Geroosterde forel, gebak in foelie - die perfekte gereg vir die vakansie tafel!

Geroosterde forel, gebakte in foelie, ideaal vir die voeding van die vakansie tafel. Na alles, rooi vis as gevolg van sy vetinhoud blyk baie sappige, sag en heerlik. Cook hierdie gereg kan wees met die gebruik van groente, en sonder hulle. Vandag kyk ons na die eerste opsie, wat verdere sluit wortels en uie.

Stap vir stap resep: Geroosterde forel, gebak in die oond

Vereis Products:

• groot suurlemoen - 1 vrug;
• Gedroogde basiliekruid, soetrissie en seesout - om die vis vir persoonlike voorkeure te voeg;
• gloeilamp groot bol - 3 stuks;.
• forel, vars of bevrore - 1 st. (2-3 kg);
• groot wortel - 3 stuks;.
• vars dille en pietersielie - om klein bondels;
• lourierblare - 6-8 stukkies.

Die verwerking salm

Voordat die steak forel, gebakte in foelie, moet gekoop word vars of bevrore salm en versigtig hanteer dit. Om dit te doen, moet die produk goed gewas word, afgebrand en dan sny al die vinne, kop en stert. Gooi dit weg nie aanbeveel nie, want in die toekoms van hierdie elemente die lekkerste vet oor kan kook.

Sodra die vis ten volle verwerk, moet dit sny in groot steaks. Dit sal opgemerk word dat hul dikte moet nie meer as 3 cm.

Die proses van marineertyd vis

Geroosterde forel, gebakte in die oond in foelie, kry jy veel meer lekker en sappig, as pre-geweek in suur sous. Om dit te doen in 'n bakkie waar die vis is gesny, moet jy die sap van 'n groot suurlemoen, kap druk en sit die vrug self, en dan gooi see sout, swart soetrissie, gedroogde basiliekruid blare en 'n gebreekte lavrushki. Al hierdie bestanddele moet versigtig meng met die hand, dan bedek en laat marineer vir 50-90 minute. In die tussentyd, kan jy begin met die voorbereiding uie en wortels.

groente verwerking

Geroosterde forel, gebak in foelie, draai uit baie beter gevoed, indien gaar met enige groente. Ons het besluit om ui en wortels gebruik. Wat hulle nodig het om te skil en kap in dun skywe en half-lui. Dit word ook aanbeveel fyngekapte vars kruie (pietersielie en dille).

Die proses van die vorming van geregte

Voordat jy stuur 'n rooi vis in die oond, is dit wenslik om te draai in die kombuis foelie. Dus het ons besluit om te doen 'n la carte geregte vir die vakansie tafel, word dit aanbeveel in individuele blokkies met kante van 20 sentimeter te sny. So, in die middel van die foelie is nodig om die voorheen geweek steak en top met snye van wortels, die helfte ringe uie en gekapte pietersielie sit. Wat hulle nodig het om 'n bietjie sout sprinkel en styf draai. Aansoek te doen vir so 'n etes olie, mayonnaise, suurroom en ander bestanddele is ongewens, soos die forel, en so kry olierige en baie lekker.

hitte behandeling

Steaks van forel in die foelie geplaas moet word gebak in 'n voorverhitte oond vir sowat 45 minute. Maar, voordat jy uiteindelik kry die pakkies van vis, is dit wenslik om oop te maak en probeer om sagtheid en smaak.

Hoe om aansoek te doen vir aandete

Steaks van forel, in die oond gebak is, word dit aanbeveel om die gaste direk aan te bied in die kombuis foelie gemonteer op 'n plat bord.