Watter vitamien is vervat in die beet? Voordele vir die liggaam van beet

Beet is 'n unieke groente, het 'n groot hoeveelheid voedingstowwe en vitamiene. In antieke tye, is beet tops en wortels nie net gebruik in kos nie, maar ook gebruik as 'n dwelm. In die voorbereiding van geregte wat gebaseer is op hierdie groente gasvrou bietjie gedink oor watter soort vitamien in beet 'n groter hoeveelheid bevat, maar in 'n kleiner. Intussen beet is baie nuttig vir die organisme, het 'n ryk samestelling en 'n hoë voedingswaarde. Lees meer hieroor in ons artikel sal vertel.

Beet: die samestelling van vitamiene

Die struktuur van die beet sluit 'n lys van nuttige vitamiene en minerale. Die wortels en beet setperke bevat vitamiene:

• A - is verkieslik in die blare van plante in 'n bedrag van 2 mg, wat 0,2% van die daaglikse waarde verteenwoordig;
• provitamien A (beta-karoteen) - 0,01 mg, of 0,2% van die normale daaglikse;
• B1 - tiamien in beet is vervat in 'n bedrag van 0,02 mg en dek 1,3% ADT.
• B2 - 0,04 mg of 2,2% van die norm;
• B5 - hierdie vitamien in die beet is vervat in 'n bedrag van 0,12 mg, of 2,4%;
• B6 - 0,07 mg of 3,5% van die daaglikse waarde;
• B9 - 13 mg, of 3,3% van die normale daaglikse;
• C - 10 mg, of 11,1% van die normale;
• E - 0,1 mg of 0,7% van die daaglikse vereiste;
• PP - 0,4 mg of 2% van die daaglikse waarde.

Van die data is dit maklik om hoe ryk in vitamien beet raai. In kwantitatiewe terme vervat in die groente meeste vitamien B9 (13 mg), en die persentasie - van vitamien C, wat 11,1% van die daaglikse vereiste vir dit dek.

Die mineraal samestelling van beet

In beet bevat 'n groot aantal van mikro- en macroelements dat 'n baie positiewe invloed op die liggaam het.

Kwantitatiewe en persentasie van makrovoedingstowwe:

• kalium - 228 mg of 11,5% van die daaglikse vereiste;
• Kalsium - 37 mg, of 3,7%;
• magnesium - 22 mg, of 5,5%;
• Natrium - 46 mg, of 3,5%;
• swael - 7 mg, of 0,7%;
• fosfor - 43 mg, of 5,4%;
• chloor - 43 mg, of 1,9%.

Die makro lys vervat in beet, wat lei kalium, wat plaasvind as gevolg van regulering van water, suur of elektrolietbalans, bloeddruk en genormaliseer t. D.

Kwantitatiewe en persentasie van spoorelemente:

• yster - 1,4 g of 7,8% van die daaglikse vereiste;
• jodium - 7 mcg of 4,7%;
• kobalt - 2 mg of 20%;
• mangaan - 0.66 g of 33%;
• koper - 140 g of 14%;
• fluoro - 20 mcg of 0,5%;
• chroom - 20 g of 40%
• Sink - 0,43 mcg of 3,6%.

Wat vitamien in beet bevat die mees algemene, is reeds bekend. Hierdie vitamien C, wat verantwoordelik is vir die normale funksionering van die immuunstelsel en dra by tot die algehele opname van yster in die liggaam. Maar onder andere, 'n baie minerale en bevat beet. Vitamiene en minerale is nou met mekaar. So, byvoorbeeld, kobalt, waarin die groente is vervat in 'n bedrag van 20% van die daaglikse vereiste, uchuvstvuet in die sintese van vitamien B12.

Voedingswaarde en kalorie-inhoud

Beet het betrekking op groente met 'n baie lae kalorie waarde. 100 gram van die gewenste produk bevat slegs 42 kcal. Dit is egter die voedingswaarde van suikerbeet as hoog hoofsaaklik te wyte aan dieetvesel wees. Hulle in wortels vervat 2.5 gram, wat 12,5% van die daaglikse vereiste.

Die res van die voedingswaarde van suikerbeet is soos volg:

• proteïene - in 'n bedrag van 1,5 g, wat 1,83% van die daaglikse vereiste verteenwoordig;
• vet - 0.1 g of 0,15% van die gevestigde daaglikse waarde;
• koolhidrate - 8,8 g, of 6,88% van die ADT per dag.

