit die houer vir 20 minute in 'n pot van kookwater, en dan verseël, ons onderstebo draai en laat afkoel. En dan na die stoor gestuur in 'n donker koel plek. Hierdie keer het ons 'n compote van appels voorberei sonder sterilisasie.

Om compote berei kan, in beginsel, gebruik verskillende variëteite van vrugte. Maar die lekkerste drank verkry vanaf die suur-soet vrugte is nie baie groot. En terwyl hulle dikwels geskil, moet vrugte versigtig pre-wash wees.

Dit is ons en het 'n aantal van maniere hoe naby compote van appels. Sterkte aan julle in hierdie saak!