Visknipsels van kabeljou

Enige moeder wat klein kinders het, probeer om hul dieet te monitor, insluitend 'n verskeidenheid kosse in die dieet. Dit is geen geheim dat kinders baie nuttige vis is nie. Veral wil ek die kabeljou uitlig.

Kabeljou bevat 'n groot hoeveelheid vitamien B12, wat nodig is om die brein te werk en immuniteit te versterk. Daarbenewens is daar vitamien D in die kabeljou, wat nodig is vir beengroei. In die vleis van hierdie vis 'n bietjie vet, so dit is ideaal vir diegene wat ly aan oorgewig.

Daar moet op gelet word dat vis in die baba se dieet tot twee keer per week teenwoordig moet wees. Dit kan vis sop, gehaktballetjies wees, of jy kan viskoekies uit die kabeljou kook. Hierdie gereg sal beslis jou kinders moet smaak, want die kotelette is lekker, welige en mondwater.

Om kotelette van die kabeljou te kook, benodig jy die volgende bestanddele:

- kabeljoufilette - 500-800 gram (jy kan hele vis gebruik, maar dit moet gesny word en al die bene en vel verwyder word);

- Caps van botter;

- 2 vars hoender eiers;

- semolina - 2 eetlepels;

- 2 medium gloeilampe;

- sout, peper na smaak;

- Broodkrummels vir braai.

Eerstens sal ons visgemaalde vleis voorberei. Ons skoon vis, verwyder bene en vel, as u visfilette het, verwyder slegs die vel. Sny dan die filet en uie in 'n vleissnit. In die maalvleis voeg ons botter by (soos die vis maer is, sal botter die smaak aanvul en die koekies sappigheid en sagtheid gee), eiers, semolina en sout met peper geslaan. Die gevolglike massa moet deeglik gemeng word en vir 10 minute in die yskas geplaas word. Die massa moet afgekoel word om dit makliker te maak om viskoekies van die kabeljou te maak. Dan begin die vorming van kotelette. Aangesien ons gehaktballetjies vir kinders voorberei, en veral omdat hulle vis is, kan ons die vorm gebruik vir 'n koekie in die vorm van 'n vis. Sny uit koekies, broodkrummels uit. Natuurlik kan hulle gebraai word, maar dit is die beste om viskoekies van die kabeljou te laat stoom. Om dit te kan doen, kan jy 'n stoomboot gebruik. Visse is nie lank voorbereid nie, so 30 minute is genoeg. Jy kan alles tjops bedien: met aartappels, en met pitte, maar hulle word die beste gekombineer met rys. Sekerlik van sulke viskotelette sal nie net deur kinders, maar ook deur volwassenes, verheug wees nie.

Byvoorbeeld, ons sal een resep gee vir "volwassenes". Om vispatties uit die kabeljou vir 5 goeie porsies voor te berei, sal ons die volgende produkte benodig:

- Filetspore - 1 kg;

- Stingels seldery - 3 stukke;

- een groot ui;

- 'n paar skywe witbrood of 'n brood;

- een eier;

Vars pietersielie;

- broodkrummels;

- sout na smaak.

Vir 'n akute sous:

- mayonnaise - 3 eetlepels;

- 2 teelepels chili sous;

- 2 teelepels suurlemoensap.

Eerstens berei ons visgemaalde vleis voor. Ons slaan die kabeljoufileties deur 'n vleissnit, saam met uie, witbrood (dit is nodig om die snoepies wonderlik te maak). Alle versigtig gemeng. Skep dan die stingels seldery, fyngekap, braai in plantaardige olie en kombineer met visgemaalde vleis. Klits die eier en sout, kombineer met gemaalde vleis en meng goed, sodat die sout eweredig deur die massa versprei word. Vervolgens vorm ons die kotelette uit die voltooide gehakte vleis, dan breek ons die broodkrummels van albei kante af en stuur dit na die ryp sodat die snye nie uitmekaar val tydens die braai nie. Nadat die koteletjies gevries is, braai dit in groente-olie tot 'n kenmerkende kors. Uit hierdie hoeveelheid gehakt vleis word 10 groot koekies geproduseer. Om die sous voor te berei, meng mayonnaise, chili sous, suurlemoensap en fyngekapte pietersielie. Knoffels word warm bedien, van bo af moet jy die sous versigtig sit. As 'n garnering, kan jy dieselfde foto gebruik. Hier kan sulke wonderlike skottelgoed gemaak word van kabeljou. Nou weet jy hoe om viskoekies vir die kabeljou vir jouself en jou kinders te kook. Bon appetit!