86% bestaan uit groente water (86 g per 100 g van die produk), wat 3,36% van die norm. Ons kan met vertroue sê dat dit 'n bruikbare produk vir die liggaam met die mees gebalanseerde samestelling.

Voordele van beet vir die liggaam

Elkeen van die vitamiene vervat in die beet, die liggaam bring van onskatbare waarde. En die kos word aanbeveel om nie net die wortels gebruik, maar ook bo-aan die jongste.

Voordele van beet vir die liggaam is soos volg:

• Normaliseer die senuweestelsel.
• Omdat vitamien B5 verbeter die toestand van die vel en slymvliese.
• Stabiliseer die immuunstelsel, wat bydra tot vitamien C. As gevolg van die tekort tandvleis los geword en begin om te bloei, as gevolg van broosheid van bloedhaarvate dikwels neusbloeding. Met gereelde gebruik van wortel gewasse van hierdie probleme kan vermy word. Nou verstaan ek wat vitamien help in die beet minder siek.
• Dit normaliseer die endokriene stelsel en skildklier as gevolg van 'n hoë inhoud van jodium ( 'n bietjie minder as in seewier).
• Verbeter derm funksie as gevolg van die hoë inhoud van dieetvesel.
• Stabiliseer die bloedsomloop, verhoog die elastisiteit van die bloedvate.
• Verhoog die vlak van hemoglobien in die bloed.
• Is 'n diuretikum, dit help reinig die lewer en niere van gifstowwe.
• Antioksidante in beet help om kankerselle te veg.
• Biologies-aktiewe stof betaïne neem in die regulering van lipiedmetabolisme en gewigsverlies bevorder. Hy verhoog fisiese uithouvermoë.

Beet is ewe nuttig vir mans, vroue en kinders. Hierdie groente moet teenwoordig wees in die dieet van elke persoon daagliks wees.

Gaar beet: vitamiene en minerale

Min mense verkies om die beet te gebruik in voedsel in rou vorm. Gewoonlik word wortel eerste gekook, en dan voor te berei hulle slaaie, vinaigrettes en ander geregte. Minerale en vitamiene in gaar beet gestoor in dieselfde struktuur, maar hul numeriese waarde van die hitte behandeling is effens verminder. Om die maksimum aantal wanneer jy kook te hou, groente in die vel word aanbeveel slegs in die kokende water te verlaag. 'N voorbeeldige hitte behandeling tyd - 45 minute. Daarbenewens, kan jy die beet bak in foelie in die oond.

Gekookte beet nuttig vir hardlywigheid, verteringsteurnisse, lewer en niere. Dit het 'n lakseermiddel en diuretiese effek.

Die gebruik van beet sap aan die liggaam

Enorme voordele vir die liggaam kan gereelde verbruik van beet sap bring. Met hierdie koeldrank normaliseer die skildklier, derm funksie, verhoogde hemoglobien te stabiliseer. Beet sap verhoed trombus vorming, verminder gom bloeding en verhoog immuniteit. Jy kan drink vir slapeloosheid en depressie.

Vars beet sap voor drink word aanbeveel in die yskas te sit vir 2 uur. Totdat volledige habituatie van die organisme om te drink, moet dit verdun met wortel of appelsap. Hier sal dit nuttig wees om te onthou wat die vitamien in beet bevat 'n groter hoeveelheid. So, in die appel-beet en wortel en beet sap, sy konsentrasie sal hoër wees. Geleidelik, kan die dosis verhoog word tot 1 ½ koppies per dag.

Kontra met die gebruik van beet

Ten spyte van al die nuttige eienskappe van beet, daar is kontra die gebruik daarvan. Byvoorbeeld, kan die growwe vesel van rou groente derm irriteer. Moenie die beet en gipotonikam, as die stowwe wat in die wortels, laer bloeddruk nie misbruik nie. Kinders beet, waarvan die samestelling sluit biologiese antosianien pigmente wat groente gee rooi, pers en purperrooi skakerings, veroorsaak dikwels allergiese reaksies op die vel. Diabete beet mag teenaangedui as gevolg van die hoë inhoud van sukrose.