Hoe om koring, sagte en sappige kook 'n paar geheime

Nader aan die val begin die seisoen van mielies. Vars ore van baie sappig en heerlike, proe hulle soos byna almal. Maar die manier waarop dit berei straatverkopers, bly in vraag. Dit is beter om te verstaan hoe om koring te kook by die huis, en geniet gratis enige vrees. 'N paar van eenvoudige stappe - en 'n uitstekende bykos vir die hele gesin is gereed. Dit is belangrik om nie net weet hoe om te kook, maar ook om die kop te kies. Kyk na die proses in meer detail.

Maak die regte keuse

Selfs as jy weet presies hoe om koring, kook sag en sappig, kan die gereg uit smaakloos draai as gevolg van die ou droë koppe. Kies jong, klein ore van 'n ligte kleur. Helder geel en oranje oorryp en natuurlik sal baie moeilik wees. Verseker sappigheid te eenvoudig - afbreek een graan en vermorsel sy vingers. As dit is sag en maklik - jonk en vars graan. As die graan droog en genees - 'n oor afgesny vir 'n lang tyd of net baie oorryp. Natuurlik, kan hulle ook nogal 'n kok nie, maar as jy 'n keuse, is dit beter om die jonger ore neem.

Hoe om 'n jong koring kook?

Voordat jy begin kook, skoon te maak voor die ore van die blare en spoel dit onder lopende water. Moenie weggooi die tops - dit moet op die bodem van die pan geplaas word om die koring te kook. So polisie sal nie brand in kontak met die onderkant. Daarbenewens het die gebruik van blare voor kok koring sag en sappig, lewer en spesiale smaak, speel die rol van speserye. Gooi water op die kop moet sodanig wees dat hulle heeltemal bedek is. Maak seker dat jy kookpot gebruik met 'n deksel wat verwyder kan word slegs nadat die water kook. Moenie dadelik gooi sout.

Hoe lank moet ek kook?

Korrek om 'n keuse te maak voor jy kook koring sag en sappig, het jy geleer, en die pot van koppe reeds op die bord. Hoe lank moet wag vir 'n heerlike ete? Begin tel van die begin af in die sweer uitgebreek. Jong ore sal gereed in 'n kwart van 'n uur wees. Om graan nie bars wanneer jy kook, voeg die sout in die water het 'n kokende. Per liter water sal voldoende teelepel wees. Let wel wat nie aanbeveel wanneer jy kook oorryp koring soutwater. Dit sal te moeilik wees. Hoe om koring, sagte en sappige kook, indien dit is 'n ou en eerder droë gebeur! Kook vir sowat vyftig minute, in sommige gevalle tot een en 'n half uur. Maak seker dat die ore is gereed, kan jy opdok. Aparte verskeie korrels en probeer die smaak. As hulle is sag, kan die brand afgeskakel word. Om die smaak van oorryp hul ore te verbeter word aanbeveel om 'n paar uur nadat die afskakeling van die plaat in die sous hou. Young kan dadelik geëet word, terwyl nog warm. As 'n reël, is spesiale toevoegings nodig. Net sout met growwe sout of voorheen liggies gesmeerde met botter. Jy kan wil om te probeer en olyfolie, maar jy kan doen sonder enige olie, veral as die ore is baie sag en sappig op hul eie, maar met 'n romerige smaak sal meer tender en melkerige wees.